মোটামুটি দুই-তৃতীয়াংশ আমেরিকান প্রতিদিন অন্তত এক কাপ কফি পান, যা এটিকে দেশের সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয়গুলির মধ্যে একটি করে তোলে। তবে যারা নিয়মিত এটি পান করেন তাদের জন্য - বিশেষত যারা সেবন করেন অনেক এর মধ্যে — সেই সমস্ত কফি কি বিরূপ স্বাস্থ্যের প্রভাব ফেলতে পারে, যেমন ডিমেনশিয়া বা অন্যান্য মস্তিষ্কের অবস্থা? একদল বিজ্ঞানী জানতে চেয়েছিলেন।
ইউনিভার্সিটি অব সাউথ অস্ট্রেলিয়া ক্যান্সার রিসার্চ ইনস্টিটিউটের গবেষক ড দেখার সিদ্ধান্ত নিয়েছে যদি কফি খাওয়া এবং সাধারণ মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য, সেইসাথে জ্ঞানীয় অবক্ষয়ের মধ্যে একটি যোগসূত্র ছিল। প্রায় 400,000 অংশগ্রহণকারীদের নিয়মিতভাবে আট থেকে 12 বছর ধরে জরিপ করা হয়েছিল এবং সেই সময়ের মধ্যে তাদের কফি পানের অভ্যাস সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল। এই বিষয়গুলির মধ্যে 17,000 টিরও বেশি তাদের গঠনের আরও ভাল ধারণা পেতে গবেষণার সময় কমপক্ষে একটি মস্তিষ্কের এমআরআই করা হয়েছিল।
এখানে একটি ছোট্ট সুসংবাদ: বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে যারা নিয়মিত প্রতিদিন পরিমিত পরিমাণে কফি পান করেন (প্রায় 300 মিলিগ্রাম ক্যাফেইন বা প্রতিদিন পাঁচ বা তার কম কাপ), তাদের ডিমেনশিয়া হওয়ার ঝুঁকি বাড়েনি। তারা প্রমাণও খুঁজে পায়নি যে স্ট্রোক কফি খাওয়ার ঝুঁকির কারণ। যাইহোক, যারা ছয় বা ততোধিক কাপ পান করেছেন তাদের মস্তিষ্কের ছোট আয়তনের পাশাপাশি ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি 53 শতাংশ বেড়েছে, যা বয়স্ক বয়সে জ্ঞানীয় কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করতে পারে।
গবেষকরা দ্রুত নির্দেশ করেছেন যে তাদের অধ্যয়নটি স্ব-প্রতিবেদিত ডেটার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে এবং অগত্যা বিভিন্ন ধরণের কফি নির্দিষ্ট করেনি, তাই সম্পূর্ণ ক্যাফেইনযুক্ত কফি পানীয় বনাম ডেক্যাফ পানীয় বা এসপ্রেসোর মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব নিয়ে আরও কাজ করতে হবে এবং ডিমেনশিয়া তারাও নিশ্চিত নয় যে দুটি কীভাবে সংযুক্ত, তবে তারা বিশ্বাস করে খুব বেশি ক্যাফিন মস্তিষ্কের উপর বিরূপ প্রভাব আছে।
তবুও, এটা জানা সহায়ক যে প্রতিদিন এক কাপ বা দুটি আপনার প্রিয় পানীয় পান আপনার মনের অপূরণীয় ক্ষতি করবে না!