কীভাবে একজন মা তার অর্ধেক ওজন একটি চর্বি-গলে যাওয়া ডায়েটে হারিয়ে ফেলেন যা সাধারণত বডি বিল্ডারদের দ্বারা ব্যবহৃত হয় — 2024

তার প্রয়াত স্বামীর ডেস্কে কাগজপত্র বাছাই করে, 46 বছর বয়সী অলি সাইমনস একটি খামের উপর এসেছিলেন যা তিনি জানতেন যে তার ইচ্ছা রয়েছে। তিনি এটি খুললেন এবং তার নামের উপর আঙুল চালান। তার এবং ল্যারির কখনই বেশি কিছু ছিল না এবং তার একমাত্র আসল উত্তরাধিকার ছিল তাদের 10 বছরের ছেলে। চ্যান্ডলার, সে ফিসফিস করে বলল, তার গাল বেয়ে অশ্রু ঝরছে। অলি এখন একমাত্র অভিভাবক চ্যান্ডলার বাকি ছিলেন। আর কতদিন সে তার থাকবে?

আমাকে আমাদের ছেলের জন্য একজন অভিভাবকের নাম দিতে হবে, সে হঠাৎ বুঝতে পারল। অলি নিজেকে কাঁদতে দিলেন, যেদিন একজন ডাক্তার সতর্ক করেছিলেন যে - 345 পাউন্ড তার 5'3″ ফ্রেম পিষে দিয়েছিল - সে সম্ভবত তার 50 এর দশকের প্রথম দিকে মারা যাবে। গ্যাস্ট্রিক বাইপাস আপনার সেরা বিকল্প, ডাক্তার বলেছিলেন। তবুও অলি প্রতিরোধ করেছিলেন কারণ অস্ত্রোপচার তাকে আতঙ্কিত করেছিল। এটি সঠিক বলে মনে হয় না যে ডায়েটগুলি তার জন্য কাজ করে না। কিন্তু তার ছেলেকে বাবা-মা ছাড়া ছেড়ে দেওয়া কি ঠিক ছিল? এটা অবশ্যই ন্যায্য ছিল না. সে তার সাথে এটা করতে পারেনি। অলি কান্না থামিয়ে দিল। সে প্রতিজ্ঞা করেছিল যে যাই হোক না কেন, আমি নিজেকে আরও ভাল অবস্থায় আনব।

ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিক ডায়েট: প্রথম পদক্ষেপ

মানসিকভাবে অক্ষম মায়ের জন্ম, অলি তার খুব বেশি কিছু ছাড়াই প্রায়শই চলে গেছে। পালক যত্নের কঠিন বছরগুলি একটি প্রেমময় চিরকালের পরিবারের দিকে পরিচালিত করেছিল - এবং যদিও সে সবকিছুর মাধ্যমে কিছুটা ওজন বাড়িয়েছিল, 30 বছর বয়সে যখন সে বিয়ে করেছিল তখনও তার ওজন ছিল 200 পাউন্ডের কাছাকাছি। তারপরে গর্ভাবস্থা এবং 80-ঘন্টা কাজের সপ্তাহের অস্পষ্টতা আসে এবং ঘুমহীম রাত. তিনি খাবার এড়িয়ে যাবেন, তারপর বিগ ম্যাকস, রমেন নুডলস এবং আইসক্রিম খাবেন। মাঝে মাঝে কম কার্ব ডায়েট সাহায্য করেছিল, কিন্তু একবার তার স্বামী 2011 সালে অসুস্থ হয়ে পড়লে, তার নিজের স্বাস্থ্য, যদিও দ্রুত অবনতি হচ্ছিল, ভুলে গিয়েছিল। তিনি নেতিবাচক আউট ব্লক ভাল ছিল.

উইলটি খুঁজে পাওয়ার পর সকালে, অলি তার ওহিওর বাড়ির কাছে ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিকে ফোন করেছিলেন। গ্যাস্ট্রিক বাইপাসের জন্য আইরিন দেজাক, এমডি-র কাছে উল্লেখ করা হলে, তিনি জানতে পেরেছিলেন যে একটি অসুবিধা ছিল: পদ্ধতিটি অনুমোদন করার আগে আপনার বীমার জন্য নয় মাস তত্ত্বাবধানে থাকা ডায়েটে প্রয়োজন, ডঃ দেজাক বলেন, যিনি তখন একটি প্রোটিন-স্পেয়ারিং পরিবর্তিত দ্রুত সুপারিশ করেছিলেন ( PSMF)। এটা আক্রমণাত্মক। কিন্তু আপনি এখন যত বেশি হারবেন, অস্ত্রোপচারের সময় ঝুঁকি তত কম হবে।

চলচ্চিত্রের জন্য সেরা দশক

অলি প্রতিদিন 800 থেকে 900 ক্যালোরি খাবে, বেশিরভাগ প্রোটিন এবং সবজি থেকে, ডেজাক ব্যাখ্যা করেছেন। গবেষণা পদ্ধতি খুঁজে পেয়েছে - যা কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরি উভয়ই কমিয়ে দেয় - বিপাক-বর্ধক পেশী রক্ষা করার সময় শরীরকে প্রচুর পরিমাণে চর্বি পোড়াতে বাধ্য করে। এটি কোষ এবং অঙ্গগুলিকে পুনরুজ্জীবিত করতে সাহায্য করে, নাটকীয়ভাবে স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। এবং একটি ব্রিটিশ গবেষণায় দেখা গেছে যে কিছু PSMF ডায়েটার 56 দিনে 70 পাউন্ড পর্যন্ত কমিয়ে দেয়। কিন্তু অলি কি দিনে 900 ক্যালোরি ধরে রাখতে পারে?

PSMF: কিভাবে শুরু করবেন

প্রাতঃরাশের জন্য কুটির পনিরের পরে, অলি যখন তার প্রথম মাছ-ও-সবুজ লাঞ্চে বসেছিলেন তখন তাকে পদত্যাগ করা হয়েছিল। সে মাছ পছন্দ করত না। আপনি চ্যান্ডলারের জন্য এটি করছেন, তিনি নিজেকে মনে করিয়ে দিলেন। পরে, যখন তিনি বিশাল অংশের জন্য তাগিদ অনুভব করেছিলেন, তখন মুরগি-এবং-ব্রোকলি ডিনারের সময় না হওয়া পর্যন্ত তিনি নিজেকে কাজে নিক্ষেপ করেছিলেন। পরের দিনও অনেকটা একই ছিল; তিনি সংগ্রাম করেছেন কিন্তু একবারে এক বেলা খাবার গ্রহণ করেছেন।

ডেজাক দ্বারা সুপারিশকৃত একটি সমর্থন গোষ্ঠীতে, অলি শিখেছিলেন যে জল তৃষ্ণাকে সহজ করে। তিনি গ্লাসের পরে গ্লাস পান করবেন এবং এটি সাহায্য করেছে। অবশ্যই, তার সকালের ওজন-ইনগুলিও সাহায্য করেছিল। তিনি প্রথমে ছয় পাউন্ড, তারপর 19 পাউন্ড, তারপর 25 পাউন্ড নিচে ছিলেন। তার শরীর সামঞ্জস্য করার সাথে সাথে তার ক্ষুধা অদৃশ্য হয়ে গেল। 80 দিনে, তিনি 50 পাউন্ড হারান। অলি একটি খুশি নাচ করেছেন!

অলি পরীক্ষা শুরু করে, নতুন সবজি এবং সিজনিং চেষ্টা করে। তিনি শীঘ্রই হার্বড চিকেন এবং তাজা টমেটো সালাদ পেতে আগ্রহী ছিলেন। আরেকটি আশ্চর্য: সে পার্কে চ্যান্ডলারের সাথে যোগাযোগ রাখতে পারে! তিনি পুল ওয়ার্কআউট এবং ছোট হাঁটা সহ বিভিন্ন ধরণের ব্যায়াম করার চেষ্টা করেছিলেন। নয় মাস চলে গেল, এবং সে হারিয়ে গেল 100 পাউন্ড! আমার কি এখনও গ্যাস্ট্রিক বাইপাস দরকার? সে জিজ্ঞেস করেছিল. ডেজাক সতর্ক করে দিয়েছিলেন যে অস্ত্রোপচার ছাড়াই ওজন বন্ধ রাখা কঠিন, তবে এটি একটি নিরাপদ বিকল্প ছিল। আমার ছেলের জন্য নিরাপদ, অলি ভেবেছিল। তাই তিনি এটা রাখা.

দেড় বছরে, অলি 185 পাউন্ড কমিয়েছে। ডেজাক তাকে ওজন না বাড়িয়ে তার ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বাড়াতে শিখতে সাহায্য করেছে। একটি 'স্বাভাবিক' জীবনযাপন করার জন্য আমাকে বেশিরভাগের চেয়ে একটু বেশি পরিশ্রম করতে হয়েছে, সে বলে, তবে পুরষ্কারগুলি মূল্যবান। এটি বিশেষত সত্য ছিল যখন চ্যান্ডলার, এখন 13 বছর বয়সী, স্কুলের জন্য একটি প্রতিবেদন বরাদ্দ করা হয়েছিল এবং সুস্থ থাকার জন্য তার মায়ের জন্য তিনি কতটা গর্বিত তা লিখতে বেছে নিয়েছিলেন। আরেকটি অপ্রত্যাশিত পুরষ্কার: অলি আবার প্রেমের সন্ধান করার সাহস সঞ্চয় করেছিল এবং সে তার প্রেমিক জন এর সাথে এটি খুঁজে পেয়েছিল। আমি সবেমাত্র 49 বছর বয়সী হয়েছি, এবং আমি জানি আমার সামনে একটি দীর্ঘ, সুখী জীবন আছে।

পিএসএমএফ: যখন এটি নিরাপদ

যদিও একটি প্রোটিন-স্পেয়ারিং মডিফাইড ফাস্ট (PSMF) ফিটনেস বাফরা সর্বাধিক চর্বি গলানোর জন্য নিয়মিত ব্যবহার করেন, ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিকের Irene Dejak, MD, বলেছেন যে পদ্ধতিটি 30 বা তার বেশি BMI (যা একজন 5'4' মহিলার জন্য কমপক্ষে 174 পাউন্ড) বা কমপক্ষে 27 এর BMI (একজন 5'4' মহিলার জন্য 157 পাউন্ড) সহ লোকেদের জন্য উদ্দিষ্ট। , এছাড়াও উচ্চ রক্তচাপ বা প্রিডায়াবেটিসের মতো স্থূলতা-সম্পর্কিত স্বাস্থ্যগত অবস্থা।

যেহেতু একটি PSMF শরীরের রসায়নের উপর একটি বড় প্রভাব ফেলে, তাই আপনার শুরুর ওজন নির্বিশেষে একজন ডাক্তারের কাছ থেকে ঠিক করা এবং আপনি অগ্রগতির সাথে সাথে পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ। যে কেউ প্রেসক্রিপশন মেডস গ্রহণ করে তাদের ডোজ ঠিক করার প্রয়োজন হতে পারে।

PSMF: আপনি যদি এটি চেষ্টা করেন তবে কী আশা করবেন

দেজাক ব্যাখ্যা করেছেন যে একবারে কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরি উভয়ই কমিয়ে, আপনার শরীরের জ্বালানীর জন্য প্রচুর পরিমাণে সঞ্চিত চর্বি পোড়ানো ছাড়া আর কোন বিকল্প নেই। একটি বোনাস হিসাবে, প্রক্রিয়াটি যৌগগুলি প্রকাশ করে যা নাটকীয়ভাবে ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করে — একটি প্রভাব বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে অনেক মহিলা তিন দিনের মধ্যে অনুভব করেন।

আরেকটি বোনাস: অধ্যয়নগুলি দেখায় যে উপবাস আমাদের কোষ এবং অঙ্গগুলিকে পুনরুজ্জীবিত করে, তাদের প্রায় সবকিছুই ভাল করতে সাহায্য করে। এটি উন্নত রক্ত-শর্করা নিয়ন্ত্রণ, দ্রুত-বিপাক হরমোনের বৃদ্ধি, শক্তি বৃদ্ধি, আকাশ ছোঁয়া মেজাজ, ধীর বার্ধক্য এবং আশ্চর্যজনক প্রতিরোধ ক্ষমতার দিকে পরিচালিত করে। ইংল্যান্ডের নিউক্যাসল ইউনিভার্সিটিতে আট সপ্তাহের এক গবেষণায়, অলির মতো একটি ডায়েট 56 দিনে গড় পরীক্ষার বিষয় 33 পাউন্ড হারাতে সাহায্য করেছে।

যদিও ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিক গুরুতর স্থূলতার চিকিত্সার জন্য দীর্ঘ সময়ের জন্য পিএসএমএফ ব্যবহার করে, অন্য কোথাও ডাক্তাররা এটিকে আট সপ্তাহ বা তারও বেশি সময় ধরে আরও ভাল স্বাস্থ্যের জন্য লিখে দিতে পারেন। একটি উপবাসের পরে চলমান ওজন কমানোর জন্য, বেশিরভাগ PSMF ডায়েটকারীরা পরিমিত পরিমাণে কার্বোহাইড্রেটের সাথে লেগে থাকা সামগ্রিক ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ বাড়ায়।

একটি PSMF এ কি খাবেন

আমাদের পুষ্টি দল ওলির সাথে তার ওজন-হ্রাস মেনুর এই বিশেষ সংস্করণটি তৈরি করার জন্য আপনার চেষ্টা করার জন্য কাজ করেছে। চর্বিহীন প্রোটিন এবং পুষ্টিকর-ঘন শাকসবজির উপর জোর দিয়ে তারা দিনে 900 ক্যালোরি সরবরাহ করে। এবং আরও কী, আপনি নিজের মেনু তৈরি করতে পারেন! শুধু নিজেকে প্রতিদিন 800-900 ক্যালোরি বরাদ্দ করুন এবং সেই ক্যালোরিগুলির বেশিরভাগই পুষ্টিকর-ঘন চর্বিহীন প্রোটিন এবং শাকসবজি থেকে পান। এই পরিকল্পনাটি ব্যবহার করার সময়, প্রচুর পরিমাণে জল পান করতে ভুলবেন না। ইচ্ছামতো অন্যান্য অতি-লো-ক্যাল অতিরিক্ত (মশলা, ভিনেগার, জিরো-ক্যাল মিষ্টি) যোগ করুন। সর্বদা হিসাবে, যে কোনো নতুন পরিকল্পনা চেষ্টা করার জন্য ডাক্তারের পরামর্শ নিন।

চেরোকির লোকেরা গর্বিত

200-ক্যালোরি প্রাতঃরাশ

(প্রতিদিন একটি বেছে নিন এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে কফি বা চায়ের মতো শূন্য-ক্যালোরিযুক্ত পানীয়ের সাথে উপভোগ করুন।)

বিকল্প 1: 1 কাপ চর্বি-মুক্ত কটেজ পনির; 1/2 টুকরা করা বরই টমেটো বা 1/4 কাপ রাস্পবেরি; যেকোনো পানীয়, 15 ক্যালোরি বা তার কম, যেমন চিনি-মুক্ত গরম কোকো

বিকল্প 2: 2 ডিম এবং 1/2 আউন্স। কম চর্বিযুক্ত পনির রান্নার স্প্রে দিয়ে আঁচড়ানো; এক চা চামচ। সালসা

300-ক্যালোরি লাঞ্চ এবং ডিনার

(একটি লাঞ্চের জন্য এবং একটি দৈনিক রাতের খাবারের জন্য বেছে নিন।)

বিকল্প 1: পাঁচ আউন্স লেবু, ভেষজ এবং রান্নার স্প্রে দিয়ে মুরগির মাংস ভাজা; 3 কাপ প্যাকেজ সালাদ মিশ্রণ; ক্যালোরি-মুক্ত ড্রেসিং যেমন Walden Farms

বিকল্প 2: ছয় আউন্স চর্বিহীন শুয়োরের মাংস, এক চা চামচ। দানাদার সরিষা; দেড় কাপ বাষ্পযুক্ত সবুজ মটরশুটি; 1 কাপ sauerkraut

বিকল্প 3: চার oz চর্বিহীন স্টেক, এক চামচ। ওরচেস্টারশায়ার সস; এক কাপ মাশরুম রান্নার স্প্রেতে ভাজা; এক কাপ ব্রাসেলস স্প্রাউট রান্নার স্প্রে দিয়ে ভাজা

বিকল্প 4: সহজ চিংড়ি এবং ব্রোকলি (নিচে রেসিপি)।

100-ক্যালোরি স্ন্যাক চয়েস

(প্রতিদিন একটি বেছে নিন।)

বিকল্প 1: একটি উচ্চ-প্রোটিন স্ন্যাক বার, যেমন সিম্পলি প্রোটিন কিডস বা মিনি কাইন্ড বার

বিকল্প 2: 100-ক্যালরির পাত্রে চিনি-যুক্ত দই

বিকল্প 3: 100-ক্যালোরি প্যাক বাদাম

সহজ চিংড়ি এবং ব্রকলি রেসিপি

ডিফ্রস্ট 20 peeled, deveined চিংড়ি. গরম কড়াইতে এক চা চামচ ভাজুন। রান্নার স্প্রেতে রসুনের কিমা এবং এক চতুর্থ কাপ কিমা করা পেঁয়াজ। আড়াই কাপ মাইক্রোওয়েভ-স্টিমড ব্রকলিতে নাড়ুন। চিংড়ি যোগ করুন, রান্না না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। লবণ, গোলমরিচ এবং লেবুর রস দিয়ে সিজন করুন।

DIY চিনি-মুক্ত হট চকোলেট মিক্স

কোকোর পুষ্টিগুণে ভরপুর, DashingDish.com-এর এই বাজেট-বান্ধব রেসিপিটিতে মাত্র 15 ক্যালোরি এবং প্রতি কাপে মাত্র দেড় গ্রাম চিনি রয়েছে!

জোলিন গানের অর্থ

উপকরণ

• 6 টেবিল চামচ। চিনি ছাড়া কোকো
• 1/2 কাপ শুকনো ননফ্যাট দুধের গুঁড়া, যেমন কার্নেশন
• 1 চা চামচ. কর্নস্টার্চ
• 1 চা চামচ. লবণ
• 18 প্যাকেট বা 3/4 কাপ বেকিং স্টেভিয়া

নির্দেশনা

1. ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান একসাথে ফেটিয়ে নিন। একটি সিল করা জার বা পাত্রে সংরক্ষণ করুন। ষোল এক চামচ করে তোলে। পরিবেশন
2. হট চকলেট তৈরি করতে: এক চা চামচ নাড়ুন। মিশ্রণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত এক কাপ গরম জলে শুকনো মিশ্রণ।

এই নিবন্ধটি মূলত আমাদের প্রিন্ট ম্যাগাজিনে উপস্থিত হয়েছিল।

থেকে আরো নারীর পৃথিবী

সহজ খাওয়ার কৌশল যা এই 60 বছর বয়সী মহিলাকে 101 পাউন্ড কমাতে সাহায্য করেছে

50 বছরের বেশি মহিলাদের জন্য সেরা অন্ত্র-বান্ধব প্রোবায়োটিক পরিপূরক এবং খাবার

80/20 নিয়ম আপনাকে নিজেকে বঞ্চিত না করে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে - যদি আপনি এটি সঠিক করেন