এই ব্লাড সুগার কন্ট্রোল ডায়েটে সপ্তাহে 12 পাউন্ড হারান এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করুন — 2024

আপনি যদি ছোট অংশ ঘৃণা করেন কিন্তু একটি ছোট কোমর পছন্দ করেন, তাহলে ডাঃ নিল বার্নার্ডের একটি অ্যান্টি-ডায়াবেটিস ব্রেকথ্রু আপনার নিখুঁত খাদ্য হতে পারে। আমরা স্বাস্থ্য রক্ষা ও পুনরুদ্ধার করার জন্য খাদ্য ব্যবহার করছি - এবং পেঅফ বিশাল, বিশেষ করে যদি আপনার টাইপ 2 ডায়াবেটিস থাকে বা ঝুঁকিতে থাকে, জর্জ ওয়াশিংটন ইউনিভার্সিটির গবেষক এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়ার বিশ্ব-বিখ্যাত বিশেষজ্ঞ প্রকাশ করেন।

জন গিলক্রিস্ট মিকি বয়স

প্রকৃতপক্ষে, লোকেরা ব্লাড-সুগারের সমস্যাগুলিকে উল্টে দিচ্ছে এবং প্রচুর পরিমাণে ওজন হারাচ্ছে - প্রতি সপ্তাহে 12 পাউন্ড পর্যন্ত - তাদের প্যানকেক, ভুট্টার চিপস, রুটি, পাস্তা এবং এমনকি হিমায়িত ডেজার্ট খাওয়ার সময়। আমরা হাজার হাজার মানুষের উপর এই পদ্ধতিটি পরীক্ষা করেছি, ডঃ বার্নার্ড রিপোর্ট করেছেন, এবং আমরা দুটি জিনিস বারবার শুনেছি: 'আমি বিশ্বাস করতে পারি না এটি কতটা সহজ' এবং 'আমার ধারণা ছিল না যে আমি এটি ভাল অনুভব করতে পারি!'

নিল বার্নার্ড, এমডি, বলেছেন তার খাবারের প্রেসক্রিপশন সহজ: আপনার সমস্ত খাবার এবং স্ন্যাকস উদ্ভিদজাত খাবার থেকে তৈরি করুন, কম চর্বিযুক্ত এবং ফাইবার সমৃদ্ধ বিকল্পগুলির উপর জোর দিন। আপনার প্রধান উপাদান হবে সবজি, ফল, গোটা শস্য, মটরশুটি এবং মটর, তিনি বলেন। টমেটো সস বা হুমাস, এমনকি সামান্য ম্যাপেল সিরাপ বা ওয়াইনের মতো অতিরিক্ত জিনিস দিয়ে তাদের সাজান।

অ্যাভোকাডো, বাদাম এবং জলপাইয়ের মতো অল্প পরিমাণে চর্বিযুক্ত উদ্ভিদ ভালো। কিন্তু, বিশেষ করে যদি আপনার ওজন কমাতে হয়, খাঁটি তেল পুরোপুরি এড়িয়ে চলুন। আপনি ডিম এবং দুগ্ধ সহ সমস্ত প্রাণীজ খাবার থেকেও দূরে থাকুন। ডঃ বার্নার্ড বলেছেন সম্ভাবনাগুলি অন্তহীন এবং অংশগুলি সত্যিই সীমাহীন। 10 দিনের জন্য এটি চেষ্টা করুন এবং দেখুন কিভাবে আপনি. আমার আশা আপনি ফলাফলগুলি খুব পছন্দ করবেন, আপনি এটির সাথে ভাল থাকতে চাইবেন।

কিভাবে এটা কাজ করে

যুগান্তকারী প্রযুক্তির জন্য ধন্যবাদ বলা হয় চৌম্বকীয় অনুরণন স্পেকট্রোস্কোপি , বিজ্ঞানীরা এখন পৃথক কোষের ভিতরে উঁকি দিতে পারেন। ইয়েল গবেষকরা এই কৌশলটি ব্যবহার করে আবিষ্কার করেছেন যে আমাদের পেশী এবং লিভারের কোষগুলিতে মাইক্রোস্কোপিক চর্বি কণা তৈরি হচ্ছে - এবং এটি স্থূলতা এবং ডায়াবেটিস সম্পর্কে আমাদের বোঝার বিপ্লব ঘটিয়েছে, ডঃ বার্নার্ড বলেছেন। এই কণাগুলি হরমোন ইনসুলিনকে ব্লক করে কারণ এটি শক্তির জন্য পোড়ানোর জন্য কোষগুলিতে চিনি নেওয়ার চেষ্টা করে।

এটি ইনসুলিন প্রতিরোধের এবং প্রিডায়াবেটিসের মূল কারণ - এমন পরিস্থিতি যা কোষগুলিকে আক্ষরিক অর্থে জ্বালানীর জন্য ক্ষুধার্ত করে দেয় এমনকি প্রচুর পরিমাণে চিনি অপুড়ে যায় এবং চর্বি হিসাবে শেষ হয়। আপনার অগ্ন্যাশয় অতিরিক্ত ইনসুলিন তৈরি করতে শুরু করে যাতে ব্লক করা কোষে চিনিকে জোর করে, ডক ব্যাখ্যা করে। অবশেষে এটি ধরে রাখতে পারে না এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস বিকশিত হয়।

এখানে ডাঃ বার্নার্ডের সুসংবাদ: একটি কম চর্বিযুক্ত উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য দ্রুত চর্বি কণা দূর করে এবং আপনার কোষগুলি মূলত জেগে ওঠে এবং আগের চেয়ে অনেক দ্রুত ক্যালোরি পোড়াতে শুরু করে। শক্তিও বৃদ্ধি পায়। মেজাজ উন্নত হয়। এবং রক্তে শর্করার সমস্যাগুলি, যার মধ্যে পূর্ণ-বিকশিত টাইপ 2 ডায়াবেটিস রয়েছে, উন্নতি করতে পারে এবং এমনকি দূরে যেতে পারে।

কেন একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য কোষগুলিকে মুক্ত করার সর্বোত্তম উপায়? প্রারম্ভিকদের জন্য, উদ্ভিদ খাদ্য প্রথম স্থানে চর্বি কণা হওয়ার সম্ভাবনা কম। একটি ব্রিটিশ সমীক্ষায় দেখা গেছে যে যারা প্রাণীজ পণ্য এড়িয়ে চলে তারা একই বয়সের এবং শরীরের ওজনের মাংস খাওয়ার তুলনায় প্রায় 50 শতাংশ কম চর্বি কণার সাথে শেষ হয়। ডাঃ নিল বার্নার্ড যোগ করেছেন যে প্রাণীজ পণ্য থেকে স্যাচুরেটেড ফ্যাট ক্রমাগত আরও চর্বি কণা তৈরি করে। একটি কম চর্বিযুক্ত উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যে খুব কম স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, তাই আপনার শরীর চর্বি কণা পোড়াতে সক্ষম হয় এবং তারপরে সেগুলি প্রতিস্থাপন করা হয় না, তিনি বলেছেন। এই কারণেই তার সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে লোকেরা অনুমতি দিয়েছে

এটা কিভাবে করতে হবে

শুধু সবজি, ফল, গোটা শস্য এবং মটরশুটি চারপাশে আপনার খাবার তৈরি করুন। অন্যান্য কম চর্বিযুক্ত, অপ্রক্রিয়াজাত উদ্ভিদ খাবার অবাধে উপভোগ করুন; উচ্চ চর্বিযুক্ত উদ্ভিদের খাবারের পরিমাণ সীমিত করুন এবং প্রাণীজ পণ্যগুলি সম্পূর্ণ বাদ দিন। আরও দুর্দান্ত টিপস এবং অনুপ্রেরণার জন্য, ডঃ বার্নার্ডের সাইটটি দেখুন, PCRM.org . আমরাও ভালোবাসি DrMcDougall.com এবং EatPlant-Based.com . যেকোনো নতুন পরিকল্পনা চেষ্টা করার জন্য সর্বদা ডাক্তারের পরামর্শ নিন - বিশেষ করে যদি আপনি ইনসুলিন বা সালফোনিলুরিয়াস গ্রহণ করেন .

একটি নমুনা দিন

সকালের নাস্তা - কলা প্যানকেকস: ব্লেন্ডারে, ব্লিটজ 1 কলা, 11⁄2 কাপ ওট ময়দা, 1 কাপ বাদামের দুধ এবং ড্যাশ কোকো। রান্নার স্প্রে দিয়ে প্যানে রান্না করুন। সিরাপ সঙ্গে শীর্ষ.

দুপুরের খাবার - সহজ পাস্তা সালাদ: আপনার বাছাই মটরশুটি, কাটা শাকসবজি এবং ভেষজ দিয়ে রান্না করা পুরো শস্যের পাস্তা টস করুন; কম চর্বি vinaigrette সঙ্গে উপভোগ করুন.

স্ন্যাকস - আপনার পছন্দের যেকোনো কম চর্বিযুক্ত উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার, যেমন সালসা সহ বেকড কর্ন চিপস বা বাদামের দুধ এবং ফলের সাথে পুরো শস্যের সিরিয়াল।

রাতের খাবার - একটি আস্ত শস্য বান এবং কম চর্বিযুক্ত টপিং সহ গ্রিলড লো-ফ্যাট ভেগান বার্গার; চর্বি-মুক্ত নিরামিষাশী বেকড মটরশুটি এবং ভুট্টার মতো দিকগুলি উপভোগ করুন।

এই গল্পটি মূলত আমাদের প্রিন্ট ম্যাগাজিনে প্রকাশিত হয়েছিল।