চিকন এবং স্বাস্থ্যকর পেতে আগ্রহী কিন্তু এমন একটি খাদ্যের জন্য প্রস্তুত নন যা সম্পূর্ণরূপে আপনার জীবনকে গ্রহণ করে? সুসংবাদ: ঐতিহ্যবাহী খাদ্যের একটি আশ্চর্যজনক বিকল্প আছে যাকে বলা হয় '5:2' খাওয়ার শৈলী। নতুন বইয়ের লেখক ইয়ান কে স্মিথ, এমডি, প্রকাশ করেছেন প্রতিদিন কম করার পরিবর্তে, আপনি পাঁচ দিনের জন্য আরাম করুন এবং সপ্তাহে দুবার ক্যালোরি কাটবেন ওজন ওভার মন এবং এক ডজন অন্যান্য মেগা-বিক্রীত খাদ্য বই।
এটি একটি পার্থক্য করার জন্য যথেষ্ট মনে হতে পারে না, কিন্তু ক্রমাগত আপনার ক্যালোরি গ্রহণের পরিবর্তন শরীরকে এমনভাবে বন্ধ করে দেয় যা অতিরিক্ত চর্বি বার্নকে উদ্দীপিত করে। প্রমাণ চান? শুধু ডক্টর ইয়ানের ভক্তরা সপ্তাহে 11 পাউন্ড পর্যন্ত কমে না, কিন্তু নিউজিল্যান্ডের বিজ্ঞানীদের একটি একেবারে নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে এই 48 ঘন্টার পদ্ধতিটি মহিলাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে বাড়িয়ে তোলে। দ্বিগুণ সপ্তাহে সাত দিনের খাদ্যের তুলনায় চর্বি হ্রাস। ডক্টর ইয়ান বলেছেন, এমনকি যদি আপনি অন্য পরিকল্পনায় সংগ্রাম করে থাকেন, তবে এটি এমন কৌশল হতে পারে যা সবকিছু পরিবর্তন করে।
বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞের মত, ডক্টর ইয়ান স্মিথ স্বাস্থ্যকর খাবারের অনুরাগী-কিন্তু এটি এমন একটি খাদ্য নয় যার জন্য একটি বড় শপিং ট্রিপ প্রয়োজন। আসলে, আপনার প্যান্ট্রিতে ইতিমধ্যে যা আছে তার উপর ভিত্তি করে আপনি এটি কাস্টমাইজ করতে পারেন।
আপনি খাদ্য গ্রুপ নির্মূল করছেন না। আপনার কার্বোহাইড্রেট থাকতে পারে, আপনার চর্বি থাকতে পারে, ডঃ ইয়ান নোট করেছেন। আমি আপনার জন্য উপলব্ধ স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দিই কারণ এটি ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করে এবং আরও আক্রমণাত্মক চর্বি হ্রাস করতে সহায়তা করে। তবে এই কৌশলটি হাতের কাছে যা আছে তা নিয়ে কাজ করে। আপনার 'নিম্ন' দিনে ক্যালোরি কম রাখুন। এবং এটি আপনার প্রত্যাশার চেয়ে সহজ।
যদিও কিছু গবেষণায় সাপ্তাহিক দুবার 500 ক্যালোরিতে লোকেদের সীমিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে, ডক্টর ইয়ান বলেছেন যে আমাদের বেশিরভাগই কেবল 800-1,000 ক্যালোরি রেঞ্জে ডুবিয়ে একটি সুন্দর ক্লিপ হারাবে। যেকোন দুইটি অবিচ্ছিন্ন দিন বেছে নিন। আমি সেই দিনগুলি সুপারিশ করি যখন আপনি কিছুটা ব্যস্ত থাকেন, কারণ আপনি যখন বিভ্রান্ত হন, তখন স্বাভাবিকভাবেই খাওয়ার ইচ্ছা কমে যায়, তিনি বলেছেন।
এবং আপনি আশা করতে পারেন যে কয়েক সপ্তাহ পরে সামগ্রিক ক্ষুধা কমে যাবে। কম-ক্যালোরির দিনগুলি কোষের জন্য যা ব্যায়াম করে তা পেশীগুলির জন্য করে - তাদের এমনভাবে চ্যালেঞ্জ করে যা নিরাময় এবং পুনর্নবীকরণের দিকে নিয়ে যায়। এটি কোষকে শক্তিশালী করে তোলে, নিশ্চিত করেছেন জনস হপকিন্সের পুষ্টি গবেষক মার্ক ম্যাটসন, পিএইচ.ডি. আপগ্রেড কোষগুলি ক্ষুধা হরমোনগুলিকে আরও ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করে, তাই আরও সংকেত আপনার মস্তিষ্কে আসে এবং আপনাকে খাওয়া বন্ধ করতে বলে, ম্যাটসন বলেছেন।
এদিকে, ব্রিটিশ গবেষণায় দেখা গেছে যে আপগ্রেড করা কোষগুলি রক্তে শর্করা এবং ইনসুলিনের মাত্রা উন্নত করে, ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াই করে। অন্যান্য গবেষণায় দেখা যায় যে স্তন ক্যান্সারের হরমোন হ্রাস পায়, অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি পায় এবং রক্তচাপ অন্যান্য ধরণের ডায়েটের তুলনায় প্রায় 350 শতাংশ দ্রুত হ্রাস পায়। সুতরাং আপনি আপনার কোমর সঙ্কুচিত করার সাথে সাথে আপনি সত্যিই আপনার শরীরকে রূপান্তরিত করছেন!
সুসান ওলসেন সিনডি ব্র্যাডি
আপনি যখন ক্যালোরি কাটছেন না এমন দিনগুলির জন্য, ডঃ ইয়ান আপনাকে আপনার শরীরের কথা শুনতে এবং পূর্ণ হয়ে গেলে খাওয়া বন্ধ করতে উত্সাহিত করেন। আমাদের মধ্যে বেশিরভাগই একটি সাধারণ 24-ঘন্টা সময়ের মধ্যে প্রায় 2,000 থেকে 3,000 ক্যালোরি গ্রহণ করে এবং আপনি যদি সেই পরিসরের নীচের প্রান্তে আটকে থাকেন তবে আপনি ভাল অবস্থায় আছেন। এটি বলেছিল, আপনি যা চান তা খাবেন, কারণ আপনি চান না যে বঞ্চনার অনুভূতি আপনাকে ট্র্যাক থেকে ফেলে দেবে।
'5:2' খাওয়ার মাধ্যমে, লোকেরা নির্দিষ্ট দিনে আরও বেশি খেতে পারে এবং এখনও উন্নতি করতে পারে। এটি ওজন কমানোর জন্য একটি ক্ষমাশীল পদ্ধতি, এবং এটি মূল, তিনি বলেছেন। একটি '5:2' ডায়েট গেমে থাকা সহজ করে তোলে-এবং এটি আপনাকে একটি বড় জয়ের জন্য সেট আপ করে!
ফলাফল পেতে সহজ উপায়
একটি 5:2 পদ্ধতি ব্যবহার করতে, আরাম করার জন্য প্রতি সপ্তাহে যে কোনও পাঁচ দিন বেছে নিন, আপনি যে খাবারগুলি উপভোগ করেন তার স্বাস্থ্যকর সংস্করণ খাওয়া এবং একবার আপনি পূর্ণ বোধ করার পরে খাওয়া বন্ধ করার লক্ষ্য রাখুন। তারপরে বাকি দুই দিন (এগুলি অবিচ্ছিন্ন হওয়া উচিত), ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ কমিয়ে 800 ক্যালোরি পর্যন্ত কমিয়ে দিন। MyFitnessPal এবং LoseIt-এর মতো বিনামূল্যের অ্যাপগুলি ট্র্যাকিংকে চিনতে সাহায্য করে৷ ডক্টর ইয়ান বলেন, প্রতিটি বসার সময় সামান্য প্রোটিন, ফাইবার এবং/অথবা ভালো চর্বি ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সবচেয়ে ভালো সাহায্য করে। আমরা এখানে নমুনা খাবার শেয়ার করছি যা ন্যূনতম ঝগড়ার সাথে সর্বাধিক ফিলিং পাওয়ার সরবরাহ করে-কিন্তু আপনার জন্য যা কাজ করে তা নিয়ে যান, ডঃ ইয়ান বলেছেন। সর্বদা হিসাবে, যে কোনো নতুন পরিকল্পনা চেষ্টা করার জন্য আপনার ডাক্তারের পরামর্শ নিন।
সকালের নাস্তা - 2টি ডিম (রান্নার স্প্রে দিয়ে যে কোনও স্টাইল প্রস্তুত), 1 কাপ পালং শাক, একটি বরই টমেটো এবং স্বাদমতো ভেষজ। 160 ক্যালরি
মধ্যাহ্নভোজ - একটি 70-ক্যালোরির টুনা, 2 টেবিল চামচ মেশান। সাধারণ দই এবং আজ; 110-ক্যালোরি পরিবেশনকারী ক্র্যাকার; 1⁄2 কাপ সবজি। 215 ক্যালরি
জলখাবার - হরেক রকম অ স্টার্চি সবজি , যেমন 1 কাপ শসা, 1 গোলমরিচ এবং 1⁄2 কাপ গাজর সঙ্গে 1⁄2 কাপ সালসা। 110 ক্যালরি
রাতের খাবার - 6 আউন্স সিদ্ধ করুন। রান্না করা মুরগি, 2 কাপ শিরটাকি নুডুলস, 1-2 কাপ সবজি এবং স্বাদমতো মশলা। 290 ক্যালরি
এই নিবন্ধটি মূলত আমাদের প্রিন্ট ম্যাগাজিনে উপস্থিত হয়েছিল।