আমরা সবাই কফি ক্রিমারের জাদু জানি - এটি সুবিধাজনক এবং অনেক সুস্বাদু স্বাদে আসে। কফিতে এটি যোগ করা একটি ক্রিমি, ক্যারামেল-রঙের চুমুক তৈরি করে যা আমাদের দিন শুরু করতে হবে। যদিও দোকান থেকে একটি ধারক নেওয়া সহজ হতে পারে, বাড়িতে তৈরি কফি ক্রিমার হল একটি নতুন বিকল্প যার স্বাদ আরও ভাল এবং আপনাকে পুষ্টির লেবেল নিয়ে চিন্তা করতে হবে না। আরও ভাল: এটি শুধুমাত্র 3টি উপাদান ব্যবহার করে তৈরি করা আশ্চর্যজনকভাবে সহজ! ঘরে তৈরি কফি ক্রিমার রেসিপি পড়তে থাকুন যা আপনার সকালকে উজ্জ্বল করবে।
কফি ক্রিমার কি?
ziggy1/গেটি
বিশ্বাস করুন বা না করুন, কফি ক্রিমারে দুধ বা ক্রিম নেই। আসলে, বেশিরভাগ সময় কফি ক্রিমার দুগ্ধ-মুক্ত। পরিবর্তে, প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল, জল এবং চিনির সংমিশ্রণ অন্তর্ভুক্ত। বেশিরভাগ দোকানে কেনা কফি ক্রিমারগুলি ক্যারাজেনান এবং সেলুলোজ গাম, প্রিজারভেটিভ এবং কৃত্রিম স্বাদের মতো ঘন করার এজেন্ট দিয়ে প্রক্রিয়া করা হয়।
মুদি দোকানের যেকোনো কফি ক্রিমার বিভাগে যান এবং আপনি ক্লাসিক ফ্রেঞ্চ ভ্যানিলা থেকে ট্রেন্ডি পাম্পকিন স্পাইস পর্যন্ত তরল বা গুঁড়ো আকারে বিভিন্ন ধরনের স্বাদ দেখতে পাবেন। যারা নিরামিষাশী বা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু তাদের কাছে কফি ক্রিমার বিশেষভাবে জনপ্রিয়। এবং যেহেতু এতে দুগ্ধজাত খাবার নেই, তাই এর অনেক কিছু রয়েছে দীর্ঘ শেলফ জীবন .
ঘরে তৈরি কফি ক্রিমার তৈরির উপকারিতা
যদিও আপনি সর্বদা আপনার পছন্দের দোকান থেকে কেনা কফি ক্রিমার ব্র্যান্ড পরিমিতভাবে উপভোগ করতে পারেন, আপনি কী খাচ্ছেন তা জানা গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে যদি আপনি নিয়মিত কফি পান করেন। ঘরে তৈরি কফি ক্রিমার আপনার কাপে কী আছে তা সম্পর্কে আপনাকে ভাল বোধ করতে সহায়তা করে। কিভাবে? আপনি যা রাখেন তার নিয়ন্ত্রণ আপনার হাতে। আপনি স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি বেছে নিতে পারেন এবং কৃত্রিম সংযোজন এড়াতে পারেন, বলেছেন এরিকা টমাস , লাইফস্টাইল স্বাদ নির্মাতা এবং এর প্রতিষ্ঠাতা এরিকার সাথে খাওয়া . এর মধ্যে রয়েছে নন-ডেইরি বা কম চর্বিযুক্ত দুধ এবং মধু বা ম্যাপেল সিরাপের মতো প্রাকৃতিক মিষ্টি।
থমাস যোগ করেছেন যে, বাণিজ্যিক বিকল্পগুলি কেনার তুলনায় বাড়িতে তৈরি ক্রিমার দীর্ঘমেয়াদে আরও বেশি সাশ্রয়ী হতে পারে, বিশেষ করে যদি আপনি ইতিমধ্যেই থাকা উপাদানগুলি ব্যবহার করেন। এছাড়াও, আপনার সকালের রুটিনে ব্যক্তিগতকৃত স্পর্শ যোগ করা সবসময়ই মজাদার।
সম্পর্কিত: আপনার বাড়িতে কফির অভিজ্ঞতা বাড়ানোর 5 টি উপায় (কারণ আপনি এটি প্রাপ্য)
3-উপাদান ঘরে তৈরি কফি ক্রিমার রেসিপি
ঘরে তৈরি কফি ক্রিমার তৈরি করা জটিল মনে হতে পারে, তবে এটি আসলে আশ্চর্যজনকভাবে সহজ। প্রকৃতপক্ষে, বেশিরভাগ কফি ক্রিমারের জন্য মাত্র 3টি উপাদানের প্রয়োজন হয়: মিষ্টি ঘন দুধ, দুধের মতো একটি দুগ্ধের ভিত্তি (বা ওট মিল্কের মতো নন-ডেইরি পণ্য) এবং স্বাদযুক্ত। জাস্টিন এ দ্য টিপিক্যাল মা ব্লগ একটি মিষ্টি ভ্যানিলা স্বাদের সাথে এই সহজ ঘরে তৈরি কফি ক্রিমার রেসিপিটি শেয়ার করে।
বাড়িতে তৈরি ভ্যানিলা কফি ক্রিমার
Asep Saripudin / 500px/Getty
উপকরণ :
দেশি আরনাজ জুনিয়র কোথায়
- 1 (14 আউন্স।) কনডেন্সড মিল্ক মিষ্টি করতে পারে
- 1¾ কাপ দুধ, যে কোনো প্রকার
- 2 চা চামচ। ভ্যানিলা নির্যাস (বা অন্যান্য স্বাদ)
দিকনির্দেশ:
ফলন: 12 পরিবেশন
- সঞ্চয়ের জন্য 1 (32 oz.) এয়ার-টাইট পাত্রে বা 2 (16 oz.) মেসন জারে মিষ্টি করা কনডেন্সড মিল্ক এবং দুধ একত্রিত করুন।
- ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন এবং নাড়ুন।
- ধারকটি শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং মিশ্রণটি ভালভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঝাঁকান।
- অবিলম্বে উপভোগ করুন বা ফ্রিজে রাখুন।
বিঃদ্রঃ: প্রতিটি উপাদান সামঞ্জস্য এবং পৃথক পছন্দ প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে
সেরা ঘরে তৈরি কফি ক্রিমারের জন্য প্রো টিপস
ঘরে তৈরি কফি ক্রিমারের প্রতিটি ব্যাচ দুর্দান্ত স্বাদে আসে তা নিশ্চিত করতে, আপনি কয়েকটি জিনিস মনে রাখতে চাইবেন। প্রথমত, কীভাবে মিষ্টিকে সামঞ্জস্য করা যায়: আপনি আরও মিষ্টি যুক্ত করে [ধীরে ধীরে] মিষ্টিকে সামঞ্জস্য করতে পারেন, টমাস বলেছেন। আপনি যেতে যেতে ধীরে ধীরে শুরু করা এবং স্বাদ নেওয়া ভাল (আপনি সর্বদা আরও যোগ করতে পারেন)। যদি খুব মিষ্টি হয়? থমাস নোট করেছেন যে মিষ্টিবিহীন ক্রিম, দুধ বা দুগ্ধজাত পণ্যের সাথে মেশানো সাহায্য করতে পারে, সেইসাথে স্বাদের নির্যাসগুলিও সাহায্য করতে পারে।
একবার আপনি প্রস্তুত করা শেষ হলে, আপনি এটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে চাইবেন যাতে আপনার ক্রিমার খুব তাড়াতাড়ি নষ্ট না হয়। আপনি এটি প্রচুর পরিমাণে তৈরি করতে পারেন এবং 2 সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন, বলেছেন জনি মরিসন , এর প্রতিষ্ঠাতা এবং বিষয়বস্তু নির্মাতা কফি সম্পর্কে . প্রতিটি ব্যবহারের আগে আপনার ক্রিমার ঝাঁকান বা নাড়াতে ভুলবেন না।
আপনার বাড়িতে তৈরি কফি ক্রিমার সম্পূর্ণরূপে নন-ডেইরি বানাতে চান? এটা ঠিক যেমন সহজ! আপনি মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ককে যেকোনো নন-ডেইরি দুধ দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। ক্রিমিয়ার টেক্সচারের জন্য আমরা সয়া বা পূর্ণ চর্বিযুক্ত নারকেল দুধের পরামর্শ দিই।
কীভাবে ঘরে তৈরি কফি ক্রিমার কাস্টমাইজ করবেন
ঘরে তৈরি কফি ক্রিমারের তাকগুলিতে বোতলগুলির মতোই বৈচিত্র্য থাকতে পারে। মরিসনের কাছ থেকে এটি নিন: আমি মোচাসের জন্য দুগ্ধ [দুধে] কোকো পাউডার বা তাত্ক্ষণিক এসপ্রেসো দ্রবীভূত করতে পছন্দ করি বা বাদামের স্বাদের জন্য কুমড়ো পাই মশলা বা হ্যাজেলনাট নির্যাস দিয়ে নাড়তে পছন্দ করি। এই মজাদার ঘরে তৈরি কফি ক্রিমার স্বাদের বৈচিত্র্যের সাথে সুখে চুমুক দিন।
1. হ্যাজেলনাট
একটি তীব্র মিষ্টি এবং বাদামের গন্ধ। 2 চা চামচ ব্যবহার করুন। hazelnut নির্যাস।
2. ক্যারামেল
2 চা চামচ দিয়ে সেই পরিচিত মাখন এবং ক্রিমি স্বাদ উপভোগ করুন। ক্যারামেল নির্যাস।
3. চকোলেট
চকলেট কে না ভালোবাসে? 2 Tbs একত্রিত করুন। 1 চা চামচ সঙ্গে চকলেট সিরাপ। ভ্যানিলা নির্যাস.
4. স্ট্রবেরি চিজকেক
আপনার ক্রিমারে আপনার প্রিয় কেক। 1 Tbs যোগ করুন। স্ট্রবেরি দুধের গুঁড়া এবং ¼ চা চামচ। দারুচিনি
5. দারুচিনি রোল
1 চা চামচ দিয়ে কিছু চিনিযুক্ত মশলা ছিটিয়ে দিন। দারুচিনি, 1 টেবিল চামচ। ভ্যানিলা নির্যাস এবং 1 চামচ। বাদাম নির্যাস।
আরো মহান কফি রেসিপি জন্য , নীচের এই গল্পগুলিতে ক্লিক করুন:
কে লিখেছেন ভদ্রমহিলা মার্বেল
গরম পানীয় পছন্দ করেন? এই কফি পানীয়টি ব্যবহার করে দেখুন যা ঐতিহ্যগতভাবে একটি মাটির পাত্রে রান্না করা হয়
অলিভ অয়েল কফি: সুস্বাদু নতুন প্রবণতা পুষ্টি পেশাদাররা বলে যে আসলে আপনার জন্য ভাল