একটি সার্ডিন চেষ্টা করেননি? প্যাটি বোডনারের কেউই তাকে 5 প্যান্টের আকার বাদ দিতে এবং ডায়াবেটিস বিপরীতে সহায়তা করার আগে ছিল না — 2024

কয়েক দশক ধরে, আপনি যখন সার্ডিনগুলির উল্লেখ শুনতে পাবেন তখনই অন্য কিছুর উল্লেখ করা হবে 'সার্ডিনের ক্যানের মতো শক্তভাবে প্যাক করা।' কিন্তু একটি সমুদ্র পরিবর্তন হচ্ছে। টিকটক থেকে ইউ টিউব থেকে ইনস্টাগ্রাম পর্যন্ত প্রভাবশালীরা একটি নতুন উপায়ে নিম্নমানের সার্ডিনের প্রশংসা গাইতে শুরু করেছে: সফল ওজন কমানোর মূল খেলোয়াড় হিসেবে।

ছোট মাছ গুঞ্জন প্রাপ্য? সার্ডিন কি ওজন কমানোর জন্য ভালো? কোন সন্দেহ ছাড়াই, বলেন অ্যানেট ডাঃ বোজ বসওয়ার্থ, এম.ডি. , একজন ফ্লোরিডা-ভিত্তিক ইন্টার্নিস্ট এবং উঠতি YouTube নিজেকে তারকা. ডাঃ বোজ বলেন, তিনি দেখেছেন সার্ডিন এমনকি সবচেয়ে হতাশ ডায়েটারদেরও স্লিম করতে সাহায্য করে। উদাহরণস্বরূপ, জর্জিয়ার দাদি ডেব হ্যামিল্টন, 61 নিন। তিনি সার্ডিন এবং ডাঃ বোজের নির্দেশিকা ব্যবহার করে এক সপ্তাহে 17 পাউন্ড ওজন কমিয়েছেন! ডাঃ বোজ কীভাবে ওজন কমানোর জন্য সার্ডিন ব্যবহার করার পরামর্শ দেন তা আবিষ্কার করতে পড়ুন।

সার্ডিন ঠিক কি?

সার্ডিন হল ছোট, তৈলাক্ত মাছ যা হেরিং পরিবারের অংশ। সার্ডিন শব্দটি আসলে একটি একক প্রজাতির মাছকে বোঝায় না, বরং বিভিন্ন ধরণের ছোট, তৈলাক্ত মাছের একটি গোষ্ঠীকে বোঝায় যেগুলি সাধারণত টিনজাত এবং মানুষের দ্বারা খাওয়া হয়।

সার্ডিনগুলি সাধারণত টিনজাত পাওয়া যায়, প্রায়শই তেল, জল, টমেটো সস বা সরিষাতে। টিনজাত সার্ডিন ক্যানের বাইরে খাওয়া যেতে পারে বা বিভিন্ন খাবারে ব্যবহৃত হয় . এবং আপনি এগুলি আপনার স্থানীয় মুদি দোকানে বা কোনও সমস্যা ছাড়াই অনলাইনে খুঁজে পেতে পারেন।

কি সার্ডিন এত স্বাস্থ্যকর করে তোলে?

সার্ডিন ব্যতিক্রমী পরিপোষক ঘনতা , ডঃ বোজ ব্যাখ্যা করেন। তারা গর্ব করে আদর্শ ডোজ নিরাময় অ্যামিনো অ্যাসিড, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়ামের একটি অত্যন্ত শোষণযোগ্য ফর্ম। এই ছোট মাছগুলি বিশ্বের প্রোটিনের সবচেয়ে সস্তা উত্সগুলির মধ্যে একটি: সার্ডিনের একটি পরিবেশন 16 গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করবে এবং আপনাকে কেবল চালাবে এর একটু বেশি .

সর্বোপরি, সার্ডিনের মাত্র একটি পরিবেশন 2200 মিলিগ্রাম ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড সরবরাহ করে, যা এনআইএইচ বলে আপনি একটি সাধারণ মাছের তেল বড়ি থেকে পান তার চেয়ে দ্বিগুণ বেশি।

আমাকে শুধু সেই ওমেগা -3 আপনার জন্য কতটা ভাল তা নিয়ে বড়াই করতে দিন। এগুলি আপনার মস্তিষ্কের জন্য ভাল, এগুলি আপনার হৃদয় এবং আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য ভাল, ডঃ বোজ বলেছেন। ওমেগা-৩ এছাড়াও আমরা খেতে পারি এমন অন্যান্য চর্বিগুলির ক্ষতিকারক প্রদাহজনক প্রভাব কমাতে সাহায্য করে — এবং অনেক বিশেষজ্ঞ বিশ্বাস করেন যে প্রদাহ কমানোও সাহায্য করে ওজন কমানো .

কিভাবে সার্ডিন ওজন কমানোর গতি বাড়ায়

ডাঃ বোজ কেটো ডায়েটের একজন প্রবক্তা, যা তিনি সাহায্য করার কৃতিত্ব দেন তার অসুস্থ মায়ের স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধার করুন . কেটো কার্বোহাইড্রেট কমিয়ে কাজ করে যাতে আমাদের শরীর জ্বালানির জন্য পর্যাপ্ত রক্তে শর্করা তৈরি করতে পারে না। এই মুহুর্তে, শরীর জ্বালানীর জন্য চর্বি চর্বি পোড়াতে শুরু করে এবং এটি করতে গিয়ে যৌগ তৈরি করে ketones যা আমাদের নতুন জ্বালানি হয়ে ওঠে। যখন আমরা কিটোন চালাই, গবেষণা দেখায় যে শরীরের চর্বি বিপাকের গতি বাড়ার সাথে সাথে উল্লেখযোগ্যভাবে দ্রুত পোড়াতে শুরু করে।

ডাঃ বোজ, একজন কেটো কোচ, লোকেদের কেটোন উৎপাদন সর্বাধিক করতে সাহায্য করার উপায় খুঁজছিলেন, এবং আমি ছোট মাছ সম্পর্কে পড়তে থাকলাম, সে বলে। আমি যখন প্রথম উল্লেখ করি সার্ডিন , লোকেরা চিৎকার করে, ‘না!’ কিন্তু তারা বুঝতে পারছে যে সার্ডিনগুলি অনেকটা টুনার মতো স্বাদ এবং দ্রুত রক্তে শর্করার মাত্রা এবং কেটো ডায়েটের ফলাফলগুলিকে উন্নত করতে পারে। এবং সে বলে যে সার্ডিনস কেটোকে আরও শক্তিশালী করে তোলে।

লোক দাম উপর চিট ঠিক আছে

যখন সার্ডিন এবং ওজন কমানোর কথা আসে, তখন ডাঃ বোজ বলেন সার্ডিনে থাকা সমস্ত ওমেগা-৩ গুরুত্বপূর্ণ কারণ তারা কিটোন উৎপাদনকে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করে। এবং এর অর্থ হল আরও চর্বি পোড়াতে সক্ষম। অন্য কোন খাবারের তুলনা হয় না, সে বলে। ডাঃ বোজ যে কোনও স্বাস্থ্যকর মেনুতে সার্ডিন অন্তর্ভুক্ত করার অনুরাগী৷ কিন্তু জাম্পস্টার্ট ওজন কমাতে সাহায্য করার জন্য, তিনি একটি তৈরি করেছেন 3 দিনের সার্ডিন চ্যালেঞ্জ যে তিনি বলেন চমত্কার আশ্চর্যজনক জিনিস করতে পারেন. লোকেরা বলে, 'আমি এটি কখনই করব না' থেকে, 'আমি আবার এটি করতে চাই!'

কেন 3 দিনের সার্ডিন করবেন চ্যালেঞ্জ ওজন কমানোর জন্য ?

একটি 3-দিনের সার্ডাইন চ্যালেঞ্জ হল একটি শর্টকাট যা কেটোতে ওজন কমানোর ভাল ফলাফল পেতে পারে। কেন আপনি একটি জাম্পস্টার্ট প্রয়োজন হতে পারে? আপনি যদি বছরের পর বছর রক্তে শর্করার সমস্যাগুলির সাথে লড়াই করার পরে কেটো-স্টাইল খাওয়ার চেষ্টা করেন তবে আপনার কোষগুলি এতটাই ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে যে তারা প্রতিক্রিয়া জানাতে লড়াই করে। কিন্তু গবেষণা দেখায় যে সার্ডিনের দুটি সাপ্তাহিক পরিবেশন একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যকে উল্লেখযোগ্যভাবে গুরুতর প্রিডায়াবেটিসের বিপরীত হওয়ার সম্ভাবনা বাড়িয়ে তোলে। ডাঃ বোজ একজন ডায়াবেটিক মহিলাকে প্রশিক্ষন দিয়েছিলেন যিনি একটি ঐতিহ্যগত কেটো ডায়েটে খুব বেশি পার্থক্য দেখছিলেন না। তিনি সার্ডিন চ্যালেঞ্জ চেষ্টা করেছেন এবং একটি দেখেছেন 460% বৃদ্ধি ketones-এ তার রক্তের শর্করা বছরের মধ্যে প্রথমবারের মতো স্বাভাবিক হয়ে গেছে।

আপনি কিভাবে 3 দিনের সার্ডিন চ্যালেঞ্জ করবেন?

ওজন কমানোর জন্য 3-দিনের সার্ডিন চ্যালেঞ্জটি আপনি যা ভাবেন ঠিক তা হল: 72 ঘন্টা তেলে শুধুমাত্র সার্ডিন খান। ঘড়ি শুরু হয় যখন আপনি আপনার প্রথম কামড় সার্ডিন খান। যত খুশি খাও, যখন খুশি। কোন সীমা নেই এবং কোন ক্ষুধা নেই, ডাঃ বক্স বলেছেন। আপনি যদি খাস্তা করতে চান তবে আপনি প্যান-ফ্রাই বা এয়ার-ফ্রাই করতে পারেন। এগুলি আপনি ক্যান থেকেও খেতে পারেন।

আপনার তৃপ্তি বোধ করার জন্য যতটা প্রয়োজন ততটুকুই খান। আপনি যদি স্বাদটি অতিক্রম করতে না পারেন তবে আপনি কিছু কার্ব-মুক্ত গরম সস খেতে পারেন, ডঃ বোজ বলেছেন। তবে এর বাইরে বা অন্য কার্বোহাইড্রেট-মুক্ত মশলা, আপনার কেবল তেল, লবণ, জল এবং কালো কফিতে সার্ডিন খাওয়া উচিত। তিন দিন ধরে রাখুন। তারপর সার্ডিনের শেষ ক্যান নিন। 72 তম ঘন্টায় আপনি সার্ডিনের শেষ কামড় না খাওয়া পর্যন্ত আমি আপনাকে উপবাস শেষ করতে দেব না।

এটি পাট্টির জন্য কাজ করেছে — সে 5টি প্যান্টের আকার হারিয়েছে এবং 6টি ওষুধ বন্ধ করেছে!

প্যাটি বোডনার 5টি আকার হারিয়েছেন এবং 3 দিনের সার্ডিন চ্যালেঞ্জ ব্যবহার করে ডায়াবেটিসকে বিপরীত করেছেন।Krystal Radlinski/vervestudio.com

দামী ইনসুলিন থেকে মুক্তি পাওয়ার আশায়, Patti Bodner keto চেষ্টা করেছে। আমার আকাঙ্ক্ষা চলে গেল, এবং ওজন সবেমাত্র কমতে শুরু করল, ফ্লোরিডার দাদি, 67, একজন আজীবন ডায়েটারকে স্মরণ করে। সে কি মালভূমি? হ্যাঁ, এবং তার ডায়াবেটিস ভাল ছিল কিন্তু যায় নি। তাই তিনি ডাঃ বোজের 3-দিনের সার্ডিন চ্যালেঞ্জে প্রবেশ করেন। আমি কখনই সার্ডিন খাইনি, তবে আমি ভেবেছিলাম যে সেগুলি ইনসুলিনের চেয়ে ভাল হতে হবে, প্যাটি বলেছেন। তিনি তাদের টুনা-সদৃশ খুঁজে পেয়েছিলেন এবং 72 ঘন্টা ধরে সরিষা দিয়ে খেয়েছিলেন। আমি কোন ক্ষুধা এবং পাগল শক্তি ছিল.

25 বছর পর তার ডায়াবেটিস A1C অবশেষে স্বাভাবিক ফিরে পড়ে. তিনি অবশেষে 5 প্যান্ট মাপ হারান. আমাকে বিশ্বাস করা হয়েছিল যে আমার এমন একটি রোগ ছিল যা আরও খারাপ হতে পারে। এখন আমি ইনসুলিন এবং অন্য পাঁচটি ওষুধ বন্ধ করছি। এটি আমাকে ফার্মেসিতে প্রতি মাসে ,000 বাঁচায়। আমি আমার উচ্চ বিদ্যালয়ের ওজনে ফিরে এসেছি। এটি একটি অলৌকিক ঘটনা হয়েছে!

কিন্তু সার্ডিনে কি পারদ বেশি থাকে?

সার্ডিন আসলে আছে পারদ অনেক কম টুনা এবং সোর্ডফিশের মতো বড় মাছের চেয়ে এবং এমনকি স্যামনে প্রায় অর্ধেক পারদ থাকে (যা নিজেই একটি কম পারদ মাছ)। নিয়ম হল মাছ যত ছোট, পারদের ঝুঁকি তত কম, ডক্টর বোজ বলেছেন। পারদের ঝুঁকি থাকার জন্য আপনাকে এত বেশি সার্ডিন খেতে হবে যা শারীরিকভাবে সম্ভব নয়।

যদি আমি সার্ডিন পছন্দ না করি? একটি বিকল্প আছে?

সার্ডিন অপ্রতিদ্বন্দ্বী, এবং সত্যিই কোন বিকল্প নেই। কারণটির একটি অংশ হল কারণ লোকেরা সাধারণত সার্ডিনের জন্য পাগল হয়ে যায় না যেমন তারা বলতে পারে, বেকন-তাই আপনি সামগ্রিকভাবে কম খান, যা পদ্ধতিটি এত ভাল কাজ করে কেন তার একটি অংশ। আপনি আপনার সিস্টেমকে সার্ডিন সুপার-নিউট্রিয়েন্ট দিয়ে প্লাবিত করার কারণে ওভারলোড হওয়া থেকে বিরতি দিচ্ছেন।

দীর্ঘমেয়াদী সাফল্যের জন্য, সার্ডিনকে কেটো ডায়েটের অংশ করুন

ডঃ বোজ মৌলিক কেটো নির্দেশিকাগুলি প্রতিদিন 20 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট কমিয়ে শুরু করে কারণ আপনি অ্যাভোকাডো, ডিম, পনির, মাখনযুক্ত নন-স্টার্চি শাকসবজি, চর্বিযুক্ত মাংস এবং বিশেষ করে সার্ডিনের মতো চর্বিযুক্ত খাবারগুলিতে মনোনিবেশ করেন। আপনি 3-দিনের চ্যালেঞ্জটি চেষ্টা করার আগে সার্ডিনের স্বাদ তৈরি করতে নীচের মতো রেসিপিগুলি ব্যবহার করে এটি করতে পারেন।

ছোট্ট দুর্বৃত্ত থেকে আলফালফায় কী হয়েছিল

এটা চেষ্টা কর! নতুনদের জন্য সার্ডিন সালাদ রেসিপি

প্রকৃতির বিপাকীয় অলৌকিক খাবারের স্বাদ দ্রুত বিকাশের জন্য সাধারণ সালাদে টুনার জন্য সার্ডিনগুলি অদলবদল করুন

• 1 তেলে সার্ডিন দিতে পারেন
• 1টি শক্ত রান্না করা ডিম
• 2 কাপ সাধারণ মিশ্র সালাদ
• অলিভ অয়েল, ভিনেগার এবং সিজনিং

ক্যান থেকে সরাসরি সার্ডিন ব্যবহার করুন, বা শক্ত টেক্সচারের জন্য, প্রায় 5 মিনিটের জন্য মাঝারি-উচ্চ তাপ ব্যবহার করে ভাজুন বা এয়ার-ফ্রাই করুন। সালাদ উপাদান এবং আপনার পছন্দ মত পোষাক সঙ্গে সার্ডিন টস. দ্রষ্টব্য: অন্ধ স্বাদ পরীক্ষায়, লোকেরা ঐতিহ্যগতভাবে প্যাক করা সার্ডিনে উচ্চ পুষ্টিকর হাড়/ত্বক লক্ষ্য করে না। কিন্তু হাড়বিহীন/ত্বকহীন সংস্করণও পাওয়া যায়। পরিবেশন করে ১

এই বিষয়বস্তু পেশাদার চিকিৎসা পরামর্শ বা রোগ নির্ণয়ের বিকল্প নয়। কোন চিকিত্সা পরিকল্পনা অনুসরণ করার আগে সর্বদা আপনার চিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করুন .

এই নিবন্ধটির একটি সংস্করণ মূলত আমাদের প্রিন্ট ম্যাগাজিনে প্রকাশিত হয়েছিল , নারীর পৃথিবী .