3 দিনে 10 পাউন্ড পর্যন্ত ঝরিয়ে নিন এবং গিয়াদা দে লরেন্টিসের এই সহজ টিপ দিয়ে আপনার অন্ত্রকে সুস্থ করুন — 2024

শেফ গিয়াদা দে লরেন্টিস তার সর্বকালের সেরা 'রেসিপি' কী হতে পারে তা নিয়ে আলোচনা করছেন—যেটি পেট চ্যাপ্টা করার প্রতিশ্রুতি দেয় এবং আমাদের সবার জন্য উজ্জ্বল স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে। তার অনুপ্রেরণা? একটি সাইনাস সংক্রমণ। আমি কয়েক মাস ধরে এটি নাড়াতে পারিনি। আমার ডাক্তারদের কাছে উত্তর ছিল না, ফুড নেটওয়ার্ক তারকা, 50 কে স্মরণ করে। তাই সে নতুন ডাক্তার পেয়েছে। তখনই গিয়াদা শিখেছিল যে সে লক্ষ লক্ষ মহিলার মধ্যে রয়েছে এক ধরণের অন্ত্রের সমস্যা যা পেটে ব্যথা, ক্লান্তি, ওজন বৃদ্ধি, দুর্বল অনাক্রম্যতা এবং আরও অনেক কিছুর কারণ হতে পারে।

আমার সারাজীবন হজমের সমস্যা ছিল, তাই এটা পাগলের মতো কেউ কখনো আমার ডায়েট পরিবর্তন করার পরামর্শ দেয়নি, সে আশ্চর্য। সাধারণ পরিবর্তনের সাথে, হঠাৎ আমার পেটে ব্যাথা হয়নি, আমার প্যান্ট টাইট ছিল না, আমার ঘুমের উন্নতি হয়েছে - সবকিছু ভাল হয়ে গেছে। গিয়াদা একা নন: তার মতো পন্থা ব্যবহার করে লোকেরা উদ্বেগ থেকে অটোইমিউন রোগ পর্যন্ত সবকিছুর মধ্যে নাটকীয় উন্নতির রিপোর্ট করে… তিন দিনে 10 পাউন্ড পর্যন্ত হারানোর সময়!

গিয়াদাকে বিশেষজ্ঞরা একটি নির্মূল ডায়েট বলে তা নির্ধারণ করা হয়েছিল। সারাংশ: আপনি এমন খাবারগুলি কেটে ফেলতে পরীক্ষা করেন যা আপনার ভিতরে বিপর্যয় সৃষ্টি করতে পারে — চিনি, গ্লুটেন, দুগ্ধ, অ্যালকোহলের মতো জিনিস — এবং সেগুলিকে নিরাময়কারী পুষ্টি সমৃদ্ধ খাবার দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন। আমি আমার পছন্দের উপাদানগুলি ব্যবহার করে আমার ডাক্তারের নির্দেশিকাগুলি কাস্টমাইজ করেছি, তাজা তুলসী, বাদাম এবং সাদা মটরশুটির ভক্ত গিয়াদা বলেছেন।

গা dark় ছায়া গো বোর্ড গেম

এটি তিন দিন এবং সম্পূর্ণরূপে সম্ভব, সে বলে। কিছু উপাদান আপনাকে কীভাবে প্রভাবিত করে তা আপনি দ্রুত উপলব্ধি করতে পারবেন। গিয়াডার পুষ্টিবিদ, ডেবোরা কিম, LAc, ACN এর মতে, আমাদের প্রায় 75 শতাংশ একটি পার্থক্য লক্ষ্য করবে। এখানে একটি বড় কারণ: পাকস্থলী স্বাভাবিকভাবেই কম অ্যাসিড এবং কম এনজাইম তৈরি করে আমাদের বয়স হিসাবে, তিনি ব্যাখ্যা করেন। তার মানে আমরা কিছু যৌগ সম্পূর্ণরূপে হজম করার ক্ষমতা হারাতে পারি, যার ফলে হজমের সমস্যা হয়। তিনি যোগ করেন যে অন্যান্য যৌগগুলি সূক্ষ্ম অন্ত্রের আস্তরণে কেবল শক্ত, যা জ্বালা আরও খারাপ করে তোলে।

কিভাবে একটি নির্মূল খাদ্য কাজ করে?

ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিকের সমন্বিত স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ মার্ক হাইম্যান, এমডি জোর দিয়ে বলেন, অন্ত্রে প্রদাহ সাধারণত সমগ্র শরীরে ছড়িয়ে পড়ে এবং আমেরিকায় ওজন বৃদ্ধি এবং রোগের অন্যতম প্রধান চালক। কেন? প্রারম্ভিকদের জন্য, তিনি বলেছেন যে প্রদাহ ইমিউন সিস্টেমকে অতিরিক্ত চাপ দিতে পারে, ছোটখাটো সংক্রমণ থেকে থাইরয়েড রোগ পর্যন্ত সবকিছুর ঝুঁকি বাড়ায়।

দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ মস্তিষ্কের কার্যকারিতাও ব্যাহত করে। এবং ডাঃ হাইম্যান যোগ করেন যে প্রদাহ শুধুমাত্র আমাদের পাউন্ড জলের ওজন ধরে রাখতে দেয় না, এটি রক্তে শর্করা এবং হরমোন ইনসুলিনের সমস্যাও নিয়ে যায়; এটি পালাক্রমে চর্বি সঞ্চয়কে ত্বরান্বিত করে এবং প্রদাহকে আরও খারাপ করে।

সুসংবাদ: যারা নির্মূল ডায়েট ব্যবহার করেন তাদের মধ্যে, আমি ম্যাটরি অবস্থার মতো নাটকীয় প্রভাব দেখেছি autoimmune রোগ , এমনকি মেজাজ এবং আচরণগত ব্যাধি, ডাঃ হাইম্যান বলেছেন, যিনি গিয়াডার চিকিৎসা করেননি। ইয়েল গবেষণা নিশ্চিত করে যে প্রতিক্রিয়াশীল খাবার এড়িয়ে যাওয়া জিআই সমস্যাগুলিতে বিস্ময়কর কাজ করে - এবং বেলর ইউনিভার্সিটির একটি দল দেখেছে যে এটি আমাদের 98 শতাংশ শরীরের উল্লেখযোগ্য চর্বি হারাতে সাহায্য করে!

আপনার কি চিরতরে প্রিয় খাবার খাওয়া বন্ধ করতে হবে? না! আপনার শরীরকে তিন দিন থেকে তিন সপ্তাহের মধ্যে যে কোনও জায়গায় বিরতি দেওয়ার পরে, একটি বাদ দেওয়া খাবার বেছে নিন এবং এটিকে ভারী হাতের ফ্যাশনে পুনরায় চালু করুন, কিম পরামর্শ দেন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি একদিন প্রতিটি খাবারে দুধ বা পনির খেতে পারেন। একটি নির্দিষ্ট খাবার উপসর্গ সৃষ্টি করছে কিনা তা দেখার এটি একটি দুর্দান্ত উপায়। আপনি প্রদাহজনক কিছু খেয়েছেন এমন লক্ষণ: একটি চুলকানি গলা বা ত্বক, নাক ভর্তি, মাথাব্যথা, গ্যাস, ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য, ফোলা, ওজন বৃদ্ধি বা ক্লান্তি।

আমি যা জানি তা আমাকে খারাপ বোধ করবে, যেমন চিনিযুক্ত ট্রিটস এবং সমৃদ্ধ ক্রিম সস, 'সতর্কতার সাথে এগিয়ে যান,' গিয়াদা বলেছেন। এমন নয় যে আমি কখনই এই খাবারগুলি খাই না, তবে এখন আমি বুঝতে পারি যে তারা আমাকে কীভাবে প্রভাবিত করে এবং বেশিরভাগ সময় আমি ভাল বোধ করি।

আপনি কি ফলাফল আশা করতে পারেন?

একজন GI বিশেষজ্ঞ শাওনা সানহেইম, 49, তার বেদনাদায়কভাবে স্ফীত খাদ্যনালীর কারণ চিহ্নিত করতে সাহায্য করার জন্য একটি নির্মূল খাদ্য চেষ্টা করার পরামর্শ দিয়েছেন। আমি জানতাম না যে আমি দুগ্ধ এবং গমের ঠান্ডা টার্কি ছেড়ে দিতে পারি, তবে আমি সত্যিই আমার স্বাস্থ্য ফিরে চাই, কানাডার আলবার্টা থেকে সম্পত্তি ব্যবস্থাপক বলেছেন।

কিন্তু গ্লুটেন-মুক্ত পাস্তা এবং নারকেল দইতে স্যুইচ করা, আমার ধারণার চেয়ে আশ্চর্যজনকভাবে সহজ ছিল। এক সপ্তাহের মধ্যে, শাওনার পেট ফোলা এবং পা ফুলে যাওয়া কমে গেল, তার ঘুম ভালো হয়েছিল এবং সে নয় পাউন্ড ওজন কমিয়েছিল। বিরক্তিকর খাবার বাদ দেওয়াও তার তৃষ্ণাকে শান্ত করেছে বলে মনে হচ্ছে। আমি সবসময় যে ক্ষুধা অনুভব করতাম তা সত্যিই হ্রাস পেয়েছে।

ছয় মাসে, শাওনা 30 পাউন্ডেরও বেশি নিচে নেমে এসেছে এবং তার ব্যথা কমে গেছে। তিনি বলেন, এটি দুর্বল, স্বাস্থ্যকর এবং তরুণ বোধ করার জন্য এটি মূল্যবান ছিল।

প্রতিটি দিন আপনার শরীরের কথা শোনার এবং আপনার সেরা স্ব হওয়ার জন্য একটি নতুন দিন!

আপনি একটি নির্মূল খাদ্যে কি খেতে পারেন?

নিজের জন্য একটি নির্মূল খাদ্য চেষ্টা করতে চান? মাঝারি পরিমাণে স্বাস্থ্যকর চর্বি যোগ করুন এবং নিম্নলিখিতগুলির যে কোনও একটি দৈনিক পরিবেশন করুন: বেরি, বাদাম, মিষ্টি আলু, বাদামী চাল, মটরশুটি, ডিম, মাছ এবং/অথবা পোল্ট্রি। জল এবং ভেষজ চায়ে চুমুক দিন। তিন দিন বা তার পরে, ট্রিগারগুলি খুঁজে বের করতে বাদ দেওয়া খাবারের সাথে পরীক্ষা করুন। একটি নতুন পরিকল্পনা চেষ্টা করার জন্য সর্বদা আপনার ডাক্তারের পরামর্শ নিন।

গিয়াদার রেসিপিগুলির মধ্যে একটি চেষ্টা করতে চান? তার গো-টু স্মুদি তৈরি করতে: দুই কাপ বেবি পালং শাক, এক কাপ খোসা ছাড়ানো, কাটা শসা, একটি অ্যাভোকাডোর অর্ধেক, একটি ফুজি আপেল যা কোরানো এবং কাটা হয়েছে, এক কোয়ার্টার কাপ কাঁচা বাদাম, এক কোয়ার্টার কাপ তাজা তুলসী, এক টেবিল চামচ তাজা লেবুর রস এবং এক বরফের টুকরো। সুস্বাদু!

এই নিবন্ধটির একটি সংস্করণ মূলত আমাদের প্রিন্ট ম্যাগাজিনে প্রকাশিত হয়েছিল , নারীর পৃথিবী .