প্যাটসি কাস্টিনের ওজন বেড়ে যাওয়ায় এবং তার স্বাস্থ্য ব্যর্থ হওয়ায়, তিনি একটি সাধারণ কৌশলে আঘাত করেছিলেন যা কোষগুলিকে রিহাইড্রেট করে — এবং শরীরকে স্থানান্তরিত করে স্লিম-দ্রুত মোড .
আপনাকে কিভাবে সাহায্য করতে পারি? একজন ফ্লাইট অ্যাটেনডেন্ট কাস্টিনকে জিজ্ঞাসা করলেন। জর্জিয়া দাদি চোখ তুলে তাকালেন, তার চোখের কোণে অশ্রু ঝরছে। আমি মনে করি আমার দরকার, উম… সে পিছিয়ে গেল, আরও বলতে বিব্রত। ফ্লাইট অ্যাটেনডেন্টের মুখ নরম হয়ে গেল। সমস্যা নেই. আমি যাবো, সে আস্তে করে বলল। সেকেন্ড পরে, একটি সুন্দরভাবে কুণ্ডলীকৃত সিটবেল্ট প্রসারক সারি জুড়ে দেওয়া হয়েছিল।
অতীতের ফ্লাইটে, কাস্টিন সর্বদা বেল্টটি ল্যাচ করতে বাধ্য করতে সক্ষম হয়েছিল, কিন্তু এবার নয়। তার ওজন এবং স্বাস্থ্য দ্রুত খারাপ হতে থাকে। তিনি এখন কনজেস্টিভ হার্ট ফেইলিউরে, সর্বদা ব্যথায় এবং সর্বদা শ্বাসকষ্টে ভুগছিলেন। খুব শীঘ্রই, আমি মোটেও ভ্রমণ করতে পারব না, সে ভেবেছিল, তার পাঁচ ফুট তিন ইঞ্চি, 264-পাউন্ডের দেহটি ছোট্ট সিটে সরিয়ে নিয়েছিল। হঠাৎ এটি তাকে আঘাত করেছিল: তার স্বামী, তার বাচ্চাদের বা তার নাতনিদের সাথে তার যথেষ্ট সময় ছিল না।
যেখানে আমরা চলচ্চিত্রের অন্তর্ভুক্ত সেখানে প্রেম আমাদের তুলে দেয়
কাস্টিনের বুকে ভয় জেগে উঠল, নিঃশ্বাস বন্ধ হয়ে গেল। আমি বাঁচতে চাই, সে আতঙ্কিত। এটা খুব দেরী ছিল? হয়তো না. তিনি এখনও জীবিত ছিল, সব পরে. তখনও আশা ছিল। আমি আমার ওজন নিয়ন্ত্রণ করার একটি উপায় বের করব, সে প্রতিজ্ঞা করেছিল। বিমানটি যখন ঝাঁকুনি দিয়ে উঠল, ক্যাস্টিন ইতিমধ্যেই পরিকল্পনা করছিল।
50 এর বেশি ওজন কমানোর জন্য স্লিমিং অদলবদল
কাস্টিন জানতেন যে চিনিযুক্ত পানীয় এবং ভাজা খাবারের প্রতি তার অনুরাগ তার ওজন বাড়িয়েছে। তবুও তারা তার স্ট্রেস রিলিফ ছিল কারণ সে তিনটি মেয়েকে বড় করেছে, নার্সিং স্কুলে ফিরে গেছে, চাকরি পেয়েছে এবং জীবনের প্রতিবন্ধকতা মোকাবেলা করেছে। মাঝে মাঝে, সে আরও ভাল খেতে পেরেছিল। তিনি তার স্থানীয় টেক অফ পাউন্ডস সেন্সিবিলি (টপস) গ্রুপে কয়েকবার যোগ দিয়েছিলেন এবং এমনকি 1999 সালে 100 পাউন্ড হারান। তারপরে তিনি একটি আঘাতমূলক গাড়ি দুর্ঘটনার সম্মুখীন হন এবং খারাপ অভ্যাসে ফিরে আসেন।
তবুও তিনি মনে রেখেছেন যে TOPS-এ সাধারণ জ্ঞানের পরামর্শ এবং সমর্থন তার কাছে কতটা ভাল ছিল। তিনি আবার এটি কামনা করেছিলেন, কিন্তু এবার, তিনি 60 বছর বয়সে ঠেলে দিচ্ছেন৷ তার শরীর কি এখনও সাধারণ কৌশলগুলিতে সাড়া দেবে, নাকি বার্ধক্য এবং বছরের পর বছর খারাপ পছন্দগুলি স্থায়ীভাবে তার বিপাককে ধ্বংস করে দেবে? খুঁজে বের করার একটি উপায় আছে, সে ভেবেছিল।
তিনি শীঘ্রই 22 জন অন্যদের সাথে একটি TOPS মিটিংয়ে নিজেকে খুঁজে পেলেন যারা একটি সুস্থ ওজনে পৌঁছানোর আশা করছিল। তারা চ্যালেঞ্জ, কৌশল এবং বিজয় সম্পর্কে কথা বলেছেন। কাস্টিন সমস্ত কিছু নিয়েছিল এবং সেই রাতে সে অনুপ্রাণিত হয়ে বাড়ি নিয়ে গিয়েছিল। তার প্রথম লক্ষ্য ছিল অনাকাঙ্খিত: সে প্রতিদিন জলের জন্য যে কোক চুগ করে তা সে ব্যবসা করবে।
TOPS ক্রুরাও তাকে ভাজা এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারের পরিবর্তে প্রচুর এবং প্রচুর জল-সমৃদ্ধ ফল এবং শাকসবজি দিয়ে অনুপ্রাণিত করেছিল - যা তারা বলেছিল যে এটি তাকে খুব কম ক্যালোরি পূরণ করবে, যখন তার শরীরকে স্লিমিং পুষ্টি দিয়ে লোড করবে। তিনি চর্বিহীন প্রোটিন এবং সামান্য স্বাস্থ্যকর চর্বিযুক্ত খাবারগুলিকে রাউন্ড আউট করবেন। এটি একটি ভাল শুরু, তিনি নিজেকে বলেছিলেন।
টপস কীভাবে 50-এর বেশি ওজন কমাতে সাহায্য করেছে
মুদি দোকানে একবার ভ্রমণের পরে, কাস্টিনের কাছে ফলের প্লেট, মজাদার সালাদ, এমনকি ফুলকপি দিয়ে তৈরি ম্যাক এন পনিরের জন্য ফিক্সিং ছিল। ঘন্টা এবং খাবার দ্বারা টিক. তিনি খুব পূর্ণ ছিল, কিন্তু একটু ক্লান্ত. একজন নার্স হিসাবে, তিনি জানতেন যে এটি একটি স্বাভাবিক অনুভূতি ছিল কারণ শরীর একটি তীব্রভাবে কম চিনি গ্রহণের সাথে সামঞ্জস্য করে। এটা ভালো হয়ে যাবে, সে নিজেকে বলল।
নিশ্চিতভাবেই, চতুর্থ দিন সে একটি অস্বাভাবিক পেপ দিয়ে জেগে উঠল। এবং তার টপস ওজনে, সে শিখেছে যে সে এক সপ্তাহে 10 পাউন্ড ওজন কমিয়েছে। সে অবিশ্বাসে মাথা নাড়ল। তার শরীর তার চেয়েও ভালো সাড়া দিচ্ছিল যখন সে ছোট ছিল।
ফ্যাক্ট ! পিটসবার্গ ইউনিভার্সিটির গবেষণা বলছে যে পানি সমৃদ্ধ ফল এবং শাকসবজি বেশি খাওয়া 50 বছরের বেশি বয়সী মহিলাদের ওজন কমানোর সাফল্যের শীর্ষস্থানীয় পূর্বাভাস।
একটি সুখী ওজন পৌঁছনো
যখন কাস্টিন একটি মালভূমিতে আঘাত করেছিল, তখন তার শীর্ষ বন্ধুরা অনুশীলনের পরামর্শ দিয়েছিল। একটি স্থানীয় সিনিয়র সেন্টারে লাইন-ডান্সিং ক্লাস ছিল, তাই সে সাইন আপ করেছিল। তিনি নিশ্চিত, একটু হাওয়া পেয়েছিলাম. কিন্তু স্কেল আবার দ্রুতগতিতে চলছিল, এবং সে মাসের সবচেয়ে বড় হারে টপস হওয়ার জন্য একটি পুরস্কার জিতেছে। দশ মাসের মধ্যে, কাস্টিন 57 পাউন্ড কম ছিল। তার স্বামী, রেভিস, তার রান্নার নতুন শৈলী উপভোগ করে 66 পাউন্ড হারিয়েছিলেন। আমরা একসাথে দীর্ঘ জীবন কাটাতে যাচ্ছি, তিনি হাসি দিয়ে ভাবলেন।
60 বছর বয়সে, কাস্টিন তার লক্ষ্যে পৌঁছেছেন, একটি চিত্তাকর্ষক 101 পাউন্ড কমিয়েছেন। সাম্প্রতিক একটি ট্রিপে, প্লেনে তার সিটবেল্টটি সহজে ক্লিক করেনি, কিন্তু কাস্টিন, এখন 63, তার নাতির সাথে কায়াকিং করতে গিয়েছিল৷ আমি বুঝতে পেরেছি যে জীবন আপনাকে ফিরিয়ে দেয় যা আপনি এটিতে রেখেছেন - তাই আপনার পুরো হৃদয় রাখুন, সে অনুরোধ করে। আপনি একটি আশ্চর্যজনক জায়গায় শেষ হবে.
50 টিরও বেশি? কিভাবে জল-সমৃদ্ধ খাবার নিরাময় এবং পাতলা
বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণা অনুসারে, প্রচুর জল-সমৃদ্ধ পণ্য খাওয়া হল বয়স-সম্পর্কিত সেলুলার ডিহাইড্রেশন যা আমাদের বিপাক ক্রিয়া বন্ধ করে, চর্বি-সঞ্চয় হরমোন বৃদ্ধি করে এবং স্বাস্থ্য সমস্যাগুলির একটি হোস্টে অবদান রাখে তা বিপরীত করার একক সর্বোত্তম উপায়।
কারণটি হল যে আপনি যে জলে চুমুক দেন তার বিপরীতে, খাদ্যের কাঠামোতে আটকে থাকা জল আপনার সিস্টেমের মধ্য দিয়ে ধীরে ধীরে চলে যায়, কোষগুলিকে এটি শোষণ করতে অতিরিক্ত সময় দেয়, ব্যাখ্যা করেছেন ইউসিএলএর লেখক হাওয়ার্ড মুরাদ, এম.ডি. পানির রহস্য ( .36 , আমাজন) এবং মুরাদ স্কিনকেয়ারের প্রতিষ্ঠাতা। এই ধীর জলটি পুরানো কোষগুলির জন্য একটি বিশাল সুবিধা, যা ভিতরে H2O আঁকতে বেশি সময় নেয়, যেখানে এটি সেলুলার ফাংশনের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে সঠিক হাইড্রেশন শক্তি, অনাক্রম্যতা এবং এমনকি হার্টের স্বাস্থ্যকে বাড়িয়ে তোলে এবং জার্মান গবেষণায় দেখায় যে এটি বিপাককে 30 শতাংশ গতি দেয়। দিনে অন্তত আটটি ফল এবং সবজি খাওয়ার লক্ষ্য রাখুন এবং ডাঃ মুরাদের প্রতিশ্রুতি অনুযায়ী, অতিরিক্ত পাউন্ড গলে যাবে।
টপস খাবারের পরিকল্পনার নমুনা
ক্যাস্টিন প্রতিদিন 1,500 ক্যালোরির নিচে থাকার চেষ্টা করেছিল যখন জল-সমৃদ্ধ ফল এবং সবজি-বিশেষ করে ফুলকপি, শসা, মূলা, রোমাইন, গোলমরিচ, টমেটো এবং তরমুজের মতো অতিরিক্ত হাইড্রেটিং বিকল্প। তিনি প্রোটিন এবং ফ্যাটের স্বাস্থ্যকর অংশ উপভোগ করেছেন এবং প্রচুর জল পান করেছেন। এই কাস্টিন-অনুপ্রাণিত মেনুগুলি ব্যবহার করার সময়, ইচ্ছামতো ভেষজ, মশলা, ভিনেগার, সরিষা, লেবুর রস বা স্টেভিয়া দিয়ে আপনার খাবারের স্বাদ নিন। মাঝে মাঝে গোটা শস্যের পরিবেশন যোগ করা ভাল, তবে যেহেতু সেগুলি ডিহাইড্রেট করতে পারে, তাই অতিরিক্ত সবজি যোগ করে ক্ষতিপূরণ দিন। দ্রষ্টব্য: সর্বদা হিসাবে, কোনো নতুন পরিকল্পনা চেষ্টা করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
সকালের নাস্তা
(একটি দৈনিক উপভোগ করুন)
বিকল্প 1: তিনটি ওমেগা-৩ ডিমের সাদা অংশ কম চর্বিযুক্ত চেডার, 2 টুকরো টার্কি বেকন, 1/2 প্লেট বিচিত্র স্লাইস করা তাজা ফল দিয়ে।
বিকল্প 2: 1 পরিবেশন চর্বি-মুক্ত গ্রীক দই, বেকড স্পাইসড আপেল (নীচে রেসিপি)।
স্ন্যাকস
(তিনটি দৈনিক উপভোগ করুন)
বিকল্প 1: তাজা ফল, যেমন একটি টুকরো করা আপেল বা পীচ, একটি ঐচ্ছিক বাদাম মাখন (যেমন বাদাম মাখন) সহ।
বিকল্প 2: গ্রীক দই ডিপ সঙ্গে কাটা সবজি.
হোম লিরিক্স অর্থ সবুজ সবুজ ঘাস
বিকল্প 3: 1 কাপ কম-সোডিয়াম উদ্ভিজ্জ স্যুপ। চাইলে অতিরিক্ত সবজি দিয়ে গরম করুন।
দুপুরের খাবার, রাতের খাবার
(প্রতিটি সিটিং এ একটি বিকল্প উপভোগ করুন)
বিকল্প 1: স্ট্রবেরি এবং টোস্ট করা বাদাম দিয়ে একটি বড় সবুজ সালাদের উপরে একটি পাম-আকারের স্লাইস করা বেকড চিকেন পরিবেশন করা হচ্ছে। ড্রেসিংয়ের জন্য, এক চা চামচ ফেটিয়ে নিন। প্রতিটি সরিষা (মসলাযুক্ত বাদামী বা ডিজন), আপেল সিডার ভিনেগার এবং অলিভ অয়েলের সাথে লবণ, মরিচ এবং স্টিভিয়া স্বাদমতো।
বিকল্প 2: গুঁড়ি গুঁড়ি জলপাই তেল, লেবুর রস এবং স্বাদমতো ভেষজ দিয়ে প্রস্তুত একটি উদার পরিবেশন তেলাপিয়া, ঝোলের মধ্যে রান্না করা কলার্ড গ্রিনস, 1 পরিবেশন করা রেডিমেড পাকা ফুলকপির চাল, যেমন গ্রিন জায়ান্ট ব্র্যান্ড, লেবু এবং রসুন দিয়ে।
বিকল্প 3: সহজ চিংড়ি স্ক্যাম্পি (নিচে রেসিপি), সীমাহীন বাষ্পযুক্ত ব্রোকলি, লেবুর রসের স্প্রিটজ।
বিকল্প 4: চর্বিহীন ঘাস খাওয়ানো গরুর মাংসের একটি পরিবেশন, ফুলকপি ম্যাক এন পনির (নীচে রেসিপি)।
বিকল্প 5: ভাজা পেঁয়াজ এবং মাশরুম, সরিষা, টুকরো টুকরো টমেটো, জলপাই তেলের গুঁড়ি এবং বালসামিক ভিনেগার সহ বানলেস চর্বিহীন বার্গার।
বেকড স্পাইসড আপেল রেসিপি
একটি আপেল টুকরো টুকরো করে, দারুচিনি এবং স্টেভিয়া দিয়ে টস করুন, তারপরে 1/4″ জল দিয়ে একটি বেকিং ডিশে রাখুন এবং ফল নরম না হওয়া পর্যন্ত 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে বেক করুন, প্রায় 30 মিনিট।
সহজ চিংড়ি স্ক্যাম্পি রেসিপি
- এক চা চামচ ভাজুন। এক চামচ রসুনের কিমা। সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত জলপাই তেল।
- আট থেকে 10টি গলানো চিংড়ি যোগ করুন; গোলাপী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। প্যান থেকে সরান।
- 1/4 কাপ সাদা ওয়াইন এবং দুই চামচ যোগ করুন। তাজা লেবু প্যানে এবং দুই মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
- সীমাহীন জুচিনি নুডলস যোগ করুন এবং আরও তিন মিনিট রান্না করুন। চিংড়ি দিয়ে টস করুন।
ফুলকপি ‘ম্যাক’ এন পনির রেসিপি
মাঝারি আঁচে পাত্রে, তিন কাপ রান্না করা ফুলকপি নাড়ুন; এক চিমটি লবণ, মরিচ এবং পেপারিকা; দুই oz ক্রিম পনির; 2/3 কাপ কাটা চেডার পনির; এবং দুই টেবিল চামচ। পারমেসান পনির একসাথে। দুটি পরিবেশন করে।
এই নিবন্ধটি মূলত লিসা ম্যাক্সবাউয়ার দ্বারা লেখা হয়েছিল এবং আমাদের প্রিন্ট ম্যাগাজিনে প্রকাশিত হয়েছিল।
কারেন্পেন্টার এনোরেক্সিয়া নার্ভোসা
থেকে আরো নারীর পৃথিবী
50 বছরের বেশি মহিলাদের জন্য সেরা অন্ত্র-বান্ধব প্রোবায়োটিক পরিপূরক এবং খাবার
ওটমিল বাথ এবং চা: একটি পাতলা কোমররেখার জন্য মার্থার দ্রাক্ষাক্ষেত্র পরিষ্কার করার জন্য একটি নির্দেশিকা
6 টি কৌশল যা আপনার ওজন পর্যবেক্ষকদের খাবার পরিকল্পনাকে টার্বোচার্জ করতে সাহায্য করবে