হুইপড মাখন হল অতিরিক্ত ক্রিমি স্বাদের জন্য শেফের গোপনীয়তা - সহজ 2-উপাদানের রেসিপি — 2024
আপনি যদি মাখনের একটি লাঠিকে হালকা এবং তুলতুলে স্প্রেডে পরিণত করতে চান তবে উত্তরটি সহজ: কেবল এটি চাবুক করুন। এই ফ্রিজের প্রধান অংশে বাতাস যুক্ত করা এর আয়তন বাড়িয়ে দেয়, আপনাকে আরও মাখন দেয় এবং আপনার বকের জন্য একটি অতিরিক্ত ঠুং ঠুং শব্দ দেয়। আপনি যা শেষ করবেন তা হল একটি নরম স্প্রেড যা আপনি টোস্টে স্মিয়ার করতে পারেন, রান্না করা মাংসের উপর রাখতে পারেন বা একটি বেকড আলুতে ডলপ করতে পারেন। বিভিন্ন মশলা দিয়ে মাখন সাজানোও তাৎক্ষণিকভাবে আপনার খাবারের স্বাদ নেওয়ার জন্য একটি ভাল বিকল্প। এখানে 5 মিনিটের মধ্যে কীভাবে মাখন তৈরি করবেন!
কিভাবে চাবুক মাখন তৈরি করা হয়?
হুইপড মাখন একটি সহজ অথচ বাহ-যোগ্য মশলা তৈরির যোগ্য। মাত্র দুটি উপাদান দিয়ে শুরু করে — ভালো মানের, লবণবিহীন [নরম] মাখন এবং কিছুটা লবণ — নিখুঁতভাবে পিটিয়ে, আপনার কাছে একটি ক্রিমি, মেঘের মতো স্প্রেড থাকবে যা আপনাকে অস্বস্তিতে ফেলবে, Jeannine রোজ, SweetHumbleHome.com এর প্রতিষ্ঠাতা , বলেন. যখন আপনি একটি হুইস্ক দিয়ে মাখন চাবুক করতে পারেন, একটি বৈদ্যুতিক মিশুক ব্যবহার করে খুব কমই কোন কনুই গ্রীস সহ বায়বীয় চাবুক মাখন তৈরি করে। এইভাবে আপনার কাছে চাবুকযুক্ত মাখনের একটি ব্যাচ থাকবে যা আপনার প্রতিদিনের খাবারকে বাড়িয়ে তোলে!
চাবুক মাখন এর বহুমুখীতা
চাবুক মাখন একটি সাধারণ লাঠির চেয়ে দ্রুত গলে যায় কারণ এতে বেশি বাতাস থাকে। যদিও এটি এটিকে ভাজতে বা বেক করার জন্য আদর্শ নয়, আপনি এটিকে টপিং বা বিস্কুট, সিয়ারিং স্টেক, স্টিম করা সবজি বা বেকড আলুতে স্প্রেড হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। মাখন সমৃদ্ধতা এবং সুস্বাদু স্বাদের একটি স্তর যুক্ত করে, বিশেষত যখন আপনি এটিকে আপনার প্রিয় উপাদানগুলির সাথে মিশ্রিত করেন।
ব্যারি উইলিয়ামস নেট মূল্য
ক্রিমিয়ার হুইপড মাখনের জন্য শেফের আশ্চর্য উপাদান
অতিরিক্ত ক্রিমি হুইপড মাখনের জন্য, জেরাল্ড লুনা, শেফ এবং প্রতিষ্ঠাতা বি. রাস্তার Waffles , তরল দুগ্ধের একটি ড্যাশ অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেয়। আপনি যদি ক্রিমিয়ার সামঞ্জস্য পছন্দ করেন তবে ধীরে ধীরে 1 থেকে 2 টেবিল চামচ ভারী ক্রিম বা দুধ যোগ করুন যতক্ষণ না আপনি আপনার পছন্দসই টেক্সচারে পৌঁছান ততক্ষণ মাখন বীট করতে থাকুন, তিনি ব্যাখ্যা করেন। এই অল্প পরিমাণে ক্রিম বা দুধ অতি-প্রসারযোগ্য হুইপড মাখন তৈরি করতে অনেক দূর এগিয়ে যায়। (একটি টিপ জন্য মাধ্যমে ক্লিক করুন মাখনের কাঠি কীভাবে নরম করবেন 10 মিনিটের মধ্যে.)
কিভাবে চাবুক মাখন তৈরি করতে হয়
নীচে, আপনি শেফ লুনার সহজ 5-মিনিটের হুইপড বাটার রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন। মাখন পুরোপুরি মিশে যাওয়ার পরে, তিনি 2 সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করার জন্য একটি বায়ুরোধী পাত্রে স্থানান্তর করার পরামর্শ দেন। মাখন ব্যবহার করার আগে ঘরের তাপমাত্রায় আসতে দিন।
ঘরে তৈরি হুইপড বাটার
ওকসানা_শ্মিড/গেটি
উপকরণ:
- 1 কাপ (2 লাঠি) লবণবিহীন মাখন, ঘরের তাপমাত্রা
- চিমটি লবণ
- 1 থেকে 2 টিবি. ভারী ক্রিম বা দুধ (ঐচ্ছিক)
- অতিরিক্ত মশলা (ঐচ্ছিক)
দিকনির্দেশ:
- পরিষ্কার মিশ্রণ বাটিতে, নরম মাখন যোগ করুন।
- হুইস্ক অ্যাটাচমেন্ট লাগানো ইলেকট্রিক হ্যান্ড মিক্সার বা স্ট্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করে মাঝারি-উচ্চ গতিতে প্রায় 3 থেকে 5 মিনিট বা হালকা, তুলতুলে এবং ভলিউম দ্বিগুণ হওয়া পর্যন্ত মাখন বিট করুন। ক্রিম বা দুধ যোগ করা হলে, অর্ধেক মাধ্যমে ঢালা এবং প্রহার চালিয়ে যান।
- একবার চাবুক মেশানো বন্ধ করুন এবং ইচ্ছা হলে লবণ এবং/অথবা অতিরিক্ত মশলা দিয়ে আলতো করে ভাঁজ করুন।
- এয়ারটাইট পাত্রে চামচ মাখন এবং ফ্রিজে 2 সপ্তাহের বেশি সংরক্ষণ করুন।
চাবুক মাখনের জন্য 5টি সুস্বাদু স্বাদের ধারণা
এই পাঁচটি মুখরোচক পরামর্শের যেকোনো একটি ব্যবহার করে আপনার চাবুক মাখনের স্বাদ বাড়ান!
রিকি রিকার্ডোর বয়স কত?
1. রোদে শুকানো টমেটো মাখন
মিষ্টি এবং টেঞ্জি রোদে শুকানো টমেটো মাখনের রঙ এবং গন্ধ যোগ করে। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলুন বা একটি তৈরি করুন রোদে শুকানো টমেটো পেস্টো স্প্রেডে মিশে যেতে
2. হার্ব মাখন
তাজা কাটা ডিল, পার্সলে এবং chives একটি সতেজ এবং মাটির গন্ধ সঙ্গে স্প্রেড প্রদান.
3. ভাজা রসুন মাখন
ভাজা রসুনের বাদাম এবং ক্যারামেলাইজড স্বাদ তাত্ক্ষণিকভাবে আপনার সাধারণ চাবুক মাখনকে রূপান্তরিত করে।
4. সাইট্রাস মাখন
লেবু, কমলা বা চুনের রসের সাথে একত্রিত করা একটি টার্ট এবং সাইট্রাসি চাবুক মাখন তৈরি করে।
নিক্কি এবং অ্যালেক্স পূর্ণ বাড়ি
5. মরিচ মাখন
মরিচের পেস্ট, গরম সস বা লাল মরিচের ফ্লেক্স যোগ করে মরিচের কিক দিয়ে মাখন ঢেলে দিন।
মাখন দিয়ে রান্না করার এবং উপভোগ করার উপায়গুলির জন্য পড়তে থাকুন!
কাউবয় মাখন হল যেকোন খাবারে বড় গন্ধ যোগ করার সহজ রহস্য - এটি কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে
আপনি এখনও একটি মাখন বোর্ড চেষ্টা করেছেন? আমরা এই 5টি মাউথওয়াটারিং সৃষ্টির প্রেমে পড়েছি
স্পষ্ট মাখন কি জন্য ব্যবহৃত হয়? এটি রোস্টিং বা সিয়ারিংয়ের জন্য মাখন বা তেলের চেয়ে ভাল