আমি 71 বছর বয়সী, এবং বিরতিহীন উপবাস আমাকে হুইলচেয়ার থেকে বাঁচিয়েছে — এছাড়াও আমি 121 পাউন্ড হারিয়েছি! — 2025

আপনি সম্ভবত বিরতিহীন উপবাস সম্পর্কে শুনেছেন, ওজন কমানোর এবং সুস্থ হওয়ার চেষ্টা করা লোকেদের মধ্যে অন্যতম উষ্ণ প্রবণতা। শব্দটি আপনার খাওয়ার জানালাকে দিনে একটি নির্দিষ্ট সংখ্যক ঘন্টার মধ্যে সংকীর্ণ করা বোঝায়। কিন্তু বিরতিহীন উপবাস কি সিনিয়রদের জন্য ভালো পছন্দ? 60 এবং তারও বেশি বয়সের লোকেদের উপর গবেষণার একটি ক্রমবর্ধমান সংস্থা পরামর্শ দেয় যে পদ্ধতিটি সহজ বোধ করে এবং প্রথাগত ডায়েটের চেয়ে ভাল বা ভাল কাজ করে।

বিরতিহীন উপবাস আমাদের বয়স বাড়ার সাথে সাথে ক্রমবর্ধমান সাধারণ হওয়া স্বাস্থ্য পরিস্থিতি প্রতিরোধ করতে এবং এমনকি উল্টাতেও সাহায্য করতে পারে - বাতের ব্যথা, ডায়াবেটিস, উচ্চ কোলেস্টেরল এবং আরও অনেক কিছু সহ। ডেবি রোজ , 71, তিনি বলেছেন যে কৌশলটি বিস্ময়কর কাজ করে তার প্রমাণ। তার আশ্চর্যজনক গল্পের জন্য পড়ুন এবং সিনিয়রদের জন্য বিরতিহীন উপবাস কীভাবে জীবন পরিবর্তন করতে সহায়তা করছে তা জানতে।

ডেবির তার ওজন হিসাব করার মুহূর্ত

আপনি হাঁটু প্রতিস্থাপনের জন্য প্রার্থী নন। আপনার আকারে, আপনার শরীর পুনরুদ্ধার পরিচালনা করতে পারে না, ডেবির ডাক্তার বলেছেন, তিনি তার চার্টে নোট তৈরি করেছিলেন। আপনি ওজন না কমালে, আপনি একটি হুইলচেয়ার 24/7 শেষ হবে. তিনি থামলেন, ওয়াশিংটন রাজ্যের দাদীকে তিনি যা বলেছিলেন তা শোষণ করার জন্য সময় দিয়েছেন। ডেবি হতবাক হয়ে গেল - সে বুঝতে পারেনি যে তার স্বাস্থ্য এত খারাপ হয়ে গেছে। ডেবি, আপনি এটা করতে পারেন. আমি জানি তুমি পারবে, ডাক্তার মৃদু কণ্ঠে যোগ করলেন। এমন একটি পরিকল্পনা খুঁজুন যার সাথে আপনি লেগে থাকতে পারেন, এবং আমরা এটি সম্পর্কে কথা বলব।

যেহেতু তার স্বামী, লুইস, অ্যাপয়েন্টমেন্টের পরে তাদের বাড়িতে নিয়ে গিয়েছিলেন, ডেবি ইতিবাচক থাকার চেষ্টা করেছিলেন। আমি এর চেয়েও খারাপ মোকাবেলা করেছি এবং এটি দিয়েছি, তিনি তাকে বলেছিলেন। এবং এটি কি কখনও সত্য ছিল: কয়েক দশক আগে, ওজন কমানোর অস্ত্রোপচারের পরে যা তার জীবন পরিবর্তন করার কথা ছিল, একটি রহস্যজনক অবস্থা তাকে ধীরে ধীরে বধির হতে বাধ্য করেছিল। একবার পূর্ণ বধিরতা শুরু হয়ে গেলে, তিনি এমন একটি জগতের জন্য আতঙ্কিত হয়েছিলেন যা তিনি আর শুনতে পাননি। ডেবি খুব কমই বাড়ি ছেড়ে চলে যায় এবং তার স্নায়ু প্রশমিত করার জন্য ক্রমাগত নাস্তা করে। অল্প অল্প করে, তিনি তার 5-ফুট ফ্রেমে 298 পাউন্ড নিয়ে শেষ করেছিলেন। তিনি ক্রমাগত যন্ত্রণায় ভুগছিলেন এবং চারপাশে যাওয়ার জন্য ওয়াকারের প্রয়োজন ছিল।

আমি আমার অলৌকিক কাজ পেয়েছি, ডেবি মনে রেখেছে। ডিভাইস কল কক্লিয়ার ইমপ্লান্ট অবশেষে তার শ্রবণশক্তি পুনরুদ্ধার করেছিল। তিনি বিশ্বের পুনরায় যোগদান করতে প্রস্তুত ছিল. আমি হারানো সময় পূরণ করতে চাই, তিনি বলেন. কিন্তু আমি শুধু ওয়াকার বা হুইলচেয়ার ছাড়াই এটা করতে চাই।

ডেবি কীভাবে সিনিয়রদের জন্য বিরতিহীন উপবাস আবিষ্কার করেছিলেন

কিছুক্ষণ পর, ডেবি তার রিক্লাইনারে বসে দেখছিল আজ হোদা ও জেনার সাথে . স্বাগতিকরা জাতীয় টিভিতে ওজন করার জন্য প্রস্তুত হচ্ছিল। আমরা বিরতিহীন উপবাস শুরু করছি, হোদা বলেন। ডেবি সম্প্রতি তার মেয়ে ট্যামির কাছ থেকে শব্দটি শুনেছিলেন, যিনি বলেছিলেন এটি তাকে সাহায্য করতে পারে। (ডেবিকে অনুপ্রাণিত করা পর্বটি দেখতে, ক্লিক করুন এখানে .)

কোনও নিয়ম নেই কারণ এটি কোনও ডায়েট নয়, অতিথি বিশেষজ্ঞ ব্যাখ্যা করেছেন নাটালি আজার, এমডি , একজন সহকারী ক্লিনিকাল অধ্যাপক NYU ল্যাঙ্গোন মেডিকেল সেন্টার . এটি সম্পর্কে কখন তুমি খাও, না কি তুমি খাও. ডাঃ আজার ব্যাখ্যা করেছেন যে আপনি আপনার খাবারগুলিকে সরিয়ে দিয়েছেন — সেগুলি স্বাস্থ্যকর হোক বা না হোক — প্রতিদিন একই 8-ঘণ্টা সময়ের মধ্যে। তারপর আপনি বাকি সময় শুধুমাত্র সাধারণ জল, কফি বা চা পান করুন। চর্বি পোড়াতে এবং অগণিত রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে এমন পরিবর্তনগুলিকে ট্রিগার করতে এটিই ছিল।

ডেবির প্রথম পদক্ষেপ: প্রাতঃরাশ বাদ দিন

তার ডাক্তারের আশীর্বাদে, ডেবি গবেষণা করেছিলেন এবং বই থেকে নির্দেশিকা ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন দ্রুত। পরব। পুনরাবৃত্তি করুন। লেখক জিন স্টিফেনস 80 পাউন্ড কমিয়েছে এবং 50 বছরের বেশি বয়সী অনেক মহিলাকেও ওজন কমাতে সাহায্য করছে। বইটি ডেবিকে কম ঘন ঘন খাওয়া এবং স্বাস্থ্যকর পছন্দ করার পরামর্শ দিয়েছে, তবে কেনার জন্য বিশেষ কিছুই ছিল না।

পরের দিন, ডেবির ব্ল্যাক কফির জন্য প্রাতঃরাশ কেনার কোনো সমস্যা ছিল না। সকাল 11 টায়, তিনি বেকন দিয়ে একটি ভেজি-পনির অমলেট তৈরি করেছিলেন। পরে, তিনি একটি স্বাস্থ্যকর চিকেন ডিনার পরিবেশন করেন। ডেবি 6 টার মধ্যে শেষ এবং বিছানা পর্যন্ত পূর্ণ ছিল. সপ্তাহ যেতে না যেতে, ডেবির স্ন্যাক করার পুরোনো তাগিদ তাকে বিরক্ত করেছিল। কিন্তু স্কেল তাকে চলতেই রেখেছিল: সে প্রতিদিন এক পাউন্ড হারাচ্ছিল।

গত রাতের চূড়ান্ত বিপদের প্রশ্ন

আমি এখনও আমার প্রিয় সবকিছু খেতে পারি!

প্রথম 30 দিন পরে, ডেবি একটি খাঁজ ছিল. তার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে ছিল, এবং কফিতে চুমুক দেওয়া এবং দুটি খাবার খাওয়ার তার নতুন অভ্যাসটি সম্ভব বলে মনে হয়েছিল। তিনি দীর্ঘমেয়াদে এটি বজায় রাখতে পারেন তা নিশ্চিত করার জন্য, স্টিফেনস সহ পরামর্শ দিয়েছেন প্রিয় খাবার তার বসার মধ্যে এমনকি যদি তারা এত পুষ্টিকর না হয়. তাই ডেবি সতর্কতার সাথে একটি 80/20 নিয়ম গ্রহণ করেছিল - এর অর্থ হল সে যা খেয়েছিল তার 80% এবং যা ভাল শোনায় তার 20%। তিনি একটি স্প্যাগেটি স্কোয়াশ থালা সঙ্গে বাটারী গার্লিক রুটি থাকতে পারে. অথবা তিনি লেটুসে মোড়ানো একটি জিমি জনের স্যান্ডউইচ অর্ডার করবেন, পাশে একটি ট্রিট যোগ করবেন।

স্কেল নিচের দিকে যেতে থাকল। আমি লাভ ছাড়াই পাস্তা এবং কুকিজের মতো উচ্চ-কার্ব খাবার খেতে পারি, সে ট্যামিকে বলল। আমি এখনও আমার প্রিয় সবকিছু খেতে পারি! তিনি ইতিমধ্যে একটি বেতের জন্য তার ওয়াকার বাণিজ্য করেছেন। শীঘ্রই, বেতটিও চলে গেল - এবং যৌবনের পর প্রথমবারের মতো তার ওজন 200 পাউন্ডের নিচে ছিল। তিনি অলিভ গার্ডেনে উদযাপন করেছেন।

ডেবি আজ: 71 বছর বয়সে 121 পাউন্ড স্লিমার

ডেবি এখন 121 পাউন্ড নিচে এবং এখনও হারান. আমি সন্ধ্যা 7 টার পরে না খাওয়ার বিষয়ে কঠোর, তবে তা ছাড়া আমি বেশিরভাগই আমার শরীরের কথা শুনি। আমি যখন ক্ষুধার্ত তখন খাই। আমি কী করতে পারি বা কী পারি না তার কোনও তালিকা নেই, তিনি শেয়ার করেন। পদ্ধতিটি তাকে পারিবারিক খাবার এবং রেস্টুরেন্টের খাবার উপভোগ করতে দেয়। প্রতিটি ডায়েটে ব্যর্থ হওয়ার পরে, আমি ডায়েটিং পছন্দ করি না। আমি ডায়েটে ভালো ছিলাম না। কিন্তু আমি এই বিষয়ে ভাল!

71 বছর বয়সে, ডেবি রক্তচাপের ওষুধ বন্ধ করে দিয়েছে এবং তার আর প্রয়োজন নেই CPAP মেশিন স্লিপ অ্যাপনিয়ার জন্য। এমনকি ডাক্তাররা তার শ্রবণশক্তি হারানোর রহস্যও সমাধান করেছেন। আমি একটি স্ক্যান করেছি, এবং তারা একটি জেনেটিক অস্বাভাবিকতা খুঁজে পেয়েছে যা তারা আগে দেখতে পারেনি কারণ এলাকাটি চর্বি দিয়ে ভরা ছিল। আমি মনে করি এমনকি আমার মাথার ভিতরেও এখন পাতলা। সেরা অংশ, তিনি যোগ করেছেন: আমি নির্ভীক এবং মুক্ত বোধ করি!

বিরতিহীন উপবাস দিয়ে শুরু করার সর্বোত্তম উপায়

ডেবি এবং স্টিফেনস উভয়ই এক ধরণের বিরতিহীন উপবাসের অনুরাগী যাকে বলা হয় সময়-সীমাবদ্ধ খাওয়া, যার সহজ অর্থ হল আপনি প্রতিদিন একটি নির্দিষ্ট সময়ে ক্যালোরি গ্রহণ করেন। অনেক মহিলা একটি ব্যবহার করে আট ঘন্টার জানালা , প্রতিদিন সকাল ১১টা থেকে সন্ধ্যা ৭টা পর্যন্ত তাদের খেতে দেয়। দিনের বাকি 16 ঘন্টা, তারা শুধুমাত্র জল, ক্লাব সোডা এবং/অথবা মিষ্টি ছাড়া কফি এবং চা খায়। আপনি প্রথম দিন সকালের নাস্তা এড়িয়ে যাওয়া শুরু করেন এবং বুম—আপনি এটা করছেন! স্টিফেনস বলেছেন। কার্ব সাইক্লিংয়ের সাথে কীভাবে উপবাস করা যায় তা দেখতে ক্লিক করুন, একটি কৌশল বলা হয় বিপাকীয় বিভ্রান্তি, ওজন হ্রাস করতে পারে .)

বিরতিহীন উপবাস কি ক্যালোরি গণনার চেয়ে ভাল কাজ করে?

কম ঘন ঘন খাওয়া ক্যালোরি গ্রহণ কমানোর একটি উপায় যা সাধারণত পুরানো আমলের কম-ক্যালোরি খাবারের চেয়ে কম সীমাবদ্ধ মনে হয়, বিশেষজ্ঞরা বলছেন ক্রিস্টা ভারাডি, পিএইচডি , ইউনিভার্সিটি অফ ইলিনয় শিকাগোর নিউট্রিশন প্রফেসর এবং বিশ্বের অন্যতম শীর্ষ বিরতিহীন উপবাস গবেষক।

তবে কম ক্যালোরি গ্রহণের বাইরেও সম্ভাব্য সুবিধা রয়েছে। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে রাতের খাবার এবং প্রাতঃরাশের মধ্যে দীর্ঘ বিরতি আমাদের দেহে জৈব রাসায়নিক পরিবর্তনগুলিকে ট্রিগার করতে পারে যা রক্তে শর্করা এবং চর্বি-সঞ্চয় হরমোনের মাত্রা উন্নত করার অন্যতম সেরা উপায়। ইনসুলিন . ইনসুলিন নিন এবং ওজন স্বয়ংক্রিয়ভাবে কমে যায়, উপবাস কর্তৃপক্ষ নোট করে জেসন ফাং, এমডি , আন্তর্জাতিক বেস্টসেলার লেখক স্থূলতা কোড .

ডাঃ ফাং যোগ করেছেন যে কৌশলটি একটি বিশেষ সেলুলার মেরামত প্রক্রিয়াকে ট্রিগার করতেও সাহায্য করে যা আমাদের প্রতিটি অংশকে আরও ভালভাবে কাজ করে, প্রায়শই আমাদের সিস্টেমে বয়স-সম্পর্কিত পরিধানকে বিপরীত করতে সহায়তা করে। কিছু গবেষণায়, 60-এর দশকের লোকেরা তাদের বেশিরভাগই পেয়েছে দুই খাবারে ক্যালোরি তাৎপর্যপূর্ণ দেখেছি ক্ষুধা, লালসা এবং রক্তে শর্করার উন্নতি . ছয়টি সিটিংয়ে ঠিক একই ক্যালোরি পাওয়া একটি গোষ্ঠীর তুলনায় তারা দ্রুত স্লিম হয়ে যায়। (কেন বিরতিহীন উপবাসও একটি 7টি সেরা প্রাকৃতিক মেনোপজ চিকিত্সা যা কাজ করে। )

প্রবীণদের জন্য বিরতিহীন উপবাস কি নিরাপদ?

হ্যাঁ, প্রবীণদের জন্য বিরতিহীন উপবাস নিরাপদ। এটি একটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া যার সময় আমরা কেবলমাত্র আমাদের শরীরে যে ক্যালোরিগুলি সঞ্চয় করেছি তা শক্তি হিসাবে ব্যবহার করি, ডাঃ ফাং বলেছেন। মনে রাখা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল যে উপবাস হল কেবল সেই সময়কাল যা আপনি খান না, যার মধ্যে রয়েছে ঘুমানো। সুতরাং আপনি যদি সন্ধ্যা 7 টায় খাওয়া বন্ধ করেন এবং সকাল 9 টা পর্যন্ত আবার না খান তবে এটি 14 ঘন্টা উপবাসের সময়কাল। তিনি আপনার জন্য সবচেয়ে ভাল কাজ করে এমন সময়সূচী খোঁজার পরামর্শ দেন। তিনি আরও সুপারিশ করেন যে আপনার খাওয়ার সময়, আপনি যখনই সম্ভব চর্বিহীন প্রোটিন, শাকসবজি, ভাল চর্বি এবং ফলের মতো স্বাস্থ্যকর খাবার বেছে নিন।

বরাবরের মতো, কোনো নতুন খাদ্যতালিকা কৌশল চেষ্টা করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা বুদ্ধিমানের কাজ - বিশেষ করে যদি আপনার স্বাস্থ্য সমস্যা থাকে এবং বিশেষ করে যদি আপনাকে ওষুধের সাথে পরামর্শ করা হয় যা অবশ্যই খাবারের সাথে নিতে হবে, ডক্টর ফাং পরামর্শ দেন।

সিনিয়রদের জন্য বিরতিহীন উপবাসের সুবিধাগুলি কী কী?

বয়স্ক ব্যক্তিরা বিরতিহীন উপবাস থেকে পেতে পারেন এমন একটি সুবিধা হল ওজন হ্রাস। গবেষণা দেখায় যে উপবাস আমাদের বয়স বাড়ার সাথে সাথে অনেক সাধারণ অবস্থার উন্নতি করতে পারে, সহ উচ্চ রক্ত ​​শর্করা , উচ্চ কোলেস্টেরল, খারাপ হার্টের স্বাস্থ্য, ধীর বিপাক এবং এমনকি ভুলে যাওয়া। অন্যান্য গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে বিরতিহীন উপবাস সারা শরীরে প্রদাহ কমায় এবং রোগ হওয়ার ঝুঁকি কমায় আলঝাইমার এবং কিছু ধরনের ক্যান্সার . এবং অবশেষে, ইউনিভার্সিটি অফ ফ্লোরিডা ইনস্টিটিউট অন এজিং থেকে প্রমাণ রয়েছে যা দেখায় যে এই খাওয়ার স্টাইলটি পারে বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর এমনকি পেশী হারানো ছাড়াই লোকেদের স্বাস্থ্যকর ওজনে পৌঁছাতে সাহায্য করে — এবং বছর যেতে না যেতেই শক্তি, সহনশীলতা এবং স্বাধীনতা বজায় রাখার জন্য পেশী চাবিকাঠি।