আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যেই মাশরুমের সুবিধাগুলি জানেন: এগুলি একটি অত্যন্ত বহুমুখী সুপারফুড যার মাটির গন্ধ এবং পুষ্টির ঘনত্ব তাদের একটি আদর্শ মাংসের বিকল্প করে তুলেছে। একটি উপাদান যা তাদের সুস্পষ্ট বিকল্প বলে মনে হয় না তা হ'ল কফি, তবে এটি লোকেদের সেগুলি অদলবদল করা থেকে বিরত করেনি - এবং এটি দেখা যাচ্ছে, মাশরুম কফির বিকল্পগুলি খুব সুস্বাদু। সম্প্রতি, তারা এমন লোকেদের কাছে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে যারা হয় তাদের ক্যাফেইন গ্রহণ কমাতে চায় বা তিক্ততা, ঝাঁকুনি বা শক্তির ক্র্যাশ ছাড়াই এক কাপ জো উপভোগ করে। আমার দৈনিক কাপ (বা দুটি) নিয়মিত কফি ছেড়ে দিতে আমার অনেক কিছু লাগবে, কিন্তু মাশরুম সংস্করণটি কীভাবে পরিমাপ করা হয়েছে তা আবিষ্কার করতে আমি আগ্রহী ছিলাম। এই অদ্ভুত-শব্দযুক্ত পানীয়টির ইতিহাস, স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং স্বাদ সম্পর্কে আরও জানতে পড়ুন।
মাশরুম কফি একটি নতুন জিনিস?
মাশরুম কফি এটি সম্প্রতি ট্রেন্ডি হয়ে উঠেছে, তাই আপনি ভাবতে পারেন যে এটি কেবলমাত্র নতুন সুস্থতার ফ্যাড - কিন্তু এটি ঠিক সত্য নয়। অনুসারে হেলথলাইন ডট কম , দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় ফিনল্যান্ডে কফির বিকল্প হিসাবে মাশরুম ব্যবহার করা হয়েছিল যখন কফি বিন উপলব্ধ ছিল না। এছাড়াও এশিয়ান দেশগুলিতে মাশরুমের রন্ধনসম্পর্কীয় এবং ঔষধি ব্যবহারের একটি বিস্তৃত ইতিহাস রয়েছে, বিশেষত চীনা ওষুধের জন্য, তাদের পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য, হেলথলাইন রাজ্যগুলি। ক Food52.com নিবন্ধটি কফির যুদ্ধকালীন উত্স সম্পর্কে আরও বিশদে যায়: চাগা মাশরুমগুলি ফিনল্যান্ডের স্থানীয় ছিল এবং যখন কফির সরবরাহ কম ছিল, তখন ফিনিশ লোকেরা প্রয়োজনের বাইরে এই প্রাকৃতিক সম্পদের দিকে আকৃষ্ট হয়েছিল। যাইহোক, এখন যেহেতু আমাদের শরীরকে জ্বালাতন করে এমন খাবার বা পানীয় বাদ দেওয়া সাধারণ ব্যাপার - অনেক লোক কফির কারণে ক্যাফেইন সংবেদনশীলতা এবং পেট খারাপের সমস্যায় ভুগছেন - পানীয়টির মাশরুম সংস্করণটি প্রাথমিকভাবে পছন্দ করে উপভোগ করা হয়।
মাশরুম কফির স্বাস্থ্য উপকারিতা কি কি?
মাশরুমের বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে যা তারা কফি আকারে ধরে রাখে। তারা থাকার জন্য পরিচিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য , সেইসাথে ভিটামিন এবং খনিজ পরিসীমা. উপরন্তু, মাশরুম কফিতে থাকা অ্যাডাপ্টোজেনগুলি কর্টিসলের মাত্রা ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে, যা চাপ কমাতে পারে। মাশরুম কফির চারপাশে আরও বিশদ গবেষণার প্রয়োজন হলেও, সবজিটি নিজেই এর জন্য সুপরিচিত ইমিউন এবং জ্ঞানীয় সমর্থন (মেমরি এবং ঘনত্ব সহ) এটি প্রদান করে। সিংহের মানি , একটি মাশরুমের বৈচিত্র্য যা বিভিন্ন মাশরুম কফি ব্র্যান্ডে ব্যবহৃত হয়, এর সম্ভাব্য ক্ষমতার জন্য অধ্যয়ন করা হয়েছে রোগ থেকে রক্ষা করা পারকিনসন এবং আলঝেইমারের মতো।
মাশরুম কফির স্বাদ কেমন?
আমাকে স্বীকার করতেই হবে, এক কাপ মাশরুম কফির স্বাদ কতটা ভালো হবে তা নিয়ে আমি সন্দিহান ছিলাম — কিন্তু এটা আমাকে অবাক করেছে। ব্র্যান্ডটি আমি চেষ্টা করেছি, বিয়ন্ড ব্রু ( লাইভ কনশাস থেকে কিনুন, .99 ), ছয়টি মাশরুমের মিশ্রণ রয়েছে: লায়নস মানে, রেইশি, চাগা, কর্ডিসেপস সিনেনসিস, কর্ডিসেপস মিলিটারিস এবং টার্কি টেইল। এই মিশ্রণে জৈব ক্যাকোও রয়েছে, যার লক্ষ্য রক্তচাপ কমানো, রক্তের প্রবাহ উন্নত করা এবং কোষের ক্ষতির বিরুদ্ধে প্রাকৃতিকভাবে সংঘটিত ফ্ল্যাভোনল এবং অর্গানিক তাহল গাম, যা হজমে সাহায্য করে বাবলা উদ্ভিদ ডেরাইভেটিভ।
বাড়ি একা বাড়ির বন্ধক
মাশরুম কফি তৈরি করা সহজ ছিল তা দেখে আমি খুশি হয়েছিলাম: আপনার পছন্দের গরম বা ঠান্ডা পানীয়তে 2 চা চামচ যোগ করুন এবং ঝাঁকুনি তৈরি হওয়া রোধ করতে নাড়ুন। টেক্সচারটি সূক্ষ্ম এবং গুঁড়া, তাত্ক্ষণিক কফির মতো নয়। বিশুদ্ধতম অভিজ্ঞতার লক্ষ্যে, আমি আমার প্রথম কাপ সোজা-আপ নিয়েছিলাম, শুধুমাত্র একটি মগে গরম জলের সাথে মিশ্রিত। আমি আমার দ্বিতীয় কাপ গরম জল এবং দুধ উভয় সঙ্গে মিশ্রিত. দেখা যাচ্ছে, আমি উভয় প্রস্তুতির স্বাদ পছন্দ করেছি। একটা চুমুক খাওয়ার ব্যাপারে আমার ভয় ভিত্তিহীন ছিল — কাকোর স্বাদ মিশ্রনে সবচেয়ে বিশিষ্ট ছিল। পানীয়টি আমাকে হট চকলেটের কথা মনে করিয়ে দিল, কোন ক্লয়িং মিষ্টি ছাড়াই।
Beyond Brew এর সৌজন্যে
আপনি যদি এমন কেউ হন যার ক্যাফেইন বৃদ্ধির প্রয়োজন হয়, তবে সতর্ক থাকুন যে বিয়ন্ড ব্রুতে নিয়মিত কফির কাপে পাওয়া ক্যাফিনের মাত্র দশমাংশ রয়েছে। যদিও আমি মদ্যপানের পরে আমার ফোকাস বৃদ্ধির সাথে সাথে লক্ষ্য করিনি (এবং কোনও ক্রমবর্ধমান স্বাস্থ্য উপকারিতা দেখতে আমাকে এটি ধারাবাহিকভাবে গ্রহণ করতে হবে), আমি হালকা এবং চকলেটের স্বাদের প্রশংসা করেছি। আমি আনন্দের সাথে এটি একটি বিকেলে চুমুক দিতাম যখন আমি এক টুকরো চকলেট খেতে চাই। এক কাপ বিয়ন্ড ব্রুতে মাত্র 20 ক্যালোরি রয়েছে এবং আপনি জানেন যে এটি একটি খাবারের মতো স্বাদ হলেও এটি পুষ্টিকর; আমি এটিকে নিয়মিত কফির কাপে মিশ্রিত করার চেষ্টা করার পরামর্শ দিই, মোচাকে একটি স্বাস্থ্যকর গ্রহণ তৈরি করে।
আমার উপসংহার? আমি মনে করি না যে আমি Beyond Brew কে কফির প্রতিস্থাপন হিসাবে ব্যবহার করব, কারণ ক্যাফেইনের পরিমাণ খুব কম — এবং এমন একজন যিনি একজন সকালের মানুষ নন, আমার সকালের জাভাতে আমি যা পেতে পারি তার সমস্ত শক্তি বৃদ্ধির প্রয়োজন। কিন্তু আপনি যদি ক্যাফেইন কমাতে চান তবে এটি আপনার জন্য নিখুঁত কফি বিকল্প হতে পারে।
টিম এমসিগ্রাও এবং গোলাপী
ওমেনস ওয়ার্ল্ডের লক্ষ্য শুধুমাত্র সেরা পণ্য এবং পরিষেবাগুলি দেখানো। যখন সম্ভব আমরা আপডেট করি, কিন্তু ডিলের মেয়াদ শেষ হয়ে যায় এবং দাম পরিবর্তন হতে পারে। আপনি যদি আমাদের লিঙ্কগুলির মধ্যে একটির মাধ্যমে কিছু কিনে থাকেন তবে আমরা একটি কমিশন পেতে পারি। প্রশ্ন? আমাদের কাছে পৌঁছান shop@womansworld.com .