যারা তরমুজ বীজ আউট থুতু? পরিবর্তে কেন এবং কীভাবে তাদের উপর নিবল করবেন তা এখানে রয়েছে — 2024

তরমুজগুলি গ্রীষ্মের সবচেয়ে সুস্বাদু স্ন্যাকসগুলির মধ্যে একটি - এগুলি মিষ্টি এবং গরমের দিনে খুব সতেজ। তাদের আরও ভাল করে তুলছেন? যে সমস্ত সরস ধার্মিকতা আপনার স্বাস্থ্যের জন্যও ভাল! কম ক্যালোরি থাকা অবস্থায় ফলটি প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং পুষ্টি সরবরাহ করে। এবং আপনি বীজেও থুথু দেওয়ার আগে দুবার ভাবতে চাইবেন, কারণ সেগুলিও খনিজ পদার্থে পরিপূর্ণ যেগুলির স্বাস্থ্যের সুবিধা রয়েছে। তরমুজে কত ক্যালরি আছে—এবং বীজ!—এবং ফলের উভয় অংশই আপনার জন্য কী করতে পারে তা জানতে স্ক্রোল করতে থাকুন।

তরমুজে কত ক্যালোরি আছে?

অনুযায়ী USDA, 2 কাপ ডাইস করা তরমুজে 90 ক্যালোরি, 23 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, প্রায় 2 গ্রাম প্রোটিন এবং ফাইবার রয়েছে এবং এর সাথে কেবলমাত্র প্রচুর পরিমাণে চর্বি রয়েছে। তরমুজে ক্যালোরি এত কম কেন? ক্রেডিট এর উচ্চ জলের সামগ্রীর জন্য যায় - ফলটি প্রায় 92 শতাংশ জল।

কিভাবে তরমুজ আপনাকে হাইড্রেটেড রাখে?

এই সমস্ত জল কেবল তরমুজের ক্যালোরি কম রাখে না, এটি আপনার তৃষ্ণা মেটায় এবং আপনাকে হাইড্রেটেড রাখে এবং এটি এমনভাবে করে যা নিয়মিত পুরানো জলের এক গ্লাস পানের বাইরেও দীর্ঘস্থায়ী উপকার করে। ইন্টিগ্রেটিভ চিকিত্সক বলেছেন, জল সমৃদ্ধ খাবার থেকে হাইড্রেশন পাওয়া সবচেয়ে স্মার্ট কৌশল ডানা কোহেন, এমডি, এর লেখক নিভিয়ে ফেলা . উৎপাদিত ফাইবার একটি স্পঞ্জের মতো কাজ করে, তাই আমরা জলকে আরও ধীরে ধীরে শোষণ করি এবং এটি আমাদের সিস্টেমে বেশিক্ষণ থাকে।

তরমুজে আর কি কি পুষ্টি আছে?

তরমুজে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ রয়েছে ভিটামিন সি . আরেকটি পুষ্টি উপাদান যা তরমুজকে আপনার জন্য এত ভালো করে তোলে তা হল লাইকোপেন। লাইকোপেন একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রঙ্গক যা ফলকে বেশ লাল আভা দেয় - এটি একটি প্রদাহরোধী হিসাবেও কাজ করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং গবেষকরা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে এর ভূমিকা নিয়ে তদন্ত করছেন।

আপনি তরমুজ বীজ খেতে পারেন?

হ্যাঁ! তরমুজের বীজ খাওয়া নিরাপদ, এবং কুমড়ো এবং সূর্যমুখী বীজের মতো, এগুলি পুষ্টিতে ভরপুর, রেজিস্টার্ড ডায়েটিশিয়ান পুষ্টিবিদ ডন জ্যাকসন ব্লাটনার, RDN, CSSD বলেছেন। অনুসারে USDA , তরমুজের বীজ বিস্তৃত পরিসরের মহান উৎস খনিজ দ্রব্যের সন্ধান , আয়রন, ফসফরাস, তামা এবং ম্যাঙ্গানিজ সহ, এবং একটি বিশেষভাবে উপকারী নন-ট্রেস খনিজ: ম্যাগনেসিয়াম।

দ্য মার্কিন স্বাস্থ্য বিভাগ সুপারিশ করে যে প্রাপ্তবয়স্ক মহিলারা দৈনিক 320 গ্রাম ম্যাগনেসিয়াম পান। এটি খাবারকে শক্তিতে পরিণত করে এবং পেশী এবং স্নায়ু ফাংশনকে উন্নীত করে তার অংশ। ম্যাগনেসিয়ামও দারুণ দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ, উচ্চ রক্তচাপ এবং উদ্বেগ বা ঘুমের সমস্যা কমানোর জন্য। একটি ছোট মুঠো (বা প্রায় এক আউন্স) তরমুজের বীজে 146 মিলিগ্রাম পুষ্টি থাকে-এবং শুধুমাত্র থাকে 23 ক্যালোরি !

তরমুজের বীজ খাওয়ার সেরা উপায় কী?

তরমুজের বীজ কাঁচা খাওয়া যেতে পারে, তবে সেরা স্বাদের জন্য, ব্ল্যাটনার তাদের 325° ফারেনহাইট ওভেনে প্রায় 15 মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজতে পরামর্শ দেন। আপনি পুরো ভাজা তরমুজের বীজ খেতে পারেন, এবং সেগুলি কুমড়োর বীজের মতো টেক্সচার পাবে, সে বলে। অথবা আপনি আপনার দাঁত দিয়ে কালো বাইরের খোসা অপসারণ করতে পারেন এবং কেবল ভিতরের সাদা কোমল অংশ খেতে পারেন, যেমন আপনি সূর্যমুখী বীজ খান।

সতর্কতার একটি নোট: যদিও বাইরের কালো খোসা ভোজ্য, এটি শক্ত, তাই এটি ভালভাবে চিবানো দরকার, ব্ল্যাটনার বলেছেন, যিনি যোগ করেছেন যে ছোট বাচ্চারা এবং যাদের দাঁতের সমস্যা রয়েছে তারা কেবল কোমল সাদা অংশগুলি খাওয়াই ভাল।

ডোনাল্ড ক্লার্ক ওসমান্ড, জুনিয়র

কৌতূহলী ছোলা খাওয়ার ব্যাপারে? সেটাও খেতে পারেন! ক্লিক এখানে কিছু মজার ধারনার জন্য।

আপনি জৈব তরমুজ কিনতে হবে?

আপনি যদি কীটনাশক এড়াতে চান, জৈব পণ্য কেনা একটি স্মার্ট পদক্ষেপ হতে পারে। যাইহোক, যখন তরমুজের কথা আসে, তখন অতিরিক্ত মূল্য দিতে হয় না। যে অনুযায়ী এনভায়রনমেন্টাল ওয়ার্কিং গ্রুপ , যা সম্প্রতি প্রকাশিত হয়েছে নোংরা ডজন এবং ক্লিন ফিফটিন তালিকা যা খাদ্যে কীটনাশকের মাত্রার রূপরেখা দেয়। এবং তরমুজ ক্লিন ফিফটিন তালিকায় স্থান করে নিয়েছে, যার অর্থ জৈব এড়িয়ে যাওয়া নিরাপদ।

চেষ্টা করার জন্য সহজ তরমুজ রেসিপি

তরমুজ থেকে সব উপকার পেতে প্রস্তুত? এখানে আমাদের কয়েকটি প্রিয় রেসিপি রয়েছে যা এটিকে সুস্বাদুভাবে সহজ করে তোলে:

তরমুজ ফল পিজা

তরমুজ বেরি পাঞ্চ