এই 7 টি আইরিশ পানীয় সুস্বাদু + খাঁটি - সেন্ট প্যাট্রিক দিবস উদযাপনের জন্য উপযুক্ত — 2024
সেন্ট প্যাট্রিকস ডে সাধারণত ভাল উল্লাস এবং বিনামূল্যে-প্রবাহিত পানীয়ের সাথে উদযাপন করা হয় - প্রায়শই বিয়ারের বিভিন্ন ধরণের। যাইহোক, যদি আপনার স্বাদ ওয়াইন বা জিনের দিকে বেশি ঝুঁকে থাকে তবে চিন্তা করবেন না। বাড়িতে এই ছুটি উদযাপন করার সময় উপভোগ করার জন্য প্রচুর পরিশীলিত চুমুক রয়েছে। এছাড়াও, এই পানীয়গুলি কর্নড বিফ এবং বাঁধাকপি সহ ক্লাসিক খাবারের সাথে উপভোগ করা যেতে পারে বা একটি উত্সব সেন্ট প্যাট্রিকস ডে ককটেল তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। নীচে সাতটি খাঁটি আইরিশ পানীয় - এবং তাদের পিছনে সমৃদ্ধ ইতিহাসের একটি ব্যাখ্যা - আপনার 17 মার্চ উদযাপনের আনন্দের জন্য!
সেন্ট প্যাট্রিক ডে মদ্যপানের সাথে কি চুক্তি, যাইহোক?
পিন্ট আয়ারল্যান্ড যা ওয়াইন ফ্রান্স. এটি সম্ভবত আইরিশ পাবগুলির বিদ্যার কারণে। আয়ারল্যান্ডে, পাব একটি সামাজিক পরিবেশ, বন্ধুত্বপূর্ণ কথোপকথন এবং হৃদয়গ্রাহী হাসির একটি জায়গা এবং পাবটিতে স্থানীয়রা থেকে শুরু করে আমেরিকান পর্যটকদের জন্য অভ্যর্থনা করা হয় পাবলিক এলাকা - আসলে, আইরিশদের একটি পুরানো গ্যালিক শব্দগুচ্ছ রয়েছে তারা প্রায়শই মহান ব্যক্তিদের সাথে থাকবে, এক লক্ষ স্বাগত , যা এক লক্ষ স্বাগত অনুবাদ করে৷ এটি কোন আশ্চর্যের বিষয় নয় যে, একটি 2022 জরিপ দ্বারা পরিচালিত কনডে নাস্ট ট্রাভেলার হিসাবে আয়ারল্যান্ড স্থান ইউরোপের বন্ধুত্বপূর্ণ দেশ .
আইরিশ সামাজিক জীবনে পিন্টের কেন্দ্রীয়তা - এবং বিশেষ করে সেন্ট প্যাট্রিক ডে - অনেক কিছুর সাথে এটির সামান্য সম্পর্ক রয়েছে৷ একের জন্য, সেন্ট প্যাট্রিক দিবসটি লেন্টের সময় ঘটে, ইস্টারের পূর্ববর্তী 40-দিনের সময়কাল যা ক্যাথলিক এবং অন্যান্য খ্রিস্টান সম্প্রদায়ের জন্য কঠোরতা এবং বিরত থাকার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। প্রথম উদযাপন করা হয় 1631 সালে, ছুটির দিনটিকে কেউ কেউ চার্চের কঠোর লেন্টেন নিয়ম থেকে একটি ছুটি হিসাবে বিবেচনা করেছিল।
সেন্ট প্যাট্রিক ডে-এর স্প্রিং ইকুইনক্সের সান্নিধ্য (যা সাধারণত 20 মার্চের কাছাকাছি)ও একটি ভূমিকা পালন করে, কারণ ঋতুর নতুন শুরুর প্রতিশ্রুতি প্রফুল্ল আশাবাদ এবং চশমা বন্ধ করার আহ্বানে প্রকাশ করে। আইরিশ লোককাহিনীর পণ্ডিতদের মতে, এমনকি সেন্ট প্যাট্রিক নিজেও একটি টিপল উপভোগ করতেন, এবং বিবিসি নোট হিসাবে, একটু টিপসইনেস সর্বদা একটি উপায় ছিল সাধুকে স্মরণ করুন . (এটি বলেছিল, একজনকে সর্বদা দায়িত্বের সাথে পান করা উচিত - ছুটির দিনে এবং প্রতিদিন।)
সম্পর্কিত: কেন লোকেরা আমাকে চিমটি দেয়? 4 সেন্ট প্যাট্রিক ডে ঐতিহ্যের উত্স, ব্যাখ্যা করা হয়েছে
সেন্ট প্যাট্রিক দিবসে চুমুক দেওয়ার জন্য 7টি আইরিশ পানীয়
তাই, আর কোনো ঝামেলা ছাড়াই, এখানে সাতটি পানীয় রয়েছে যা আপনাকে সঠিক আইরিশ শৈলীতে সেন্ট প্যাডিজ উদযাপন করতে সাহায্য করবে। আমরা প্রতিটি পানীয়ের সাথে এর স্বাদ সর্বাধিক করার জন্য সেরা খাবারগুলিও অন্তর্ভুক্ত করেছি!
1. বিয়ার: গিনেস
গিনেস সম্ভবত সবচেয়ে বিখ্যাত আইরিশ পানীয় , এবং ভাল কারণে. এটি প্রায় 1759 সাল থেকে (হ্যাঁ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রতিষ্ঠিত হওয়ার আগে) এবং এখনও আয়ারল্যান্ড এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র উভয়ের বারগুলিতে এটি প্রধান। বিয়ারটি আর্থার গিনেস দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, একজন মদ প্রস্তুতকারী যিনি 9,000 বছরের জন্য (আপনি ঠিকই পড়েছেন!) লিজে স্বাক্ষর করেছিলেন সেন্ট জেমস গেট ব্রুয়ারি ডাবলিনে। গাঢ়, মখমল চেহারা এবং পূর্ণাঙ্গ স্বাদের জন্য পরিচিত, গিনেস হল একটি ক্লাসিক যা এর সাথে ভালভাবে যুক্ত হৃদয়গ্রাহী আরামদায়ক খাবার গরুর মাংসের স্টু বা কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপির মতো।
2. সাইডার: ম্যাগনার্স
আপনি যদি বিয়ারের থেকে সাইডার পছন্দ করেন (আপনি গ্লুটেন-মুক্ত হন বা কেবল মিষ্টি স্বাদ পছন্দ করেন), আপনি এখনও আপনার আইরিশ পক্ষের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন। Magners একটি আইরিশ সাইডার যেটি 1935 সালে তৈরি করা হয়েছিল, এটিকে সেখানকার প্রাচীনতম আইরিশ সাইডার বানিয়েছে। এই পানীয়টি 17 ধরণের আপেল (আয়ারল্যান্ডে তাদের নিজস্ব বাগান থেকে উৎসারিত) থেকে তৈরি করা হয় এবং এখনও একই রেসিপি ব্যবহার করে এর প্রতিষ্ঠাতা, উইলিয়াম ম্যাগনার, 80 বছর আগে তৈরি করা হয়েছিল। জোড়া a Magners এর খাস্তা গ্লাস ক্রিমি পাস্তা বা রিসোটো ডিশ, ঠান্ডা কাট বা রোস্ট শুয়োরের মাংসের সাথে।
হ্যাজার্টির মা মেরিশকা কে
3. লিকার: বেইলিস
মিষ্টি দাঁত পেয়েছেন? Baileys আপনার জন্য পানীয়. এই আইরিশ লিকার চকলেট এবং ভ্যানিলা স্বাদের সাথে ক্রিম এবং হুইস্কির সাথে একত্রিত হয়; সত্যিকারের ক্ষয়িষ্ণু ডেজার্ট-ইন-এক-গ্লাসে, শুধু ভ্যানিলা আইসক্রিমের এক স্কুপ যোগ করুন। 1974 সালে প্রতিষ্ঠিত, এটি ছিল বিশ্বের প্রথম ক্রিম লিকার , এবং প্রতি বছর, 200 মিলিয়ন লিটার তাজা আইরিশ দুধ বেইলি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। যদিও এটির তেমন বিস্তৃত ইতিহাস নেই, বেইলির একটি চিত্তাকর্ষক আইরিশ বংশ রয়েছে: এর প্রতিষ্ঠাতাদের একজন, ডেভিড গ্লাকম্যান, এর আগে তৈরি করতে সাহায্য করেছিলেন কেরিগোল্ড , একটি জনপ্রিয় আইরিশ মাখন ব্র্যান্ড যা আজও রয়েছে। (আমাদের জন্য মাধ্যমে ক্লিক করুন বেইলি ফ্রস্টিংয়ের সাথে চকোলেট কাপকেক রেসিপি।)
4. ওয়াইন: Bunratty Meade
আপনি যখন আইরিশ মদ, বিয়ার এবং হুইস্কির কথা ভাবেন তখন সম্ভবত প্রথম ধরণের মনে আসে — তবে আয়ারল্যান্ডও একটি উত্পাদন করে বিভিন্ন ধরনের ওয়াইন . সবচেয়ে তলা বিশিষ্ট আইরিশ ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি, বুনরাট্টি মিড ছিল সন্ন্যাসীদের দ্বারা আবিষ্কৃত মধ্যযুগে এবং আয়ারল্যান্ডের উচ্চ রাজাদের পানীয় হিসাবে পরিচিত। কখনও কখনও হিসাবে উল্লেখ করা হয় মধু ওয়াইন , Meade হল সবচেয়ে প্রাচীন অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়। টোটাল ওয়াইন অ্যান্ড মোর বুনরাট্টিকে বর্ণনা করে একটি মাঝারি মিষ্টি ওয়াইন , বিশুদ্ধ মধু, লতার ফল এবং প্রাকৃতিক ভেষজগুলির একটি প্রাচীন আইরিশ রেসিপি থেকে আসা একটি বিস্তৃত স্বাদের আবেদন সহ। এই ওয়াইন একটি সম্পত্তি উপর উত্পাদিত হয় 15 শতকের দুর্গ , তাই এটি পান করা আপনাকে একটি ঐতিহাসিক ভ্রমণে নিয়ে যাবে। পুরানো ধাঁচের সুস্বাদু খাবারের জন্য এটিকে স্টেক বা পনিরের সাথে যুক্ত করার চেষ্টা করুন।
5. জিন: ড্রামশানবো
আইরিশ প্রফুল্লতা প্রো দ্বারা প্রতিষ্ঠিত পিজে রিগনি , যিনি পূর্বে 90 এর দশকে বেইলির জন্য কাজ করেছিলেন, ড্রামশানবো জিন প্রাচীন নাও হতে পারে — তবে এর অর্থ এই নয় যে এটি সুস্বাদু নয়। Drumshanbo একই নামের একটি ছোট আইরিশ শহরে তৈরি করা হয় এবং হয় বোটানিকাল থেকে পাতিত সারা বিশ্ব থেকে প্রাপ্ত (চীন থেকে বারুদ চা সহ)। জিনের একটি সাইট্রাস স্বাদ রয়েছে যা ককটেলগুলির জন্য উপযুক্ত, এবং রিগনি এটিকে মশলাদার খাবারের সাথে যুক্ত করার পরামর্শ দেন।
6. ভদকা: বোরু
দ্য ভদকা অফ কিংস নামে পরিচিত, বোরু হল কয়েকটি আইরিশ ভদকাগুলির মধ্যে একটি, এবং এটি একটি প্রাচীন হিসাবে নামকরণ করা হয়েছে আইরিশ রাজা . আইরিশ বসন্তের জল এবং স্থানীয় শস্য থেকে তৈরি, বোরুতে একটি তাজা, কিছুটা রুটিযুক্ত সুগন্ধ রয়েছে এবং একটি মনোরম ঘাসের মতো, তাদের সাইট . ড্রামশানবো জিনের মতো, বোরু ভদকা তুলনামূলকভাবে সাম্প্রতিক সৃষ্টি। প্রকৃতপক্ষে, এটি ড্রামশানবোর প্রতিষ্ঠাতা পিজে রিগনি দ্বারাও সহ-প্রতিষ্ঠাতা ছিল। অন্যান্য আইরিশ পানীয়ের মতো আমেরিকানদের সাথে বোরু একই নামের স্বীকৃতি নেই, তবে এটি পায় আমোদ রিভিউ তার বিশুদ্ধ এবং সূক্ষ্ম স্বাদ জন্য. চেষ্টা a পাইপ মার্টিনি মাছের একটি সুন্দর টুকরা দিয়ে।
7. হুইস্কি: জেমসন
আয়ারল্যান্ড তার অনেক হুইস্কির জন্য বিখ্যাত। বেছে নেওয়ার কোনও অভাব নেই, তবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সবচেয়ে সুপরিচিত এবং ব্যাপকভাবে অ্যাক্সেসযোগ্য সম্ভবত জেমসন। জেমসন 1780 সালে জন জেমসন দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং তাদের হুইস্কি বার্লি থেকে ট্রিপল পাতিত হয় স্থানীয়ভাবে বেড়ে ওঠে আয়ারল্যান্ডে এবং ওক ব্যারেলে বয়স্ক; জেমসন 1968 সাল থেকে বোতলে বিক্রি করা হয়েছে, কিন্তু এর আগে, এটি শুধুমাত্র পূর্ণ কাস্কে পাওয়া যেত। এটি মৃদু এবং পান করা সহজ - অন্যান্য হুইস্কির জাতগুলির বিপরীতে যা একটি সাহসী স্বাদ নিয়ে গর্বিত - এবং এটি সব ধরণের ককটেলগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। জেমসন পরামর্শ দেন একটি চারকিউটারী বোর্ডের সাথে তাদের হুইস্কি জোড়া। (আপনি আমাদের রেসিপি তৈরি করতে এটি ব্যবহার করতে পারেন হুইস্কি হুইপড ক্রিম সহ আইরিশ কফি .)
স্বাস্থ্য !
উচ্চারিত slawn-che, আপনি এইভাবে আইরিশ এবং স্কটিশ গ্যালিক ভাষায় চিয়ার্স বলেন। যাইহোক, আপনি 17 মার্চ উদযাপন করুন — গিনেস বা আইরিশ জিনের পঞ্চমাংশ হোক — সেন্ট প্যাট্রিককে হাসিমুখে টোস্ট করতে ভুলবেন না।
সেন্ট প্যাট্রিক দিবসে উপভোগ করার জন্য আরও উত্সব খাবার এবং পানীয়ের জন্য পড়া চালিয়ে যান!
সেন্ট প্যাট্রিক দিবসের জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি তৈরি করার 2টি সহজ কৌশল
আইরিশ নাচোস হল নাচোসে একটি সুস্বাদু আলু টুইস্ট যা আপনার ভিড়কে মুগ্ধ করবে - এখানে সহজ রেসিপি রয়েছে
ডিজনি সিরামিক ক্রিসমাস ট্রি
কর্নড বিফের বাইরে: এই ঐতিহ্যবাহী সেন্ট প্যাট্রিক ডে রেসিপিটি আইরিশ শেফের প্রিয়