হার্ভার্ড স্টাডি: মাংসাশী ডায়েট ওজন কমাতে ত্বরান্বিত করতে পারে + সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে বাড়িয়ে তুলতে পারে - শীর্ষ MD প্রকাশ করে যে 50 বছরের বেশি মহিলারা কীভাবে উপকৃত হতে পারে — 2024

মাংসাশী খাদ্য সম্পর্কে পোস্টগুলি — খাওয়ার একটি উপায় যা শুধুমাত্র প্রাণী-ভিত্তিক খাবারের চারপাশে তৈরি করা হয়েছে — TikTok-এ 1.4 বিলিয়ন ভিউ সংগ্রহ করেছে। এবং এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই কারণ লোকেরা অত্যাশ্চর্য স্বাস্থ্য পরিবর্তনের সাথে কৌশলটিকে কৃতিত্ব দিচ্ছে। আমি ব্যক্তিগতভাবে আমার ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ বাড়িয়েছি এবং 10 দিনে 23 পাউন্ড হারিয়েছি, কার্যকরী ওষুধ বিশেষজ্ঞ শেয়ার করেছেন অ্যান্টনি চাফি, এমডি . ইতিমধ্যে, Sharrell Kline, 64, একটি দুর্বল চামড়া অবস্থা নিরাময় এবং 100 পাউন্ড হারান. এবং আরও অনেকে তাদের 50, 60, 70 এবং তার পরেও আশ্চর্যজনক মাংসাশী খাদ্যের ফলাফল রিপোর্ট করে। তারা ডায়াবেটিস এবং বিপাকীয় সিন্ড্রোমকে বিপরীত করে, অটোইমিউন রোগগুলিকে উপশম করে, এমনকি বড় বিষণ্নতাও তুলে দেয়, ডাঃ চাফি বলেছেন। সম্ভাব্য একটি দীর্ঘ তালিকা সহ সাম্প্রতিক হার্ভার্ড গবেষণা রয়েছে মাংসাশী খাদ্যের ফলাফল , মস্তিষ্কের কুয়াশা উত্তোলন এবং আর্থ্রাইটিস কমানো থেকে শুরু করে জিআই সমস্যাকে প্রশমিত করা এবং ঘুম গভীর করা। পদ্ধতিটি আপনার জন্য সঠিক হতে পারে কিনা তা জানতে পড়ুন।

মাংসাশী খাদ্য কি?

মাংসাশী খাদ্যের সারাংশ সহজ: আপনি দুগ্ধ, ডিম, মাছ, হাঁস-মুরগি, গরুর মাংস, ভেড়ার মাংস এবং শুকরের মাংসের মতো প্রাণী-ভিত্তিক বিকল্পগুলির পক্ষে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার এড়িয়ে যান। আপনি লবণ দিয়ে জল, দুধ বা হাড়ের ঝোল এবং মৌসুমী খাবার পান করুন। লোকেরা সৃজনশীল হয়ে ওঠে এবং পনির এবং ডিম থেকে রুটি তৈরি করে বা মাটির শুয়োরের মাংস থেকে রুটি তৈরি করে। কেউ কেউ কফি বা মশলাও অনুমতি দেয়। কিন্তু, সাধারণভাবে, কোন শস্য নেই এবং কোন উত্পাদন নেই। বেশিরভাগই এটি মাংস।

হ্যাঁ, এটি প্রথমে পাগল শোনাচ্ছে। কিন্তু এটি বিবেচনা করুন: প্রমাণ আছে প্রাগৈতিহাসিক মানুষ শাকসবজি খাওয়ার আগে 2 মিলিয়ন বছর ধরে মাংসাশী ছিল, ডাঃ চাফি বলেছেন প্ল্যান্ট ফ্রি এম.ডি পডকাস্ট তাই ডায়েট আমাদের বেঁচে থাকতে এবং উন্নতি করতে সাহায্য করার একটি দীর্ঘ ট্র্যাক রেকর্ড রয়েছে।

তারপরে হার্ভার্ড কার্নিভোর স্টাডিতে অনানুষ্ঠানিকভাবে পরিচিত ফলাফলগুলি রয়েছে৷ এটি আসলে মাংসাশী খাদ্যের উপর প্রথম আনুষ্ঠানিক গবেষণা ছিল, যা সোশ্যাল মিডিয়া থেকে নিয়োগ করা হাজার হাজার মাংসাশী ডায়েটার (85 বছর বয়স পর্যন্ত) উপর তথ্য সংগ্রহ করে। গবেষকরা খুঁজে পেয়েছেন যে তাদের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত 89% উচ্চ শক্তি রিপোর্ট করেছে , 91% কম তৃষ্ণা, 93% কম রক্তচাপ. অন্যান্য অনেক অবস্থার উন্নতি হয়েছে এবং অনেকে ওষুধ বন্ধ করে দিয়েছে। ডাঃ শ্যাফি বলেছেন: এমনকি আপনি যদি অল্প সময়ের জন্য মাংসাশী খাওয়ার চেষ্টা করেন তবে এটি আপনাকে আপনার শরীর কতটা আশ্চর্যজনক অনুভব করতে পারে তার একটি রেফারেন্স পয়েন্ট দেবে।

সম্পর্কিত: মাংসাশী খাদ্য জনপ্রিয়তায় কেটোকে ছাড়িয়ে গেছে: 50 বছরের বেশি বয়সী 5 জন মহিলা ব্যাখ্যা করুন কেন এবং কীভাবে এটি তাদের জন্য কাজ করেছিল

কেন মাংসাশী খাদ্য ফল পায়

1. মাংসাশী রক্তে শর্করা কমায়

আজকের যুগে উচ্চ প্রক্রিয়াজাত খাবারের প্রাচীন শৈলীর বড় সুবিধা রয়েছে। প্রারম্ভিকদের জন্য, এটি বেশিরভাগ কার্বোহাইড্রেট কমিয়ে দেয়, তাই রক্তে শর্করা এবং ইনসুলিন খুব দ্রুত স্বাভাবিক অবস্থায় চলে আসে, ডাঃ চাফি বলেছেন। হার্ভার্ড গবেষণায় দেখা গেছে যে 100% টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীরা ইনজেকশনযোগ্য ওষুধ বন্ধ করে দিয়েছে এবং 84% সমস্ত ডায়াবেটিস ওষুধ বন্ধ করে দিয়েছে। এবং যেহেতু উচ্চ ইনসুলিন ক্ষুধা বাড়ায় এবং চর্বি পোড়া বন্ধ করে , ডাঃ চাফি বলেন, এটি কমিয়ে দিলে ওজন কমানোর জন্য আপনি সঠিক বিপাকীয় অবস্থায় পাবেন।

সম্পর্কিত: 5টি সহজ লাইফস্টাইল কৌশল যা আপনাকে আপনার রক্তে শর্করার ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে

2. মাংসাশী আপনাকে চর্বি-বার্নিং মোডে স্থানান্তরিত করে

মাংসাশী হল কেটো ডায়েটের একটি কঠোর সংস্করণ। এর মানে এটি রক্তে শর্করাকে এত কম রাখে, আপনার শরীর নিজেই জ্বালানির জন্য পর্যাপ্ত রক্তে শর্করা তৈরি করে না। তাই আপনার সিস্টেম তখন চর্বিকে কেটোন নামক একটি বিকল্প জ্বালানীতে পরিণত করতে শুরু করে, ডঃ শ্যাফি ব্যাখ্যা করেন। যখন আমরা কিটোন চালাই, সঞ্চিত চর্বি পোড়ানো প্রায় 650% বৃদ্ধি পায়। কেটোনস মস্তিষ্ককে শক্তি দেয় এবং ক্ষুধা দমন করে, তিনি যোগ করেন।

3. মাংসাশী বিরক্তিকর দূর করে যা আপনাকে ওজন বৃদ্ধির প্রবণ করে তুলতে পারে

মাংসাশী প্রাণীকে বিজ্ঞানীরা নির্মূল খাদ্য বলে। এর সহজ অর্থ হল এটি এমন উপাদানগুলিকে নির্মূল করে যা শরীরে প্রদাহজনক বা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। মাংসাশী আসলে শত শত উদ্ভিদের যৌগ কেটে ফেলে যা আপনার অনুধাবন না করেই লালসা, থাইরয়েড সমস্যা এবং প্রদাহের মতো জিনিসগুলিকে ট্রিগার করতে পারে, ডাঃ শ্যাফি বলেছেন।

আপনি আমার সাথে কথা বলছেন

ডাঃ চাফি ক্যান্সারের উপর ওয়াশিংটন বিশ্ববিদ্যালয়ের বক্তৃতার সময় ডায়েটটি আবিষ্কার করেছিলেন। একজন অধ্যাপক ব্যাখ্যা করেছেন যে গাছপালা খাওয়া থেকে নিজেদের রক্ষা করার জন্য কীটনাশক তৈরি করে, ডঃ চাফি বলেছেন। উদাহরণস্বরূপ, একটি ব্রাসেলস স্প্রাউটে 130টি প্রাকৃতিক কার্সিনোজেন রয়েছে। প্রফেসর তখন বলেছিলেন যে তিনি শাকসবজি খান না বা তার বাচ্চাদের সবজি খেতে দেন না। কারণ গাছপালা আমাদের হত্যা করার চেষ্টা করছে। কৌতূহলী, ডাঃ চাফি সব-মাংস খাওয়া নিয়ে পরীক্ষা করলেন। এমনকি ব্যায়াম ছাড়াই তিনি চিকন এবং ফিটার পেয়েছিলেন। তিনি কখনও অসুস্থ হননি। আজ, তিনি রোগীদের জন্য পদ্ধতির পরামর্শ দেন, যারা প্রায়শই সমানভাবে মাংসাশী খাদ্যের ফলাফল পান।

সম্পর্কিত: শীর্ষ ডক সহজ মাংসাশী ডায়েট টুইস্ট প্রকাশ করে যা দ্রুত চর্বি পোড়াতে সহায়তা করতে পারে

মাংসাশী খাদ্য কি নিরাপদ?

হার্ভার্ড টিমের মতে, আর্কটিক লোকেদের শুধুমাত্র প্রাণীজ খাবার খাওয়ার উপর সীমিত গবেষণা খাদ্যকে সুস্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়ুতে যুক্ত করে। এবং মাংসাশীরা খারাপ কোলেস্টেরল বাড়ালেও, ডায়েট 84% হার্টের সমস্যা উন্নত করতে সাহায্য করেছে। এবং 95% বলেছেন যে তাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়েছে।

যদিও নিরামিষাশীরা পরিপূরক ছাড়াই অসুস্থ হতে পারে, ডাঃ চাফি যোগ করেন, আমরা মাংস থেকে আমাদের প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি পাই।

বাড়িতে একা জন মিছরি

মাংসাশী আপনার জন্য সঠিক?

বিশ্বে স্বাস্থ্যকর নিরামিষাশীদের প্রচুর প্রমাণ রয়েছে। এবং আমাদের বেশিরভাগ গাছপালা খেয়েছে এবং ভাল অনুভব করেছে। কিন্তু কিছু লোকের জন্য, বিশেষ করে যারা উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া থেকে দুর্দান্ত ফলাফল পাননি বা যারা সর্বভুক পরিকল্পনার অংশগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন না, মাংসাশী অবশ্যই একটি শট মূল্যের।

ডাঃ চাফি নোট করেছেন যে জিআই সমস্যা এবং অটোইমিউন রোগে আক্রান্ত লোকেরা প্রায়শই তাদের লক্ষণগুলির মধ্যে একটি বড় পার্থক্য দেখতে পায়। এবং, প্রকৃতপক্ষে, হার্ভার্ড টিম দেখেছে যে অটোইমিউন সমস্যায় 87% উত্তরদাতারা জানিয়েছেন যে তারা উদ্ভিদের খাবার এড়াতে শুরু করলে তারা উন্নতি করেছে বা সম্পূর্ণভাবে সমাধান করেছে; ইতিমধ্যে, জিআই সমস্যাগুলির 97% উন্নতি বা অদৃশ্য হয়ে গেছে।

ডাঃ চাফি বলেন, মাংসাশী খাওয়া প্রথাগত কেটো সহ খাওয়ার অন্যান্য উপায়ের তুলনায় অনেক বেশি ক্ষুধা ও ক্ষুধা দূর করতে পারে।

আপনার যদি জয়েন্টে ব্যথা বা ত্বকের সমস্যাগুলির মতো প্রদাহের লক্ষণ থাকে তবে এটি একটি ভাল বিকল্প হতে পারে। প্রতিটি শরীর আলাদা, এবং যদিও গাছপালা আপনাকে হত্যা করতে পারে না, কিছু সহ্য করা আপনার জন্য ভাল করে না, ডঃ শ্যাফি নোট করে। তিনি যোগ করেন যে উদ্ভিদের টক্সিন সময়ের সাথে সাথে আমাদের সিস্টেম তৈরি করতে পারে এবং বয়সের সাথে সাথে সমস্যাযুক্ত হয়ে উঠতে পারে। তাই এক সময় গাছপালা আপনাকে সাহায্য করে বলে মনে হলেও, আপনি যদি এখন লড়াই করছেন, তাহলে মাংসাশী আপনার পছন্দের ফলাফল পেতে পারে এটি একটি সম্ভাব্য কারণ।

50 বছরের বেশি বয়সী লোকদের জন্য আরেকটি চমৎকার সুবিধা: মাংসাশীরা প্রচুর প্রোটিন, কোলাজেন এবং ফ্যাটি অ্যাসিড পায় যা বয়স-সম্পর্কিত পেশী এবং হাড়ের ক্ষয়, স্মৃতি সমস্যা এবং বিপাকীয় সমস্যাগুলিকে প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। ডক যোগ করে, অনেক লোক 10 থেকে 20 পাউন্ড হারায় এবং প্রথম মাসে এক দশক ছোট বোধ করে।

সম্পর্কিত: এই নির্মূল ডায়েট বার্ধক্য এবং রোগের সাথে লড়াই করার জন্য আপনার অন্ত্রকে নিরাময় করবে

মাংসাশী খাদ্যের ফলাফল: ওয়েন্ডি মায়ার্স, 48

কখন ওয়েন্ডি মায়ার্স লাইম রোগে আক্রান্ত, ওরেগন মায়ের ব্যথার জন্য ওষুধগুলি খুব কমই করেছে। প্রোটিন এবং পণ্য দিয়ে প্রক্রিয়াজাত আবর্জনা প্রতিস্থাপন এটি আরও খারাপ করে তোলে। আমি ভেবেছিলাম আমার পছন্দের খাদ্য পরিষেবার চাকরি ছেড়ে দিতে হবে, 48 বছর বয়সী ওয়েন্ডি স্মরণ করে। তার স্বামী, জ্যাক, ইন্টারনেটে ডাঃ চাফি এবং মাংসাশীকে খুঁজে পেয়েছিলেন।

ওয়েন্ডি সন্দেহজনক ছিল, কিন্তু জেক এটি চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। যখন সে সুস্থ হয়ে উঠল এবং সে অসুস্থ হয়ে পড়ল, আমি ছয় সপ্তাহের জন্য মাংসাশী খেতে রাজি হয়েছিলাম। তিনি প্রাতঃরাশের জন্য স্টেক, দুপুরের খাবারের জন্য বার্গার এবং রাতের খাবারের জন্য স্টেক দিয়ে শুরু করেছিলেন। ধীরে ধীরে বৈচিত্র্য যোগ করা, শুয়োরের মাংস আমাকে আবার ব্যথা করে, কিন্তু তা ছাড়া, প্রথম সপ্তাহের শেষের দিকে আমার ব্যথা প্রায় চলে গিয়েছিল। তিনি যখন ক্ষুধার্ত ছিলেন এবং পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত তিনি খেয়েছিলেন, তবুও সেই সপ্তাহে 13 পাউন্ডও হারান। এটি আমার পুরানো ক্ষুধার্ত ডায়েটে হারিয়ে যাওয়ার চেয়ে বেশি ছিল।

ওয়েন্ডি স্বীকার করে যে সুইচটি একটি সমন্বয় ছিল। কিন্তু আমি আমার শরীরের কথা শুনেছি, যে খাবারগুলি আমাকে খারাপ করে তোলে তা কম লোভনীয় হয়ে ওঠে, সে বলে। আজ, সে ব্যথার ওষুধ বন্ধ করে দিয়েছে এবং 81 পাউন্ড কমছে। তিনি অম্বল, মাইগ্রেন এবং বিষণ্নতার জন্য ওষুধও বন্ধ করেছেন। আমার লাইম রোগ থাকা সত্ত্বেও এটি আমার জীবনের সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর, সে বিস্ময়কর। সবকিছু ভাল. আমি সাহসী, শক্তিশালী এবং সুখী। এই ডায়েট চেষ্টা করুন. এটা আশ্চর্যজনক জিনিস করতে পারে!

আগে এবং পরে মাংসাশী খাদ্যের ফলাফল: শ্যারেল ক্লাইন, 64

আন্দ্রেস ওরেলানা

20 বছর বয়স থেকে, আমি হয় লাভ করছিলাম বা ডায়েট করছিলাম — শেকস, অ্যাটকিনস, ওয়েটওয়াচারস, ওয়াশিংটন রাজ্যের অবসরপ্রাপ্ত ব্যক্তিকে স্মরণ করে শ্যারেল ক্লাইন , 64. আমার কার্বোহাইড্রেট আসক্তি সবসময় জিতেছে. এটি তার স্বাস্থ্যেরও ক্ষতি করেছে। তিনি একটি সংযোগকারী টিস্যু রোগ, মাইগ্রেন এবং সোরিয়াসিস তৈরি করেছিলেন যার ফলে তার হাত থেকে রক্তক্ষরণ হয়েছিল। তারপর তার হাতের জন্য ওষুধ তার চুল পড়ে গেল।

একটি প্রাকৃতিক সমাধান খুঁজছি, আমি মাংসাশী খুঁজে পেয়েছি. শ্যারেল এবং তার স্বামী, অ্যান্ড্রু, প্রক্রিয়াজাত খাবার, কার্বোহাইড্রেট এবং বেশিরভাগ গাছপালা পর্যায়ক্রমে বন্ধ করতে শুরু করেছিলেন। নতুন প্রধান উপায়: বানলেস বার্গার, এয়ার ফ্রাইড চিকেন এবং কস্টকো সিজনিং সহ সালমন। দুই বা তিন বেলা খাবার প্রচুর। আমার এমনকি স্ন্যাকসের প্রয়োজন ছিল না, শারেল বলেছেন। তার আঙ্গুলের নিরাময়, আমি অবশেষে একটি স্কেল কিনতে যথেষ্ট সাহসী বোধ. তিনি প্রায় এক বছরে 100 পাউন্ড হারিয়েছেন — এবং অ্যান্ড্রু-এর বয়স 70। তিনি এখনও কখনও কখনও ডোনাট চান, কিন্তু ট্রেড-অফ এটি মূল্যের চেয়ে বেশি। আমরা আমাদের হাই-স্কুল ওজনে আছি এবং আর কোনো ওষুধ খাই না। আমরা যখন শুরু করেছি তখন আমরা প্রতিদিন কৃতজ্ঞ!

সহজ মাংসাশী খাদ্য নির্দেশিকা এবং নমুনা খাবার

একটি মাংসাশী খাদ্য সহজ: ডিম, দুগ্ধ, মাছ এবং মাংস উপভোগ করুন; ক্ষুধার্ত হলে খাওয়া এবং পূর্ণ হলে থামানোর লক্ষ্য রাখুন। লবনাক্ত. প্রচুর পানিতে চুমুক দিন। (অটোইমিউন সমস্যা বা প্রদাহ আছে? শুধু গরুর মাংস, ভেড়ার বাচ্চা এবং জল দিয়ে শুরু করুন, যা আরও বেশি সম্ভাব্য ট্রিগার খাবারগুলিকে সরিয়ে দেয়। এটিকে কখনও কখনও সিংহের ডায়েট বলা হয়। আপনি ভাল বোধ করলে অন্যান্য বিকল্পগুলি পরীক্ষা করুন; স্থায়ীভাবে এমন কোনও এড়িয়ে চলুন যা লক্ষণগুলিকে ছড়িয়ে দেয়। ) ডাঃ চাফি একজন বিশুদ্ধতাবাদী, কিন্তু অনেক মাংসাশী কফি এবং ভেষজ/মশলা খেতে দেয়। নীচে খাবারের ধারনা খুঁজুন ইউটিউবের কিচেন কার্নিভোর চ্যানেল .

তুমি আমার কাছে আর ফুল আনো না

নমুনা মাংসাশী প্রাতঃরাশ

ঐচ্ছিক নাইট্রেট-মুক্ত বেকন, সসেজ বা লক্স সহ ডিম, যে কোনও শৈলী উপভোগ করুন। যেতে যেতে? আগে থেকে রান্না করা শক্ত সিদ্ধ ডিম নিন।

নমুনা মাংসাশী দুপুরের খাবার

টুকরো টুকরো মাংস, পনির এবং ঐচ্ছিক শুয়োরের মাংসের ভাণ্ডার সহ আপনার নিজের মাংসাশী চার্কিউটারী বোর্ড তৈরি করুন।

নমুনা মাংসাশী ডিনার

একটি সাধারণ DIY সার্ফ এবং টার্ফের জন্য, একটি গ্রিলড স্টেক বা বানলেস বার্গারের সাথে মাখনে রান্না করা চিংড়ি জুড়ুন।

বোনাস রেসিপি: মাংসাশী চিকেন নাগেটস

পিটার্স/গেটি

ড্রাইভ-থ্রু ফেভারিটে এই মাংসাশী মোচড় আপনাকে পাতলা এবং নিরাময় করতে সহায়তা করে। এটি 6 পরিবেশন করে।

উপকরণ:

• 2 পাউন্ড স্থল মুরগি
• 8 আউন্স ক্রিম পনির, নরম
• 1টি বড় ডিম
• 1½ চা চামচ। লবণ, বিভক্ত
• 1 কাপ চূর্ণ শুয়োরের মাংসের খোসা

নির্দেশাবলী:

• মুরগি, পনির, ডিম এবং 1 চা চামচ মেশান। লবণ. 20 মিনিট ঠান্ডা করুন।
• অগভীর বাটিতে, শুকরের মাংস, লবণ এবং ঐচ্ছিক মশলা মেশান।
• শুয়োরের মাংসের মিশ্রণে নাগেট-আকারের চামচ মুরগির মাংস ফেলে দিন; ভালভাবে লেপে টিপুন। শীট উপর ব্যবস্থা; সোনালি হওয়া পর্যন্ত 425ºF এ বেক করুন, একবার ফ্লিপ করুন, প্রতি পাশে প্রায় 12 মিনিট।

---

মহিলাদের শরীরে রূপান্তরিত করার জন্য কম কার্ব প্ল্যান ব্যবহার করে মহিলাদের সম্পর্কে আরও গল্পের জন্য ক্লিক করুন:

শীর্ষ ডক এমন মহিলাদের গোপন কথা প্রকাশ করে যারা আলগা ত্বক ছাড়াই 150 পাউন্ড হারিয়েছে

ওজন কমানোর জন্য প্রোটিন রুটি: এখানে রেসিপি যা আমাকে 69 বছর বয়সে 70 পাউন্ড কমাতে সাহায্য করেছে

আমি 224 পাউন্ড হারিয়েছি - আমার আকারের অর্ধেকেরও বেশি! — এই কেটো হ্যাক দিয়ে যা আমার লালসা নিরাময় করে