অনুপ্রেরণাদায়ক ! তিনি 66 বছর বয়সে 383 পাউন্ড হারিয়েছেন - এবং পুরো30 আপনার জন্য কী করতে পারে তা এখানে — 2024

মাসের পর মাস, বছরের পর বছর, সমগ্র30 স্বাস্থ্যকর খাওয়ার উপর অ্যামাজনের সর্বাধিক বিক্রিত বইগুলির মধ্যে একটি রয়েছে। কি এটা আলাদা সেট? ঠিক আছে, যখন বেশিরভাগ পরিকল্পনা আমাদের ক্যালোরি বা কার্বোহাইড্রেট কমানোর জন্য অনুরোধ করে, হোল30 কেবল আমাদের প্রদাহ কমাতে গাইড করে। সেরা অংশ: প্রদাহ কাটাতে আপনাকে ক্ষুধার্ত হতে হবে না। পরিবর্তে, আপনি কেবল সম্ভাব্য বিরক্তিকর খাবারগুলি থেকে দূরে থাকুন, আপনার পূর্ণ বোধ করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত সুস্বাদু অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ভাড়া উপভোগ করুন। গণনা করার কিছু নেই, পরিমাপ করার কিছু নেই। প্রদাহ কমে আসার সাথে সাথে শরীর স্বাভাবিকভাবেই সর্বোত্তম স্বাস্থ্য এবং স্বাস্থ্যকর ওজনের দিকে চলে যায়। এটি মূলত ওজন হ্রাস এবং নিরাময়ের জন্য একটি প্রদাহবিরোধী খাদ্য।

মানুষ সবসময় বিস্মিত হয় যে তারা কত উপায়ে শুধুমাত্র ভাল খাবার খেয়ে তাদের জীবনের মান উন্নত করতে পারে, পুষ্টিবিদ এবং নোট সমগ্র30 সহ-লেখক মেলিসা হার্টউইগ . এটা কিভাবে ভাল কাজ করে? প্যাটি মার্কবি 383 পাউন্ড হারাতে এবং তার দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি এবং জয়েন্টের ব্যথা কমাতে এটি ব্যবহার করেছিলেন। তার গল্পের জন্য পড়ুন এবং সমগ্র30 আপনার জন্য কী করতে পারে তা দেখতে।

কেন ওজন হ্রাস এবং নিরাময়ের জন্য একটি প্রদাহবিরোধী খাদ্য ব্যবহার করুন

দেখা যাচ্ছে, আমাদের মধ্যে বেশিরভাগই যেভাবে জীবনযাপন করে তা আক্ষরিক অর্থেই আমাদের শরীরকে জ্বালাতন করে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে চিনির পাহাড় এবং কম ফাইবার জাঙ্ক, ব্যায়ামের অভাব, ক্রমাগত মানসিক চাপ, এমনকি লুকানো খাদ্য সংবেদনশীলতা সবই ট্রিগার করে। আমাদের শরীর জুড়ে কোষে দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ . ফোলাভাব এবং তরল ধারণ বিকাশ, কোষের ক্ষুদ্র প্রক্রিয়া থেকে আমাদের জয়েন্ট, গ্রন্থি এবং প্রধান অঙ্গগুলির সমস্ত কিছুর কার্যকারিতাকে বাধা দেয়। এমনকি আমাদের মস্তিষ্ক প্রদাহ দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে। এই থেকে প্রদাহ শত শত স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি বা খারাপ করতে পারে , দ্য সমগ্র30 খাদ্য ব্যবহার করে প্রদাহের লক্ষ্য নেওয়ার জন্য পরিকল্পনা তৈরি করা হয়েছিল।

ছেলে এলভিসের মতো শোনাচ্ছে

সম্পর্কিত: ওজন বৃদ্ধি এবং প্রদাহের দুষ্ট চক্র বোঝা - এবং আপনি কীভাবে এটি একবার এবং সকলের জন্য ভাঙতে পারেন

আপনি Whole30 এ কি করবেন

আপনি যখন Whole30 শুরু করেন, 30 দিনের জন্য আপনি শুধুমাত্র সম্পূর্ণ, প্রাকৃতিক খাবার এবং খান অভ্যন্তরীণ প্রদাহের সাথে যুক্ত কোনো উপাদান এড়িয়ে চলুন . এর মানে কোন যোগ করা মিষ্টি, শস্য, লেগুম, চিনাবাদাম, দুগ্ধ বা অ্যালকোহল। মেনুতে সীমাহীন পরিমাণে ননস্টার্চি শাকসবজি, সব ধরনের আলু, ফল, বাদাম, বাদামের আটা, বাদামের দুধ, কোকো, প্রাকৃতিক চর্বি, ডিম, সামুদ্রিক খাবার, মুরগি এবং মাংসের অনুমতি দেওয়া হয়। পানিতে চুমুক দিন বা মিষ্টি ছাড়া কফি/চা। দিনে তিনবার খাবার খান, আপনার শরীরের কথা শুনে এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে খান যাতে আপনি আনন্দদায়কভাবে পূর্ণ হন এবং স্ন্যাকসের প্রয়োজন হবে না। এখানেই শেষ এটা পেতে ওখানে যাও. প্রাথমিক গবেষণা এই খাওয়ার উপায় দেখায় 82% পর্যন্ত প্রদাহ কমায় .

30 দিন পর Whole30 এ

একবার প্রথম 30 দিন হয়ে গেলে, হোল30 ডায়েটাররা একবারে একটি করে উপাদানগুলিকে নির্মূল করে, কয়েকদিন ধরে চিনাবাদাম বা দইয়ের কয়েকটা সার্ভিং খায়। যদি প্রদাহের কোন লক্ষণ না থাকে — যেমন ওজন বৃদ্ধি, জিআই সমস্যা, ত্বকের সমস্যা (চুলকানি, আমবাত, ফুসকুড়ি), কনজেশন, ক্লান্তি, জয়েন্টে ব্যথা বা শরীরে ব্যথা — অবাধে খাবার উপভোগ করুন।

যখন আমরা আমাদের খাদ্য থেকে প্রদাহজনক খাবারগুলি পরিষ্কার করি, তখন এটি থেকে ভাল ছাড়া আর কিছুই আসতে পারে না, বলেছেন মলি কিমবল, আরডি , নিউ অরলিন্সের Ochsner স্বাস্থ্য ব্যবস্থার. আমাদের মস্তিষ্ক , হৃদয় , ফুসফুস, জয়েন্ট, লিভার, ইমিউন সিস্টেম এবং পাচনতন্ত্র সবই বেশি অবাধে কাজ করে - এবং এটি শুধুমাত্র শুরু করার জন্য। আমাদের থাইরয়েড এবং বিপাকের সাথে জড়িত সেলুলার মেকানিজমগুলি আরও অবাধে কাজ করে, এছাড়াও, মূলত স্থবির চর্বি হ্রাসকে অবরোধ মুক্ত করে।

উইসকনসিন-ভিত্তিক পারিবারিক চিকিত্সক এবং কার্যকরী ওষুধ বিশেষজ্ঞ বলেছেন লুক রিডিংগার, এমডি : আমি আমার ক্লিনিকাল অনুশীলনের অন্যতম প্রধান সরঞ্জাম হিসাবে Whole30 ব্যবহার করি। রোগীর 30 দিন পূর্ণ হওয়া এবং স্বাস্থ্যের অবস্থা বা সাধারণ জীবনীশক্তিতে উন্নতি না হওয়া খুবই বিরল। যারা ওজন কমানোর জন্য শুরু করেন তাদের জন্য, আমি জানি যে তারা প্রোগ্রামটি অনুসরণ করেছে কিনা আমি এমনকি তাদের ওজন কমানোর উপর ভিত্তি করে যা আমার নার্স ফলো আপ অ্যাপয়েন্টমেন্টে তাদের চার্টে রেকর্ড করেছে। প্রোগ্রামটি আরও জনপ্রিয় হয়ে উঠছে কারণ এটি ফলাফল পায়।

প্রদাহবিরোধী খাদ্যের সাফল্যের গল্প: নোরা গকিং

কেনটাকি মা যখন নোরা গকিং নিউরোলজিস্টকে বলতে শুনেছেন যে আপনি মাল্টিপল স্ক্লেরোসিস রিমিটিং-রিমিটিং করেছেন, তিনি অনুভব করলেন ঘরটি ঘুরতে শুরু করেছে। ডাক্তার মস্তিষ্কের ক্ষত, ওষুধের নিয়ম, ভবিষ্যতের আক্রমণের কথা বলে সে তার স্বামীর হাত ধরেছিল। নোরা ব্রায়ানের দিকে তাকিয়ে প্রার্থনা করতে লাগল। ঈশ্বর, দয়া করে এর থেকে ভাল লাভ করুন...

নোরা তার রোগ দমন করার জন্য ওষুধ শুরু করেছিলেন কিন্তু ক্লান্তি, কাঁপানো এবং অসাড়তার বিরুদ্ধে লড়াই চালিয়ে যান। যখন একজন বন্ধু তাকে হোল৩০-এ দেখার পরামর্শ দিয়েছিলেন, নোরা দেখতে পান যে এই পদ্ধতিটি তার মতো মানুষের জীবন-পরিবর্তনকারী হতে পারে৷ তবু নোরাও সন্দেহ অনুভব করল। সর্বোপরি, তিনি দৃঢ়তার সাথে অনেক ডায়েট চেষ্টা করেছিলেন; সে সবেমাত্র হারবে এবং অবশেষে হাল ছেড়ে দেবে। এই সময় স্কেল কোন ব্যাপার না, সে নিজেকে মনে করিয়ে দিল। এটি এমএস ড্রাইভিং আউট সম্পর্কে.

সম্ভাব্য প্রদাহজনক খাবার এড়িয়ে চলা, তিনি এখনও তার পরিবারের অনেক সাধারণ খাবার সামান্য পরিবর্তনের মাধ্যমে তৈরি করতে পারেন। সকালের নাস্তার জন্য ডিম, আলু এবং ফল এবং রাতের খাবারের জন্য সবজি এবং ফুলকপির ভাতের সাথে ভাজা মুরগি।

তিনি কিছু চিনি প্রত্যাহারের সাথে লড়াই করেছিলেন, কিন্তু শীঘ্রই এটি চলে গেল, তার ক্ষুধা কমে গেল, তার শক্তি এমএস-এর আগের চেয়ে বেশি বেড়ে গেল। 30 দিন পর, তিনি 50 পাউন্ড নিচে ছিলেন; সব বলা হয়েছে, তিনি 185 পাউন্ড ড্রপ.

আমি যখন প্রথম অসুস্থ হয়ে পড়ি, তখন আমি প্রার্থনা করেছিলাম যে একটি ভয়ানক পরিস্থিতি থেকে ভাল আসবে - এবং ঠিক এটিই ঘটেছে, নোরা বলেছেন, যিনি বছরের পর বছর ধরে বজায় রেখেছেন। আমি অনুভব করি উত্তম আমি অসুস্থ হওয়ার আগে যা করেছি। নোরার এমএসের জন্য, আমি তিনটি সুন্দর এমআরআই স্ক্যান করেছি যা দেখায় যে আমি হোল30 শুরু করার পর থেকে রোগটি মোটেও অগ্রসর হয়নি, সে বলে। আমি আমার গল্প শেয়ার করতে ভালোবাসি. আমি যতটা সম্ভব মানুষ চাই যতটা সম্ভব আমার মতো আশ্চর্যজনক অনুভব করার সুযোগ থাকুক!

নোরার আরও গল্প পড়তে ক্লিক করুন

আগে এবং পরে প্রদাহবিরোধী খাদ্য: প্যাটি মার্কবি

জন ম্যাকি

না না না! চিৎকার প্যাটি মার্কবি , তার বাথরুম স্কেল লাথি. তার স্বামী, আল, ছুটে এল। আমি এক পাউন্ডও হারাতে পারব না, সে বলল, তার চোখ অশ্রু ঝরছে। আল তার কাঁধে হাত রাখল। আট বছর আগে প্যাটির সাথে দেখা হওয়ার পর থেকে জীবনটা অনেক বদলে গেছে। কয়েক দশক ধরে তার ক্ষুধার্ত ডায়েট এবং বিঞ্জের মধ্যে দেখার পর, আলের অটল সমর্থন তাকে একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট চেষ্টা করার শক্তি দিয়েছে। তিনি ধীরে ধীরে 540 পাউন্ড থেকে 340 পাউন্ডে চলে যাবেন। এবং এটি রোমাঞ্চকর ছিল - যতক্ষণ না তার অগ্রগতি হঠাৎ বন্ধ হয়ে যায়।

তিনি কম খাওয়ার চেষ্টা করেছিলেন, বেদনাদায়ক হাঁটার ওয়ার্কআউট। তবুও কোন পরিবর্তন ছাড়াই মাস কেটে গেছে। আমি খুব দীর্ঘ সময় ধরে আমার বিপাকের সাথে জগাখিচুড়ি করেছি। এখন এটি শুধু ভেঙে গেছে, সে বলল। প্যাটি এখনও ঘুরে বেড়ানোর জন্য লড়াই করেছিল, একটি রেস্তোরাঁর বুথে ফিট করতে পারেনি এবং একটি রিক্লাইনারে ঘুমাতে হয়েছিল। আমি যতদূর যেতে চাই তা চাই না। কিন্তু কীভাবে সে তার শরীরকে সহযোগিতা করবে?

ভাগ্যের মতো, প্যাটির পেসমেকার পরীক্ষা করার জন্য একটি অ্যাপয়েন্টমেন্ট নির্ধারিত ছিল। আপনার রক্তের কাজ উচ্চ সি-প্রতিক্রিয়াশীল প্রোটিন দেখায়, ডাক্তার বলেছেন। এর অর্থ হল আপনার ভিতরে প্রদাহ রয়েছে যা আপনার স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক এবং অন্যান্য অনেক সমস্যার ঝুঁকি বাড়ায়। ডাক্তার অবিরত: একটি বিরোধী প্রদাহ খাদ্য সাহায্য করা উচিত.

প্যাটির পুরো 30 যাত্রা শুরু হয়

প্যাটি ডাক্তারের প্রস্তাবিত সংস্থানগুলি পরীক্ষা করা শুরু করে এবং শীঘ্রই নির্দেশিকা অনুসরণ করে সমগ্র30. প্যাটি তার রান্নাঘরে রঙিন পণ্য, বাদাম, বীজ, কোকো, কফি, জলপাই তেল, ডিম, সামুদ্রিক খাবার এবং ঘাস খাওয়ানো মাংস দিয়ে মজুত করেছিল। কয়েক বছর ধরে ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেটের উপর স্থির থাকার পরে, প্যাটিকে আর কিছু ট্র্যাক করতে বলা হয়নি। তিনি আরামদায়ক পূর্ণ বোধ না হওয়া পর্যন্ত প্রদাহবিরোধী খাবার খেয়েছিলেন। পুনরুজ্জীবিত বোধ করে, তিনি এমন মাপকাঠিতে পা রেখেছিলেন যা বছরের পর বছর ধরে কমেনি। তিনি 30 দিনের মধ্যে 20 পাউন্ড কম ছিলেন। চার সপ্তাহ পরে, ফলো-আপ রক্ত ​​পরীক্ষার পর, তার কার্ডিওলজিস্ট বিস্মিত: আপনার প্রদাহজনক মার্কার 4 থেকে 0.1-এ নেমে এসেছে!

ভিনসেন্ট প্রাইস থ্রিলার র‌্যাপ

প্যাটি 183 পাউন্ড হারিয়েছে - মোট 383 পাউন্ড চলে গেছে - অংশ সীমাবদ্ধ ছাড়াই। তিনি 66 বছর বয়সে তার লক্ষ্যে পৌঁছান। এবং অবশেষে যখন তিনি বাদ দেওয়া খাবার নিয়ে পরীক্ষা করেন, তখন তিনি খুশি হন যে তিনি সমস্যা ছাড়াই চকোলেট এবং ওয়াইন উপভোগ করতে পারেন। কিন্তু দুগ্ধ এবং শস্য? তারা তাকে ক্লান্ত করে রেখে গেছে। হয়তো তারাই আমার প্রধান সমস্যা ছিল, সে ভেবেছিল

স্বাস্থ্য বোনাস জমা হয়েছে — জয়েন্টের ব্যথা অদৃশ্য, শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, গভীর ঘুম — এবং তিনি মৃদু ওয়ার্কআউট যোগ করেছেন। অবশেষে তার আলগা ত্বক অপসারণের জন্য অস্ত্রোপচার করা হয়েছিল। তিনি এখন ক্যালিফোর্নিয়ার বাড়ির বাইরের একজন ব্যক্তিগত শেফ এবং স্বাস্থ্য প্রশিক্ষক যেটি তিনি আলের সাথে ভাগ করেছেন। একবার আমি ওজন কমানোর পরিবর্তে ভাল বোধ করার দিকে মনোনিবেশ করেছিলাম, আমি উভয়ের সাথেই সর্বাধিক সাফল্য পেয়েছি। আমি এখন পর্যন্ত সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর এবং সুখী!

সম্পর্কিত: কিভাবে সমগ্র30 একজন মহিলার জীবন পরিবর্তন করেছে

আপনাকে শুরু করার জন্য সমগ্র 30টি মেনু ধারণা

Whole30 নির্দেশিকা ব্যবহার করার সময়, আপনি প্রদাহের সাথে যুক্ত খাবার (অত্যধিক প্রক্রিয়াজাত খাবার, চিনি, শস্য, মটরশুটি, চিনাবাদাম এবং দুগ্ধজাত খাবার) এড়িয়ে যাবেন কারণ আপনি প্রদাহ-বিরোধী বিকল্পগুলি যেমন পণ্য, বাদাম, বীজ, ভাল চর্বি, ডিম, মাছ , মুরগি এবং মাংস. জল, ব্ল্যাক কফি, চা, বাদামের দুধ সহ প্রাকৃতিক এবং প্রক্রিয়াবিহীন কিছু পান করুন। ক্ষুধা এড়াতে, হোল৩০ ফলের রস এড়িয়ে যায়। একই কারণে আপনি যেকোনো ধরনের পানীয়তে মিষ্টি জাতীয় খাবার এড়িয়ে যান। দিনে তিনবার খাবার উপভোগ করুন, পর্যাপ্ত পরিমাণে খান যাতে আপনার স্ন্যাকসের প্রয়োজন না হয়। আপনার চেষ্টা করার জন্য আমরা মুখরোচক ধারনা পেয়েছি। অনুসন্ধান সম্পূর্ণ 30 প্রোগ্রামের নিয়ম এখানে সম্পূর্ণ করুন .

সহজ পুরো 30 ব্রেকফাস্ট: অলিভ অয়েল, নাইট্রেট-মুক্ত বেকন বা সসেজ এবং ঐচ্ছিক ফল দিয়ে তৈরি ডিম, ভাজা সবজি বা আলু উপভোগ করুন।

সহজ পুরো 30 লাঞ্চ: সালাদের উপরে আরগুলা, লাল পেঁয়াজ, জলপাই তেল, ভিনেগার এবং স্বাদে মশলা দিয়ে স্যামন পরিবেশন করুন; লেবু দিয়ে আইসড গ্রিন টি এর ঐচ্ছিক গ্লাস।

সহজ পুরো 30 ডিনার: ভাজা ফুলকপি বা আলু দিয়ে চর্বিহীন গরুর মাংস উপভোগ করুন; সসের জন্য, ব্লিটজ 1 কাপ পার্সলে, ⅓ কাপ জলপাই তেল, 3 লবঙ্গ রসুন এবং একটি ব্লেন্ডারে লবণ।

বোনাস রেসিপি: সহজ শীট-প্যান সালমন রাতের খাবার

gbh007/গেটি

এই অতি-সহজ সাপ্তাহিক রাতের খাবারটি মুখরোচক, নিরাময়কারী এবং স্লিমিং

উপকরণ:

ভিক্স বাষ্প ঘষে মাথা ব্যথা সাহায্য করে

• 4 স্যামন ফিললেট
• 1 পাউন্ড অ্যাসপারাগাস, আঙ্গুর টমেটো, অর্ধেক পেঁয়াজ এবং রোজমেরি স্প্রিগস
• ¼ কাপ জলপাই তেল
• 4 চা চামচ। রসুন কিমা
• ½ লেবুর রস

দিকনির্দেশ:

1. পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি শীটে মাছ এবং শাকসবজি সাজান।
2. ছোট বাটিতে তেল, রসুন ও রস দিয়ে স্বাদমতো লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে ফেটিয়ে নিন।
3. মাছের উপর মিশ্রণটি ব্রাশ করুন, তারপরে শাকসবজির উপর গুঁড়ি গুঁড়ি দিন, কোটে টস করুন।
4. সালমন তৈরি না হওয়া পর্যন্ত 425ºF এ বেক করুন, 13-15 মিনিট। 4 পরিবেশন করে

---

আরও অনুপ্রেরণামূলক ওজন কমানোর সাফল্যের গল্পের জন্য ক্লিক করুন:

শীর্ষ ডক এমন মহিলাদের গোপন কথা প্রকাশ করে যারা আলগা ত্বক ছাড়াই 150 পাউন্ড হারিয়েছে

ওজন কমানোর সাফল্য: আমি এই প্রোটিন কৌশলের সাথে আগের চেয়ে 71 বছর বয়সে দ্রুত হারাতে পেরেছি

মাংসাশী খাদ্য জনপ্রিয়তায় কেটোকে ছাড়িয়ে গেছে: 50 বছরের বেশি বয়সী 5 জন মহিলা ব্যাখ্যা করুন কেন এবং কীভাবে এটি তাদের জন্য কাজ করেছিল

যদি একটি স্ট্রেস-খাওয়া, পোস্টমেনোপজাল দক্ষিণী শেফ 65 পাউন্ড হারাতে পারে, যে কেউ পারে! - এখানে ভার্জিনিয়া উইলিস কীভাবে এটি করেছিলেন

এই বিষয়বস্তু পেশাদার চিকিৎসা পরামর্শ বা রোগ নির্ণয়ের বিকল্প নয়। কোন চিকিত্সা পরিকল্পনা অনুসরণ করার আগে সর্বদা আপনার চিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করুন .

এই নিবন্ধটির একটি সংস্করণ মূলত আমাদের প্রিন্ট ম্যাগাজিনে প্রকাশিত হয়েছিল , নারীর পৃথিবী .