ওজন কমানোর সাফল্য: আমি এই প্রোটিন কৌশলের সাথে আগের চেয়ে 71 বছর বয়সে দ্রুত হারাতে পেরেছি — 2025
বহু বছর ধরে, বিখ্যাত ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিকের বিশেষজ্ঞরা অতিরিক্ত পাউন্ড দ্রুত বন্ধ করার জন্য একটি বিশেষ অতি লো-ক্যালোরি, প্রোটিন সমৃদ্ধ কৌশল ব্যবহার করেছেন। একটি প্রোটিন-স্পেয়ারিং মডিফাইড ফাস্ট, বা পিএসএমএফ ডায়েট বলা হয়, পরিকল্পনাটি এত ভাল কাজ করে, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে একজন মহিলা শুরু করতে পারেন বিপরীত টাইপ 2 ডায়াবেটিস চার সপ্তাহের মধ্যে এবং উল্লেখযোগ্য ওজন হারান। আমি বিস্মিত ছিলাম, অধ্যয়ন প্রধান এবং স্মরণ ডায়াবেটিস ছাড়া জীবন লেখক রয় টেলর, এমডি . খাদ্যের সাথে লেগে থাকা কি কঠিন? এটি হতে পারে, কিন্তু পুষ্টিবিদ দ্বারা তৈরি একটি বাস্তব বিশ্ব-বান্ধব মোচড় মারিয়া এমেরিচ সহজ করতে পারে। আপনি এমন খাবার পান যা এত সুস্বাদু এবং তৃপ্তিদায়ক, বলেছেন দক্ষিণ ক্যারোলিনা অবসরপ্রাপ্ত জ্যানেট হোসমার, যিনি 132 পাউন্ড হারিয়েছেন। এবং আমি আগের চেয়ে 71 বছর বয়সে দ্রুত হারিয়েছি। কৌতূহলী? পিএসএমএফ ডায়েট কীভাবে কাজ করে এবং আপনি কীভাবে উপকৃত হতে পারেন তা দেখতে পড়ুন।
PSMF ডায়েট কি?
পিএসএমএফ ডায়েট হল একটি স্বল্পমেয়াদী উপবাসের পরিকল্পনা যেখানে আপনি দিনে 800 ক্যালোরি হ্রাস করেন এবং বেশিরভাগ প্রোটিন খান। কেন? প্রমাণ অপ্রতিরোধ্য যে আমরা কম ক্যালোরি খাই, আমরা আরো হারায় . তবুও প্রোটিন কম করার ফলে আমাদের সিস্টেমগুলি পেশী ভেঙে যায়, যা আমাদের দুর্বল করে দেয় এবং বিপাককে ধীর করে দেয়, ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিকের স্থূলতা বিশেষজ্ঞ নোট করেছেন আইরিন দেজাক, এমডি . 60% এর বেশি প্রোটিন সহ একটি PSMF মেনুকে 'অতিরিক্ত' বা চর্বিহীন পেশী রক্ষা করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যাতে আপনি কেবল চর্বি হারাচ্ছেন, তিনি ব্যাখ্যা করেন। মেটাবলিজম এবং স্ট্যামিনা বেশি থাকে, যা দীর্ঘমেয়াদী সাফল্যে সহায়তা করে।
সাধারণত, PSMF ডায়েট উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের মতো স্থূলতা এবং কমরবিডিটি রোগীদের জন্য নির্ধারিত হয়। এই লোকেরা সাধারণত PSMF ডায়েটের একটি কঠোর সংস্করণ গ্রহণ করে, দিনে মাত্র অল্প পরিমাণে মুরগি, মাছ এবং শাকসবজি। যাইহোক, আমাদের মধ্যে অনেকেই যারা কয়েক পাউন্ড কমানোর লক্ষ্য রাখছেন তারা আরও স্বাচ্ছন্দ্যপূর্ণ পদ্ধতি থেকে উপকৃত হতে পারেন।
সম্পর্কিত: এমডি প্রোটিন পাস্তা টিপ প্রকাশ করেছে যা 50 বছরের বেশি বয়সী মহিলাদের মেনো-বেলি হারাতে সাহায্য করে
কিভাবে পিএসএমএফ ডায়েট ওজন কমাতে ট্রিগার করে
প্রতিদিন মাত্র 800 ক্যালোরি খাওয়া দুঃসাধ্য মনে হয় - কিন্তু ফলাফল পেতে আপনাকে সারা সপ্তাহ ধরে রাখতে হবে না। আমি দেখেছি যে স্কেলে একটি বড় প্রভাব দেখতে আপনাকে শুধুমাত্র সপ্তাহে এক থেকে তিন দিন PSMF করতে হবে, Emmerich শেয়ার করেছেন, যিনি 85 পাউন্ড কমানোর জন্য ব্যক্তিগতভাবে কৌশলটি ব্যবহার করেছিলেন। তিনি বলেন, কয়েক মাস ধরে অগ্রগতি থমকে থাকার পরেও মানুষ হারাতে অবাক হয়।
কারণ: কিছু উপায়ে, পিএসএমএফ ডায়েট একটি কেটো ডায়েটের মতো কাজ করে, কার্বোহাইড্রেটকে এমন বিন্দুতে কমিয়ে দেয় যেখানে আমরা জ্বালানির জন্য পর্যাপ্ত রক্তে শর্করা তৈরি করি না। তাই আপনার শরীর খাদ্যতালিকাগত চর্বি এবং সঞ্চিত চর্বি উভয় থেকে কেটোন নামক যৌগ তৈরি করে এবং আপনার জ্বালানী হিসাবে এটি ব্যবহার করে, এমমেরিচ নোট করে। যাইহোক, PSMF এর সাথে, আপনি অল্প খাদ্যতালিকাগত চর্বি খাচ্ছেন, তাই কার্যত আপনার সমস্ত জ্বালানী চর্বি কোষ থেকে সরাসরি টানা হয়।
আসলে, কয়েক ডজন গবেষণা দেখায় যে ছোট রোজা ট্রিগার করতে পারে আমাদের শরীরের রসায়নে উপকারী পরিবর্তন , ওজন নিয়ন্ত্রণের সাথে যুক্ত হরমোনের মাত্রা নাটকীয়ভাবে উন্নত করতে সাহায্য করে এবং স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী যৌগগুলির উত্পাদনকে গতি দেয়। আরও কী, এটি এমনকি কাজ করতে পারে আমাদের কোষ শক্তিশালী করুন ত্রুটিপূর্ণ, বিষাক্ত এবং অপ্রয়োজনীয় প্রোটিন বহিষ্কার করে। সুতরাং আপনি একটি ভাল গতিতে হারতে থাকুন, এমনকি সেই দিনগুলিতেও যখন আপনি কৌশলটি ব্যবহার করছেন না, এবং স্বাস্থ্যও বেড়ে যায়।
পিএসএমএফ ডায়েট কীভাবে ক্ষুধা নিবারণ করে
উদ্বিগ্ন আপনি যদি এই কৌশলটি চেষ্টা করেন তবে আপনি ক্ষুধার্ত হবেন? দরকার নেই! প্রোটিন দিয়ে শরীরকে ব্লিজিং করা গবেষণায় প্রমাণিত ক্ষুধা হ্রাস . আমাদের মহিলারা আমাদের বলেছে যে তারা পরিকল্পনার সমস্ত খাবার শেষ করতে পারবে না, এমেরিচ প্রকাশ করে। কিন্তু আমরা তাদের চেষ্টা করতে বলি - প্রোটিন গুরুত্বপূর্ণ। (কীভাবে খাচ্ছেন তা জানতে ক্লিক করুন সকালে বেশি প্রোটিন ওজন কমায় .)
দুশ্চিন্তায় খাবার বিরক্তিকর হবে? Emmerich আপনি আচ্ছাদিত. তিনি মাংস এবং মাছে কম-কার্ব সস ঝরানো এবং তার বিস্ময়কর রুটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেন (রেসিপিটির জন্য স্ক্রল করতে থাকুন)। খাবারটি অনেক মজাদার হতে পারে, এমেরিচ বলেছেন, 20টি পুষ্টি বইয়ের লেখক, সহ প্রোটিন-স্পেয়ারিং মডিফাইড ফাস্ট মেথড।
পিএসএমএফ ডায়েটের আরও সুবিধা
1. টাইপ 2 ডায়াবেটিস বিপরীত করে
পিএসএমএফ ডায়েটে ক্যালোরি খুবই কম, যা ইনসুলিন নিঃসরণকারী বিটা কোষের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে। যেহেতু আপনি প্ল্যানে খুব কম কার্বোহাইড্রেট খান, তাই আপনার অগ্ন্যাশয় চিনি-ভারসাম্যকারী ইনসুলিন বের করার থেকে বিরতি পায়, এটিকে রিফ্রেশ এবং রিচার্জ করার সময় দেয়। উপরন্তু, এটি অঙ্গে এবং লিভারে চর্বির মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, যখন এটি উপস্থিত থাকে তখন শক্তির জন্য চিনি পোড়াতে শরীরকে আরও দক্ষ করে তোলে। আসলে, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে অধ্যয়নের বিষয়গুলি সম্পূর্ণরূপে সক্ষম ছিল বিপরীত ডায়াবেটিস কম-ক্যালোরি, পিএসএমএফ-স্টাইলের ডায়েটের মাত্র চার সপ্তাহ পরে।
সম্পর্কিত: ছোট লাইফস্টাইল পরিবর্তন যা 12 সপ্তাহের মধ্যে প্রিডায়াবেটিসকে বিপরীত করতে পারে + পাওয়ার অফ পাউন্ড
2. কোলেস্টেরল কমায়
লিভারকে অতিরিক্ত চর্বি থেকে মুক্ত করা শুধু ডায়াবেটিস থেকে রক্ষা করে না - গবেষণায় দেখা গেছে এটি কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। এর কারণ হল অঙ্গে কম চর্বি লিভারের জন্য অতিরিক্ত রক্তের কোলেস্টেরল পোড়াতে সহজ করে তোলে যা আমাদের সংখ্যা বৃদ্ধি করতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, ক্যালোরি কাটার সময় প্রোটিন বাড়ানো ঠিক তাই করে - এবং নিউক্যাসল ইউনিভার্সিটির একটি গবেষণায়, গবেষকরা খুঁজে পেয়েছেন যে ডায়েটারদের সাহায্য করে মাত্র এক সপ্তাহে 50% কোলেস্টেরল কমিয়ে দিন .
3. উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে
পিএসএমএফ ডায়েটে ওজন কমে যাওয়ায়, আপনার শরীরে রক্ত পাম্প করার সময় সহজ হয়। যে কারণে, গবেষকরা রিপোর্ট জেনারেল ইন্টারনাল মেডিসিনের জার্নাল পাওয়া গেছে যে রক্তচাপ উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায় , হৃদরোগ, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক থেকে রক্ষা করে।
সম্পর্কিত: প্রাকৃতিকভাবে আপনার রক্তচাপ কমানোর 20টি সহজ উপায় - কোন ডায়েট বা জিমের প্রয়োজন নেই
4. মেজাজ উন্নত
প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া আপনার শরীরে ভর করে অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড যা আপনার পেশী শক্তি বৃদ্ধি করার জন্য পুষ্টি শোষণ করতে সাহায্য থেকে সবকিছু করে। প্লাস , এগুলি বিষণ্নতা থেকে রক্ষা করার জন্যও প্রয়োজনীয় হতে পারে, গবেষণা অনুসারে সাইকিয়াট্রিতে ফ্রন্টিয়ার্স . ক্রেডিট যায় অ্যামিনো অ্যাসিডের ট্রিপটোফান , যা গবেষকরা বলে যে মেজাজ উত্তোলনকারী হরমোন সেরোটোনিনের অগ্রদূত। ফলাফল? গবেষণায় নারী যারা প্রোটিনের ন্যায্য অংশ পেয়েছিলেন তারা পর্যন্ত বিষণ্নতার লক্ষণগুলি অনুভব করার সম্ভাবনা 51% কম যারা কম খেয়েছে তাদের চেয়ে।
পিএসএমএফ ডায়েট আগে এবং পরে: জ্যানেট হোসমার, 71
ববি অল্টম্যান
270 পাউন্ড এবং মাত্র 5’4″, আমি অন্তত বলতে অস্বাস্থ্যকর ছিলাম, স্মরণ করে জ্যানেট হোসমার . আজীবন ব্যর্থ ডায়েটের পরে, দক্ষিণ ক্যারোলিনা দাদি আকৃতির প্রতিশ্রুতি দিয়েছিলেন যাতে তিনি অবসর উপভোগ করতে পারেন। প্রথমে, চিনি এবং ময়দা কাটা ভাল কাজ করেছিল, কিন্তু ধীরে ধীরে, তার অগ্রগতি ধীর হয়ে যায় এবং সে আবার ফিরে আসতে শুরু করে।
Facebook-এ Emmerich-এর PSMF কৌশল সম্বন্ধে পড়া, আমি নিশ্চিত ছিলাম যে এটি আমাকে সাহায্য করবে, জেনেট মনে করে, এমেরিচের বিখ্যাত রুটি দিয়ে তৈরি টুনা এবং টার্কি স্যান্ডউইচের তাত্ক্ষণিক ভক্ত। খাবার সত্যিই ভাল, এবং কোন ক্ষুধা ছিল না. সপ্তাহে 7.8 পাউন্ড পর্যন্ত হারান, জ্যানেট শীঘ্রই নিজেকে 132 পাউন্ড হালকা খুঁজে পান। আমার পাগল শক্তি আছে, আমার আর্থ্রাইটিস ন্যূনতম, আমার প্রিডায়াবেটিস এবং ফাইব্রোমায়ালজিয়া চলে গেছে। আমি আগের চেয়ে 71 বছর বয়সে ভালো বোধ করছি!
পিএসএমএফ ডায়েটে কী খাবেন
বিশাল ফলাফলের জন্য, সপ্তাহে 1 থেকে 3 দিন, নিজেকে 800 ক্যালোরি, 30 থেকে 35 গ্রাম চর্বি এবং খুব কম কার্বোহাইড্রেটের মধ্যে সীমাবদ্ধ করুন। রোজার দিনে বাদাম এবং দুগ্ধজাত খাবার বাদ দিন। মত একটি বিনামূল্যের অ্যাপ ব্যবহার করুন CarbManager.com আপনার লক্ষ্য আঘাত করতে. নন-ফাস্টিং দিনগুলিতে, এমেরিচ একটি ঐতিহ্যবাহী কেটো ডায়েটের পরামর্শ দেন যা প্রতি বসার জন্য 1 থেকে 2টি চর্বি এবং প্রতিদিন 20 গ্রাম পর্যন্ত কার্বোহাইড্রেটের জন্য অনুমতি দেয়। একটি নতুন খাদ্য চেষ্টা করার জন্য সর্বদা ডাক্তারের পরামর্শ নিন। (কীভাবে দ্রুত প্রস্তুতি নিতে হয় সে সম্পর্কে আমাদের টিপসের জন্য ক্লিক করুন।) আপনাকে শুরু করার জন্য এখানে কিছু খাবারের ধারণা রয়েছে:
ব্রেকফাস্ট: ভেষজ, ঐচ্ছিক 1 আউন্স লক্স বা খুব চর্বিহীন সসেজ এবং রান্নার স্প্রে দিয়ে 4টি ডিমের সাদা অংশ প্রস্তুত করুন।
মধ্যাহ্নভোজ: 4 আউন্স মুরগির স্তন 1 চা চামচ নারকেল তেলে রান্না করা; 2 টেবিল চামচ কেটো বারবিকিউ সস দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি।
রাতের খাবার: 4 আউন্স চর্বিহীন গরুর মাংস এবং 1 ডিমের সাদা অংশ রান্নার স্প্রে, ভেষজ, এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে প্রস্তুত।
বোনাস রেসিপি: মারিয়ার বিখ্যাত ডিম-সাদা রুটি
Westend61/গেটি
এই রেসিপিটি প্রায় 100% প্রোটিন এবং এর স্বাদ অনেকটা ওয়ান্ডার ব্রেডের মতো
অ্যাঞ্জি ডিকিনসন এখনও বেঁচে আছেন
উপকরণ:
- 12টি বড় ডিমের সাদা অংশ
- 1 কাপ স্বাদহীন ডিমের সাদা প্রোটিন পাউডার, যেমন জে রব ব্র্যান্ড
দিকনির্দেশ:
- মিক্সারের সাহায্যে, ডিমের সাদা অংশগুলি খুব শক্ত শিখরে না হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 10 মিনিটের জন্য। রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে, ধীরে ধীরে প্রোটিন পাউডারে ভাঁজ করুন। তারপর গ্রীস করা লোফ প্যানে ময়দা ছেঁকে নিন।
- সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 325ºF এ বেক করুন, 40-45 মিনিট। পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন (বা রুটি ভেঙে যাবে)। 14 টুকরা কাটা. (ক্যালোরি: 40; প্রোটিন: 9 গ্রাম; কার্বোহাইড্রেট: .5 গ্রাম প্রতি স্লাইস।) 6 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন। একটি খাবারের জন্য, 4 oz যোগ করুন। চর্বিহীন টার্কি এবং 2 Tbs. সরিষা
প্রোটিন কীভাবে স্লিমিং বাড়ায় সে সম্পর্কে আরও জানতে, এই গল্পগুলি দেখুন:
প্রোটিন ব্রাউনিজ: 50 বছরের বেশি বয়সী মহিলারা তাদের প্রাতঃরাশের জন্য খাচ্ছেন এবং 100+ পাউন্ড হারাচ্ছেন - সাফল্যের পিছনে বিজ্ঞান
বিজ্ঞান বলে *এটি* নারীদের এক সপ্তাহে কতটা প্রোটিন খেতে হবে
প্রাতঃরাশের জন্য বেশি প্রোটিন খাওয়া আপনার বয়সের সাথে সাথে পেশী ক্ষয়কে বিপরীতে সহায়তা করতে পারে
এই নিবন্ধটির একটি সংস্করণ মূলত আমাদের প্রিন্ট ম্যাগাজিনে প্রকাশিত হয়েছিল , নারীর পৃথিবী .