অলিভ অয়েল এবং লেবুর রস: TikTok-ট্রেন্ডি ডুও যা সত্যিকারের স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে — 2024
লেবুর রস এবং জলপাই তেল এমন উপাদান যা আমাদের অনেক প্রিয় খাবারে উপস্থিত হয়: স্প্যাগেটি লেবু , লেবু চিকেন এবং আলু এবং আরও অনেক কিছু। স্বাদযুক্ত জুটি নিঃসন্দেহে সুস্বাদু, এবং একত্রিত হলে স্বাদগুলি একে অপরকে উন্নত করে। এখন, জোড়া একটি অংশ ভাইরাল টিকটক ট্রেন্ড যেখানে লোকেরা অলিভ অয়েল এবং লেবুর রস একত্রিত করে একটি সকালের মকটেলে স্বাস্থ্য-বর্ধক সুবিধা উপভোগ করে। এখানে, জলপাই তেল এবং লেবুর রসের উপকারিতা সম্পর্কে আরও জানুন, পাশাপাশি কীভাবে আপনার নিজের অমৃতকে চাবুক করবেন।
জলপাই তেলের স্বাস্থ্য উপকারিতা
জলপাই তেলের একটি সমৃদ্ধ ইতিহাস রয়েছে। ক্লিওপেট্রার বিখ্যাত সোনালি আভা জলপাই তেলে স্নানের ফলে বলে মনে করা হয়। প্রাচীন গ্রীকরা জলপাইকে একটি পবিত্র ফল হিসাবে দেখেছিল এবং রোমানরা অভিজাত সমাজের সাথে জলপাই তেলকে যুক্ত করেছিল এবং দীর্ঘায়ু বাড়ানোর জন্য তরল গ্রহণ করেছিল। দেবতাদের সোনালি অমৃত ডাব, এই সমৃদ্ধ উৎস স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শতাব্দী ধরে একটি লোভনীয় পণ্য হয়েছে। আজ, এটি ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের একটি প্রধান উপাদান। জলপাই তেলকে কী বিশেষ করে তোলে তা এখানে।
1. অলিভ অয়েল হাড় মজবুত করে
মাত্র 1 চা চামচ। জলপাই তেল - বিশেষত, অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল (EVOO), যা তাপ বা রাসায়নিক ছাড়াই প্রক্রিয়া করা হয় - প্রচুর পরিমাণে সরবরাহ করে পলিফেনল . এসব প্রাকৃতিক জৈব সক্রিয় যৌগ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা শক্তিশালী হাড়কে উন্নীত করে। এটি জন্য ভাল খবর 50% মহিলা 50 বছরের বেশি অস্টিওপোরোসিস বা দুর্বল এবং ভঙ্গুর হাড়ের কারণে হাড় ভাঙার ঝুঁকিতে।
মধ্যে একটি গবেষণা ফুড রিসার্চ ইন্টারন্যাশনাল অলিভ অয়েলে পলিফেনল সাহায্য করে হাড়ের স্বাস্থ্য সমর্থন করে হাড়-দুর্বল রাখার দ্বারা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস চেক দ্বারা. আরও কী, গবেষণায় প্রকাশিত দ্য জার্নাল অফ নিউট্রিশনাল বায়োকেমিস্ট্রি পরামর্শ দেয় যে আপনার পলিফেনল গ্রহণের পরিমাণ বৃদ্ধি করা হয়েছে একটি হাড়ের ভরের উপর প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব, বৃহত্তর শক্তি ফলে. এটি কম হাড়ের ভরের বিরুদ্ধেও রক্ষা করতে সাহায্য করে (ওরফে অস্টিওপেনিয়া ), অস্টিওপরোসিসের অগ্রদূত (অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধের জন্য সেরা খাবার এবং ব্যায়ামের জন্য ক্লিক করুন।)
ART4STOCK/Science Photo Library/Getty
2. অলিভ অয়েল আপনার হৃদয়কে রক্ষা করে
যদিও এটা সত্য হৃদরোগের বিশ্বব্যাপী মৃত্যুর শীর্ষ কারণ, ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে বসবাসকারী লোকেরা হৃদরোগে মৃত্যুর হার কম। একটি মূল কারণ: তারা নিয়মিত তাদের দৈনন্দিন খাদ্যের অংশ হিসাবে EVOO গ্রহণ করে। আসলে, গবেষণা পরিপোষক পদার্থ অলিভ অয়েলের মতো স্বাস্থ্যকর চর্বি সমৃদ্ধ ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যকে এর প্রতিরোধ ও ব্যবস্থাপনার সাথে যুক্ত করা হয়েছে। বয়স-সম্পর্কিত রোগ কার্ডিওভাসকুলার এবং বিপাকীয় রোগ সহ।
আমি স্পষ্টভাবে সুপারিশ ভূমধ্য খাদ্য আমার রোগীদের, বলেন জোয়ানা এস ট্রুলাকিস, এমডি , নিউইয়র্ক-প্রিসবিটেরিয়ান মেডিকেল গ্রুপ কুইন্সের একজন কার্ডিওলজিস্ট। এটি একটি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং রক্তে শর্করা, রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরল কমায়। এটি করার ফলে, এটি ঝুঁকি হ্রাস করে বিপাকীয় সিন্ড্রোম , কার্ডিওভাসকুলার রোগের জন্য একটি প্রধান ঝুঁকির কারণ, তিনি বলেন।
সম্পর্কিত: ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েট স্বাস্থ্যকর হওয়ার জন্য পরিচিত - তবে এটি প্রভাবশালী ওজন কমানোর ফলাফলও তৈরি করে
উপরন্তু, একটি পৃথক গবেষণা আমেরিকান কলেজ অফ কার্ডিওলজির জার্নাল অলিভ অয়েলের উচ্চতর ভোজনের পরামর্শ দেয় a এর সাথে যুক্ত কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কম এবং করোনারি হৃদরোগ। অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত 1/2 থেকে 1 Tbs সেবন করা। অলিভ অয়েল প্রতিদিন 20% পর্যন্ত হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় রেজিনা এস ড্রুজ, এমডি, এমবিএ , একজন ইন্টিগ্রেটিভ কার্ডিওলজিস্ট এবং এর সিইও হলিস্টিক হার্ট সেন্টার .
হাকান ইলিয়াসিক/গেটি
3. অলিভ অয়েল প্রদাহ কমায়
দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ আর্থ্রাইটিস থেকে শুরু করে টাইপ 2 ডায়াবেটিস - এমনকি ক্যান্সার পর্যন্ত সবকিছুর পিছনে অন্যতম প্রধান অপরাধী। সুসংবাদ: জলপাই তেল ক্ষতিকারক প্রদাহ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এটি তার জন্য বড় অংশে ধন্যবাদ উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ , বিশেষ করে যৌগ হিসাবে পরিচিত ওলিওক্যানথাল এবং অলিক অম্ল , যা গবেষণা পরিপোষক পদার্থ দেখায় প্রদাহ কমায় . কিভাবে একটি অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ডায়েট মেনোপজের সময় ওজন বাড়াতে বাধা দেয় .)
4. জলপাই তেল হজমে সাহায্য করে
কোষ্ঠকাঠিন্য বেদনাদায়ক bouts প্রবণ? জলপাই তেল জিনিস আবার চলন্ত পেতে পারেন. এটি একটি হিসাবে কাজ করে হালকা রেচক , মন্তব্য রোকসানা এহসানি, এমএস, আরডি, এলডিএন , যারা এটা সাহায্য করতে পারে বলে মল নরম করা . উভয়ই নিয়মিততা এবং আরামের চাবিকাঠি। এটি খুব ভাল কাজ করে, ডাঃ ড্রুজ তার রোগীদের কাছে এটি সুপারিশ করেন। আমার রোগীরা আছে যারা প্রতিদিন প্রোটিন শেক খায়, যা কোষ্ঠকাঠিন্য হতে থাকে, এক টেবিল চামচ অলিভ অয়েল যোগ করুন যাতে পাচনতন্ত্রের উপর কম প্রভাব ফেলতে পারে, সে বলে। (কীভাবে শিখতে ক্লিক করুন কোষ্ঠকাঠিন্য পিঠে ব্যথা হতে পারে , প্লাস প্রাকৃতিক টিপস যা বাধা সহজ করে।)
মেরিল অসমন্ডের স্ট্রোক হয়েছে
লেবুর রসের স্বাস্থ্য উপকারিতা
নম্র লেবু আপনার মুখকে চকচকে করে তুলতে পারে, তবে এর তেঁতুলের রস এবং সুগন্ধি খোসা উভয়েরই সমস্ত শরীরের স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। প্রাচীন রোমে, লেবু সর্দি এবং জ্বর শান্ত করতে ব্যবহৃত হত। এবং প্রাচীন মিশরীয়রা বিষের বিরুদ্ধে নিজেদের রক্ষা করার জন্য সাইট্রাস ফল ব্যবহার করত বলে জানা গেছে। বর্তমানে, লেবু তাদের অনাক্রম্যতা-বর্ধক সুবিধার জন্য বিশেষভাবে জনপ্রিয়। সাইট্রাস ফলের রস কী করতে পারে তা এখানে:
1. লেবুর রস প্রদাহ বন্ধ করে
অলিভ অয়েলের মতো, ক্ষতিকারক প্রদাহকে বাধা দেওয়ার ক্ষেত্রে লেবুর রসের বড় উপকারিতা রয়েছে। লেবু নামক উদ্ভিদ যৌগের একটি চমৎকার উৎস ফ্ল্যাভোনয়েড , যা বিরোধী প্রদাহ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব আছে. এই যৌগগুলি নিরপেক্ষ করে মৌলে যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হতে পারে যা প্রদাহকে উদ্বুদ্ধ করে। এবং গবেষণা অক্সিডেটিভ মেডিসিন এবং সেলুলার দীর্ঘায়ু দেখায় যে শক্তিশালী সাইট্রাস ফ্ল্যাভোনয়েড প্রদাহ দমন , কার্ডিওভাসকুলার এবং বিপাকীয় স্বাস্থ্যের উন্নতি।
রেজ-আর্ট/গেটি
2. লেবুর রস রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
এর প্রদাহ বিরোধী প্রভাব ছাড়াও, গবেষণা দেখায় যে লেবুর রস রয়েছে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য যা অসুস্থতা সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি থামাতে সাহায্য করে। লেবুর রসও ভরে যায় ভিটামিন সি , যা গবেষণা পরিপোষক পদার্থ কাজ করার পরামর্শ দেয় অনাক্রম্যতা বাড়ানো বিভিন্ন উপায়ে। এটি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করে, আক্রমণকারী জীবাণুকে ধ্বংস করতে সাহায্য করে এবং বিশেষ ইমিউন কোষকে সমর্থন করে যা সর্দি এবং ভাইরাস প্রতিরোধ করে। (আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর আরও উপায়ের জন্য ক্লিক করুন, যেমন পুষ্টির সমন্বয় সহ quercetin এবং দস্তা .)
3. লেবুর রস ত্বককে মসৃণ করে
খুশির খবর: লেবুর রস আপনার ত্বককে তরুণ এবং মসৃণ রাখতে সাহায্য করতে পারে। সাইট্রাস ফলের উচ্চ ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই উপাদান ত্বকের জন্য বিশেষভাবে উপকারী। ভিটামিন সি উল্লেখযোগ্যভাবে কোলাজেনের উত্পাদন বৃদ্ধি করে , গবেষণা প্রস্তাব স্পোর্টস মেডিসিনের অর্থোপেডিক জার্নাল . এটিই ত্বককে তার দৃঢ়, মসৃণ এবং তারুণ্য দেয়। (আরো অ্যান্টি-এজিং-এর জন্য ক্লিক করুন কোলাজেন পরিপূরক সুবিধা .)
জলপাই তেল এবং লেবুর রস উপকারিতা
মানুষ তাদের স্বাস্থ্যের জন্য প্রাকৃতিক সমাধান চায়, ডাঃ ড্রুজ বলেন, অনেক রোগী ব্যয়বহুল ওষুধের বিপরীতে প্রাকৃতিক কিছু গ্রহণ করতে চান। সেখানেই লেবুর রসের সঙ্গে অলিভ অয়েলের উপকারিতা পাওয়া যায়।
ডাঃ ট্রৌলাকিস বলেছেন, অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল এবং লেবুর রসের স্বতন্ত্রভাবে স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদর্শন করে অসংখ্য গবেষণা হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে কোলেস্টেরলের মাত্রা অপ্টিমাইজ করা, হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতি করা এবং প্রদাহ ও ব্যথা কমানো। যদিও দুটির সংমিশ্রণে কোনও নির্দিষ্ট গবেষণা নেই, তবে তাদের সম্ভাব্য সিনারজিস্টিক প্রভাবটি স্বজ্ঞাতভাবে বোঝা যায়, তিনি যোগ করেন।
কিভাবে অলিভ অয়েল এবং লেবুর রসের উপকারিতা পাবেন
1. দুটি মিশ্রিত করুন এবং এটি পান করুন
জলপাই তেল এবং লেবুর রস একটি প্রাকৃতিক জুটি যা অনেক রান্নায় উপস্থিত হয়। কিন্তু মাত্র 1 Tbs. জলপাই তেলের 120 ক্যালোরি আছে। মনে রাখবেন যে জলপাই তেল ক্যালোরিগতভাবে ঘন - এটি অতিরিক্ত করবেন না, এহসানি নোট করে। জলপাই তেল এবং লেবুর রস উভয়েরই স্বাস্থ্য উপকারিতা পেতে, এটি চেষ্টা করুন: প্রতিদিন সকালে খালি পেটে 1 টেবিল চামচ পান করুন। অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল 1 চামচ সঙ্গে। টাটকা চেপে রাখা লেবুর রস।
2. একটি মকটেল তৈরি করুন
বিকল্পভাবে, আপনি একটি EVOO এবং লেমন তেলের মকটেল তৈরি করতে পারেন যা TikTok-এ প্রবণতাগুলির মতো এবং আপনি জেগে উঠলে এটি পান করতে পারেন।
@থেজেনজোনসআসল লেবু অলিভ অয়েল পানীয়। যেহেতু আমার রেসিপি ভাইরাল হয়েছে, আমি বিভিন্ন সংস্করণ লক্ষ্য করছি। দয়া করে জানুন যে আমি 10 বছরেরও বেশি সময় ধরে এটি তৈরি এবং পান করছি! এটি আসল রেসিপি...পরীক্ষিত এবং পরীক্ষিত! ঠিক আছে 3 কাপ ফিল্টার করা জল 1 পুরো জৈব লেবু 2 টেবিল চামচ ইভো 2 টেবিল চামচ কাঁচা আনফিল্টার মধু 1 ছোট গাঁট আদা সিলন দারুচিনি #লেমন অলিভ ড্রিংক
♬ আসল শব্দ – জেন জোন্স | উদ্ভিদ ভিত্তিক রেসিপি
3. একটি আধান দিয়ে রান্না করুন
লেবুর রসের সাথে অলিভ অয়েল পানের ফ্যান কি উপকার পাবেন না? সমস্যা নেই! আপনার জন্য এই দুটি ভাল উপাদান একত্রিত করার অনেক সহজ উপায় আছে। হুইটনি লিনসেনমায়ার, পিএইচডি, আরডি, এলডি সেন্ট লুইস ইউনিভার্সিটির সহকারী অধ্যাপক, পুষ্টি এবং ডায়েটেটিক্স বিভাগের, খাওয়ার ঠিক আগে স্যুপ, হুমাস, স্ক্র্যাম্বলড ডিম, শস্যের বাটি, স্টিম করা সবুজ শাকসব্জী এবং ভাজা শাকসবজির মতো খাবারগুলিতে কিছুটা লেবু-মিশ্রিত EVOO শুঁকতে পছন্দ করেন।
vanillaechoes/Getty
লেবু-মিশ্রিত জলপাই তেল
আপনার নিজের আধান তৈরি করতে, এই সহজ রেসিপি চেষ্টা করুন:
- একটি তাজা লেবু থেকে পরিষ্কার, ধুয়ে ফেলা খোসা ছাড়িয়ে নিন
- কম আঁচে সসপ্যানে 1 কাপ জলপাই তেল গরম করুন (সিদ্ধ হতে দেবেন না)
- তাপ থেকে সরান; লেবুর ছাল যোগ করুন। 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন
- ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, ছালটি ফেলে দিন এবং একটি কাচের পাত্রে মিশ্রিত অলিভ অয়েল স্থানান্তর করুন। 2 থেকে 3 সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
টিপ: যখন সম্ভব, অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল আছে যে জন্য দেখুন COOC বা লেবেলে ক্যালিফোর্নিয়া অলিভ অয়েল কাউন্সিল। ইশানি বলেছেন COOC তেলগুলি ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাতকরণের মধ্য দিয়ে যায়, যা এর পুষ্টিগত সুবিধা এবং জটিল স্বাদগুলিকে সংরক্ষণ করে৷
জলপাই তেলের আরও উপকারের জন্য:
অলিভ অয়েল কফি: সুস্বাদু নতুন প্রবণতা পুষ্টি পেশাদাররা বলে যে আসলে আপনার জন্য ভাল
লেবুর রসের আরও উপকারের জন্য:
শীর্ষ ডক: 7টি কারণ আপনার জলে লেবু যোগ করা উচিত
এই বিষয়বস্তু পেশাদার চিকিৎসা পরামর্শ বা রোগ নির্ণয়ের বিকল্প নয়। কোন চিকিত্সা পরিকল্পনা অনুসরণ করার আগে সর্বদা আপনার চিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করুন .