এই ভাইরাল বেকড ওটগুলি একটি ফিলিং ফাইবার দিয়ে প্যাক করা হয় যা ওজন কমাতে সহজ + সুস্বাদু করে তোলে — 2024

হঠাৎ করে, সবাই বিশাল উপকারিতা সহ একটি ক্ষুদ্র ফাইবার সম্পর্কে আতঙ্কিত। বিটা-গ্লুকান বলা হয়, হার্টের স্বাস্থ্য, ডায়াবেটিস, ক্যান্সার এবং আরও অনেক কিছুতে এর প্রভাবকে সমর্থন করে এমন প্রমাণ শক্ত। এদিকে, ব্লগাররা মনে করেন যে একটি বিটা-গ্লুকান সমৃদ্ধ প্রাতঃরাশ - বিশেষ করে ইন্টারনেটের বিখ্যাত বেকড ওটস - কেকের মতো স্বাদ এবং 6 ঘন্টার জন্য সমস্ত ক্ষুধা ও লোভ মেরে ফেলে৷ সন্দেহপ্রবণ? বিটা গ্লুকান বেনিফিটগুলি আবিষ্কার করতে পড়তে থাকুন যা দুই মহিলাকে তাদের স্বাস্থ্যকে পুনরুজ্জীবিত করতে এবং পাতলা হতে সাহায্য করেছে।

বিটা-গ্লুকান কি?

বিটা-গ্লুকান হল এক ধরনের দ্রবণীয় ফাইবার যা ওটস এবং বার্লি জাতীয় খাবারে পাওয়া যায়। যখন আমরা ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খাই, তখন তা দ্রুত তরল পদার্থকে ভিজতে শুরু করে এবং ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিকের বিশেষজ্ঞরা যাকে মোটা গো বলে থাকেন। এই গুটি ধীরে ধীরে পরিপাকতন্ত্রের মধ্য দিয়ে চলে, এটি যাওয়ার সাথে সাথে বিস্ময়কর কাজ করে। প্রকৃতপক্ষে, বিজ্ঞানীরা বলছেন এটি সাহায্য করতে পারে ক্ষত আরোগ্য , নিম্ন কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ , শান্ত এলার্জি লক্ষণ , ডায়াবেটিস এবং আরও অনেক কিছুর বিরুদ্ধে লড়াই করুন। এবং যখন ওজন কমানোর কথা আসে, তখন বিটা-গ্লুকান ক্ষুধা নিবারণ, চর্বি বিস্ফোরণ এবং অন্ত্রে পুষ্টি জোগাতে প্রমাণিত হয়, যা আমাদের মধ্যে যারা কয়েক পাউন্ড কমানোর লক্ষ্য রাখে তাদের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

সম্পর্কিত: 50 বছরের বেশি বয়সী মহিলারা এই সুপার ফাইবার দিয়ে 100+ পাউন্ড হারাচ্ছে - বঞ্চিত বোধ না করে

কিভাবে বিটা-গ্লুকান ওজন কমাতে সাহায্য করে

নিশ্চিত নন যে বিটা-গ্লুকান আপনাকে স্লিম করতে সাহায্য করতে পারে? এটি বিবেচনা করুন: একটি সমীক্ষায় ওটসের একটি সঠিক দৈনিক ডোজ পাওয়া গেছে, যা বিটা-গ্লুকানের সবচেয়ে ধনী উৎস, আমাদের সাহায্য করার জন্য যথেষ্ট ফাইবার সরবরাহ করে ছয় গুণ দ্রুত ওজন হারান স্বাভাবিকের চেয়ে কিন্তু কিভাবে? এখানে তিনটি বিটা-গ্লুকান সুবিধা রয়েছে যা আপনার স্বাস্থ্য নিরাময় করে এবং স্লিমিং বাড়ায়:

1. ক্ষুধা কমায়

একটি সাম্প্রতিক বিশ্লেষণ বিটা-গ্লুকান উপায়গুলির একটি অ্যারে খুঁজে পেয়েছে ক্ষুধা বন্ধ করে . প্রথমত, এটি এত বেশি তরল শোষণ করে, এটি মূল আকারের অনেক গুণ ফুলে যায়। এই কারণেই রান্না করা ওটগুলিতে প্রতি পাউন্ডে মাত্র 350 ক্যালোরি থাকে বনাম বেশিরভাগ সিরিয়ালের জন্য প্রতি পাউন্ডে 1,500 ক্যালোরি। জল এবং ফাইবারের একটি বাল্কিং প্রভাব রয়েছে যা আমাদের খুব কম ক্যালোরি দিয়ে পূরণ করে, পুষ্টি বিশেষজ্ঞ এবং উদ্ভিদ-শক্তিশালী লেখক রিপ Esselstyn . (এসেলস্টিনের প্ল্যান্টস্ট্রং ডায়েট প্ল্যান সম্পর্কে আরও জানতে ক্লিক করুন।)

আরও কী, তৃপ্তি স্থায়ী হয় কারণ বিটা-গ্লুকান 'মাড়ি আপ' করে এবং হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়। খাবার আপনার সিস্টেমে থাকে এবং আপনাকে ঘন্টার পর ঘন্টা পূর্ণ রাখে, তিনি বলেছেন। একই সময়ে, জেল ফ্লিপ বায়োকেমিক্যাল সুইচ যে ক্ষুধার হরমোন প্রায় 42% কম . আশ্চর্যের কিছু নেই যে একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে বিটা-গ্লুকান-সমৃদ্ধ খাবার আমাদের পছন্দ করে তোলে 1,000 কম ক্যালোরি আমরা এটি খাওয়ার 24 ঘন্টার জন্য।

2. পেটের চর্বি বিস্ফোরণ

বিটা-গ্লুকান জেল সম্পর্কে আরেকটি মজার তথ্য: এটি আপনার অন্ত্রের আস্তরণকে সম্পূর্ণরূপে আবৃত করে, যা আপনার রক্তপ্রবাহে চিনির প্রবেশের গতিকে গুরুতরভাবে ধীর করে দেয়, বলেছেন টাফ্টস ইউনিভার্সিটি-প্রশিক্ষিত পুষ্টি বিশেষজ্ঞ মেলিনা জামপোলিস, এমডি . তিনি নোট করেছেন যে রক্তে শর্করা 10 ঘন্টা পর্যন্ত ভালভাবে নিয়ন্ত্রণে থাকে। যখন চিনি স্থির থাকে, তখন পেট মোটা করার হরমোন ইনসুলিনের মাত্রা স্বাভাবিকভাবেই অনেক উন্নত হয়; এমনকি প্রমাণ রয়েছে যে আমরা যত বেশি বিটা-গ্লুকান গ্রহণ করি, দ কম পেটের চর্বি আমরা বহন করব .

বোনাস: স্থির রক্তে শর্করাও লালসা কাটে এবং জয়েন্টে ব্যথা এবং ডায়াবেটিস সহ রক্তে শর্করার স্পাইক দ্বারা সৃষ্ট বা খারাপ হওয়া স্বাস্থ্য সমস্যাগুলির একটি সম্পূর্ণ হোস্ট বন্ধ করে দেয়।

সম্পর্কিত: শীর্ষ MD: এই 'অদৃশ্য কার্বস' লোয়ার ব্লাড সুগার + স্পিড ফ্যাট বার্ন — শর্টকাট রেসিপিগুলি সহজেই উপকৃত হয়

3. cravings ফিরে ডায়াল

হার্ভার্ড-প্রশিক্ষিত গবেষকের মতে, ওটস খাওয়া আমাদেরকে সামগ্রিকভাবে স্বাস্থ্যকর খাবারের দিকে পৌছাতে প্ররোচিত করে জেমস এম রিপ, এমডি . একটি ব্যাখ্যা: বিটা-গ্লুকান ব্যাকটেরিয়ার উপকারী স্ট্রেন খাওয়ায় আমাদের জিআই ট্র্যাক্টে যা আবর্জনার জন্য লালসা বন্ধ করতে সাহায্য করে। একই ভালো ব্যাকটেরিয়া ক্যালোরি শোষণ কমায়, স্লিমিং হরমোনের মাত্রা উন্নত করে এবং সাধারণত অনায়াসে ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। (কীভাবে শিখতে ক্লিক করুন মেথি চা ক্ষুধা নিবারণ করে .)

ল্যাভার্ন এবং শিরলি আজ

প্রকৃতপক্ষে, অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া পরিবর্তনের পিছনে রয়েছে বিটা-গ্লুকানের অন্যান্য সুবিধাও, যার মধ্যে একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় এটি পাওয়া গেছে স্মৃতিশক্তি হ্রাস থেকে রক্ষা করে . এবং গবেষণা দেখায় যে আপনি ওটস থেকে যত বেশি ফাইবার পাবেন, আপনার ফলাফল তত ভাল, এসসেলস্টিন বলেছেন।

সর্বাধিক সুবিধার জন্য, আপনি প্রতিদিন কমপক্ষে 4 গ্রাম বিটা-গ্লুকান চান - 1 কাপ কাঁচা ওটসের পরিমাণ। যদি এটি অনেকের মতো শোনায়, তাহলে কারেন ড্রেক্সলারের মতো মহিলারা বিটা-গ্লুকান সুবিধা পেতে অন্যান্য খাবারে ওটসকে লুকিয়ে রাখার আসল উপায়গুলি সম্পর্কে জানতে স্ক্রোল করতে থাকুন৷

বিটা-গ্লুকান আগে + পরে: জিন বয়েস, 61

ড্যানিয়েল কুন্স

কখন জিন বয়েস নিজেকে অটোইমিউন সমস্যাগুলির সাথে লড়াই করতে দেখা গেছে, চিকিত্সার ফলে ওজন বেড়েছে এবং এটি হ্রাস করা অসম্ভব বলে মনে হয়েছিল, পেনসিলভানিয়া অবসরপ্রাপ্ত নার্স, 61 কে স্মরণ করে। সুপরিচিত পরিকল্পনাগুলির মধ্যে বাউন্স করে, অবশেষে তিনি একজন ওজন-হ্রাস প্রশিক্ষক খুঁজে পান যিনি তাকে এমন খাবার বেছে নিতে অনুরোধ করেছিলেন যা তাকে ভাল বোধ করে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য ক্ষুধা বন্ধ করে দেয়। স্ট্যাপল হয়ে গেল প্রোটিন, সবজি—এবং ওটস!

চিনিযুক্ত খাদ্যশস্যের জন্য এটি ট্রেড করা, আমি প্রাতঃরাশের ঠিক পরেই আবার ক্ষুধার্ত হতাম। ওটমিল দিনের বেশিরভাগ সময় আমাকে পূর্ণ রাখে! জিন এমনকি খুঁজে পেয়েছেন যে তিনি কম চিনির ওটমিল কুকির স্বাদ নিতে পারেন, বিন্জ করার ইচ্ছা ছাড়াই। খুব শীঘ্রই, তার স্বাস্থ্য পরিবর্তিত হয়েছিল: 67 পাউন্ড কম, তিনি তার ডায়াবেটিস বা উচ্চ রক্তচাপকে বিপরীত করেছিলেন এবং পাঁচটি ওষুধ বন্ধ করেছিলেন। আমি কখনই ভাবিনি যে আমি আমার বয়সে এমন পরিবর্তন দেখতে পাব, সে বলে। ভাগ্যক্রমে, আমি যাইহোক চেষ্টা করেছি!

বিটা-গ্লুকান সাফল্যের গল্প: কারেন ড্রেক্সলার, 51

কারেন ড্রেক্সলার এবং তার পাইলট স্বামী সবসময় পারিবারিক ভ্রমণ অ্যাডভেঞ্চার পছন্দ করেন। কিন্তু বছরের পর বছর ধরে তার ওজন বেড়ে যাওয়ায়, টেনেসি মা, 51 বছর বয়সী স্বীকার করেন, আমার ধরে রাখতে সমস্যা হয়েছিল। ফ্যাড ডায়েটগুলি কেবল বিষয়গুলিকে আরও খারাপ করে তোলে, তাই একজন বন্ধু এসেলস্টিনের ওট-ফরোয়ার্ড, উদ্ভিদ-ভিত্তিক পদ্ধতির পরামর্শ দিয়েছিলেন। আমি বিজ্ঞান এবং সরলতা পছন্দ করতাম। কোন পরিমাপ বা গণনা নেই। আপনি ওটস, মটরশুটি, ফল এবং সবজির মতো বিভিন্ন ধরণের খাবার যতটা চান ততটা খান।

প্রথম দিনে, ক্যারেন তার স্বাভাবিক সকালের সিরিয়ালকে ফল এবং ফ্ল্যাক্সসিড দিয়ে ওটমিলের জন্য অদলবদল করে। এটি আমাকে স্বাভাবিকের চেয়ে কয়েক ঘন্টা বেশি পূর্ণ বোধ করেছে - এবং সারা দিন আরও ভাল পছন্দ করার জন্য আমাকে সেট আপ করেছে। শীঘ্রই, তিনি ওট ওয়াফেলস, মাফিন, কুকিজ, এমনকি ওট-ভিত্তিক বার্গার এবং সবজির সাথে মুখরোচক ওটসের স্বাস্থ্যকর সংস্করণ নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করছেন। তার প্রিয়? বেকড ওটমিল। আমি হিমায়িত কালো চেরি, বাদামের নির্যাস এবং স্লিভার্ড বাদাম দিয়ে আমার তৈরি করি। এটা সুস্বাদু!

এক বছরের মধ্যে, কারেন 22 থেকে 10-এ চলে গেছে। সব মিলিয়ে তিনি 85 পাউন্ড হালকা, শক্তিতে পূর্ণ এবং অন্যান্য লোকদের প্রশিক্ষণ দিচ্ছেন। আপনি আমার মতো করে যেতে পারেন, অথবা আপনি ছোট শুরু করতে পারেন এবং একটি অস্বাস্থ্যকর অভ্যাসকে একটি স্বাস্থ্যকর অভ্যাস দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন এবং সময়ের সাথে সাথে ইতিবাচক পরিবর্তন করতে পারেন। যাই হোক না কেন, ওটমিলের প্রতিদিনের বাটি দিয়ে দুর্দান্ত জিনিসগুলি শুরু করা যেতে পারে!

বিটা-গ্লুকান সুবিধা পেতে কী খাবেন

বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে আপনার ডায়েটে বিটা-গ্লুকান-সমৃদ্ধ ওটস যোগ করা আপনাকে কম খেতে এবং চেষ্টা না করেই ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। সর্বাধিক সুবিধার জন্য, এটিকে একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটের অংশ করুন এবং এটিকে পরিশ্রুত কার্বোহাইড্রেটের জায়গায় অদলবদল করুন যা আপনি সাধারণত খান (যেমন চিনিযুক্ত সিরিয়াল, সাদা রুটি এবং ভাত) দিনে অন্তত একবার। আপনাকে শুরু করার জন্য আমরা মজার ধারনা পেয়েছি। চমৎকার উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপি এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক ওজন কমানোর পরামর্শের জন্য, চেক আউট করুন PlantStrong.com . (আরো জন্য মাধ্যমে ক্লিক করুন ওজন কমানোর জন্য ওটমিলের উপকারিতা .)

রাতারাতি 'অ্যাপল পাই': জারে, ½ কাপ ওটস, 1 কাপ বাদামের দুধ, 2 টেবিল চামচ মেশান। চিয়া, 1-2 টেবিল। বাদাম মাখন এবং ম্যাপেল সিরাপ, দারুচিনি এবং ভ্যানিলা নির্যাস প্রতিটি ড্যাশ. সারারাত ঠাণ্ডা করুন। কাটা বা ভাজা আপেলের সাথে উপভোগ করুন।

পশ্চিম দিকের গল্পটি তখন এবং এখন cast

সহজ ও সুস্বাদু ওটস: জলের পরিবর্তে ঝোল দিয়ে ওটস প্রস্তুত করুন এবং স্বাদমতো রসুনের সামান্য লবণ দিয়ে সিজন করুন। একটি ভাজা ডিম এবং ভাজা সবজি (যেমন মরিচ, পেঁয়াজ এবং মাশরুম) যোগ করুন।

হার্টি মিটলোফ: 1 পাউন্ড গ্রাউন্ড টার্কি, 1 কাপ ব্লিজড ওটস, 1 টি পেঁয়াজ, 1 ডিম, ¼ কাপ কেচাপ এবং স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ মেশান। লোফ প্যানে 400ºF এ বেক করুন যতক্ষণ না সম্পন্ন হয়, প্রায় 45 মিনিট।

বোনাস রেসিপি: চকোলেট কেক বেকড ওটস

ভেসেলোভা এলেনা/গেটি

এই ভাইরাল রেসিপিটি মিষ্টির মতো স্বাদ এবং আপনাকে ঘন্টার জন্য সন্তুষ্ট রাখে! 2 পরিবেশন করে।

উপকরণ :

• 1 কাপ পুরানো দিনের ওটস
• 1টি পাকা কলা
• 2½ টেবিল. বাদাম মাখন বা 2 ডিম
• ½ কাপ বাদাম দুধ
• 2½ টিবিএস কোকো পাওডার
• ½ চা চামচ। বেকিং সোডা
• ½ চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
• ½ কাপ চকলেট চিপস
• চিমটি লবণ

দিকনির্দেশ :

1. ব্লেন্ডারে চকোলেট চিপস বাদে সমস্ত উপাদান ব্লিটজ করুন।
2. রান্নার স্প্রে এবং চকোলেট চিপস দিয়ে উপরে 2 র‌্যামেকিন মিস্টেড ব্যাটারে ভাগ করুন।
3. 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে 15 মিনিটের জন্য বেক করুন।

এই বিষয়বস্তু পেশাদার চিকিৎসা পরামর্শ বা রোগ নির্ণয়ের বিকল্প নয়। কোন চিকিত্সা পরিকল্পনা অনুসরণ করার আগে সর্বদা আপনার চিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করুন .

এই নিবন্ধটির একটি সংস্করণ মূলত আমাদের প্রিন্ট ম্যাগাজিনে প্রকাশিত হয়েছিল , নারীর পৃথিবী .

---

স্লিমিং বাড়ায় এমন আরও ভাইরাল খাবারের জন্য এই গল্পগুলি দেখুন:

ছোলা কুকি ময়দা হল ভাইরাল ডেজার্ট যা মহিলাদের সুস্বাদুভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করে

এই 2-উপাদানের ময়দাকে প্রোটিন-প্যাকড ব্যাগেল এবং ডোনাটে পরিণত করা সহজ - এবং বিজ্ঞান বলে যে এটি ওজন হ্রাস করতে পারে

এমডি প্রোটিন পাস্তা টিপ প্রকাশ করেছে যা 50 বছরের বেশি বয়সী মহিলাদের মেনো-বেলি হারাতে সাহায্য করে